Çarşamba, Eylül 26, 2007

GALETA UNLU TAVUKGÖĞSÜ KIZARTMASI



















İyi akşamlar ..Menümüz devam ediyor ama hepsini vermiyorum çünkü çok karışıyor..Bugünde terbiyeli tavuk suyuna çorbamız vardı..Soğanlı tavuk sotemiz ve galeta unlu kızartmamız..Tavuğun her iki göğüs tarafını düzgünce çıkarıyoruz..Uzun şeritler halinde kesiyoruz..Sonra galeta ununa bulayıp teflon tavaya çok az sıvıyağ damlatıp bu şeritleri arkalı önlü kızartıyoruz.. Ve servise hazır hali..Tavuk etinin çok yağ çekmesini istemediğim için bu şekilde bir çözüm ürettim..Çok güzel kıtır kıtır oluyor.Hatta elinize alıp kraker gibi yiyebiliyorsunuz:)

ÇOKOKREMLİ KURABİYE

İyi akşamlar canlarım..Size gelirken yine boş gelmedim..Dün yaptığım çokokremli pastayı getirdim..Yanındada buz gibi nar şurubu...Ne dersiniz güzel gider değilmi:)? Aslında bunu ben kendim uydurdum..Nurcan'ın o güzelim çikolatalı pastasını görünce canım çekti..Bende evde çikolata olmayınca çokokremle yaptım...İtiraf edeyim evvelki gün yaptığımı çocuklar yiyince dün aynısından tekrar yaptım.. Şimdi bakalım malzemelerimiz nelermiş; Yarım paket oda ısısında margarin, 1adet yumurta, dolaptaydı çokokrem sert haliyle 4 yemek kaşığı dolusu 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya, ve 1 paket kabartma tozunu 3 su bardağı unla eledim.. Yumuşak bir hamur oldu..Dolapta bir saat kadar beklettim..Sonrada cevizden büyük toplar yaptım..Bu ölçüden 24 adet kurabiye çıktı..Yumuşacık çok güzeldi..Kızım ikinci yaptığımı kursta olduğu için görmemişti..Yerken hazırmı aldın diye sordu:) Şimdilik size neşeli,keyifli bir haftasonu dilerim.. Not:)Ayrıca kızımın mezuniyet gösterisine yorum yazan isimsiz ziyaretçime tavsiyesi için tşk ederim.. Dediğini aynen uyguladık gerçekten denediğimiz resimler çok güzel oldu..Bu resimde dediği gibi küçültüldü..Tşkler..

PATLICAN KEBABI



















Günaydın..Günaydın size,sevgiye,kardeşliğe günaydın..Başlayan hergüne ve dostluklara günaydın..Hepinizin mübarek Ramazan ayını kutluyor size başta sağlık,huzur,sevgi ve dahası bereket getirmesini diliyorum.. Malum okulların açılması ve mübarek ayın gelmesi tatlı heyacan ve telaşları hızlandırdı..Hepimiz hem kışlık yiyecek hemde alışveriş yetiştirme telaşındayız..Bende dün çocuklara forma bakıp fiyat araştırdım..En kısa zamanda kıyafetlerini alıp çenelerini susturucam çocukların:)) Neyse uzatmayalım şu yukarda gördüğünüz patlıcan kebabından ikram edeyim size.. Nasıl güzel görünüyor değilmi.Suyunu biraz fazla koymuşum galiba..Daha öncekilerin suyu az olmuştu pişince kurukuruydu..Malzememize gelince yarım kg kıyma az geldi patlıcanları fazla kullandım..Birde kıymam az yağlıymış tadı kuru oldu ben yağlı kıymayı severim bu tür kebablarda.. Köfteyi yoğurup sebzelerle karışık yerleştiriyoruz salçalı su yapıp üzerine döküyoruz..Sonradaa doğruuu fırına gönderiyoruz..Tepsimiz gelesiye pilav demliyoruz salata yapıyoruz hepsi bu kadar:) Birde sizden bir ricam var..Rahmetli anneciğim nur içinde yatsın Hakkın rahmetine bugün kavuştu.Bugün tam üç yılını doldurdu ebedi hayata göçeli..Onun için birer Fatiha okursanız beni çok mutlu edersiniz..Şimdiden ALLAH c.c. razı olsun hepinizden..

Güllaç


Günaydın hepinize..Gelirken yine boş gelmedim..Güllaç getirdim..Hazır alırdı eşim ama kendim hiç yapmamıştım..Kafaya koydum denemeliydim diye tadını çok seviyordum çünkü..

10 ADET GÜLLAÇ YUFKASI

1,5LT.SÜT

2 SU BARDAĞI ŞEKER

1 PAKET VANİLYA

BİRKAÇ DAMLA GÜLSUYU.. bende yoktu kullanmadım..

Süsleme için ceviz içi,yeşil fıstık ve nar

Hazır aldığım pakette 20 güllaç yufkası vardı..Ben 10 yapraktan yaptığım güllacı yazıyorum..

Sütümüzü ısıtıyoruz şekerimizi ekleyip erimesini sağlıyoruz..Vanilyamızı ilave ediyoruz.Çok sıcak değil ılık haldeki sütle kenarlı bir tepsiye önce yufkamızın birini koyuyoruz,heryerini sütle ıslatıyoruz..Her bir yufkayı bu şekilde sütle ıslatıyoruz..5 adet olunca çekilmiş ceviz içi serpiştiriyoruz..Kalan yufkalarıda yine her katın arasını sütle ıslatıyoruz..1,5 lt.sütle 10 yaprak çok rahat ıslatılıyor hatta bir bardak kadarı kalıyor..Siz kendiniz damak tadınıza göre kıvamını kontrol edebilirsiniz..Sonra tatlımızı dolaba koyduk iyice ıslanmasını bekledik..Çekilmiş ceviz,yeşil fıstık ve nar taneleriyle süsledik ve servise sunduk..Bu resimdeki güllaçta narım yoktu ..Mutlaka nar kullanın güllaçla narın tadı muhteşem birleşiyor..Hadi güllaca buyrun buyrun:))

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...