Cumartesi, Ocak 12, 2008

Cevizli,bulgur ve kıymalı poğaça.


SÜPRİZ POĞAÇA....bulgurlu,kıyma ve cevizli
Merhaba arkadaşlarım canlarım..Bildiğimiz gibi bu hafta sevgili güldencehobi arkadaşımız Porselen Demlik Çay Saati Tarifleri 6.ya ev sahipliği yapıyor..Gördüğüm kadarıyla çokta güzel ve başarılı yönetiyor..Bende sona kalan dona kalmasın dedim ve bugün tarifimi yapıvereyim istedim.
Hemen bu Süpriz Poğaçamı tarif edeyim..Yıllar önce bir dergiden almıştım..İlk kez yaptığımda oturma günüm vardı ve yiyenler içinde; aaaa bulgur vaarrr,aa kıymada vaarr cevizde varyaa diye çok beğenmişlerdi..
Neyse efendim;1 su bardağı yoğurt,
1,5 su bardağı erimiş margarin sıvıyağ karışımı,
1 paket kuru maya birer kullanımlık olanlardan
1 yumurta akı hamura,sarısıda üzerine
iç malzeme.
kıymayla ben soğanı aynı anda kavuruyorum.İster ince ister kalın bir avuç kadar bulguru kıymaya ekliyorum çok az su damlatıyorum birkaç dakika ocakta bekletiyorum..Hani bulgurumuz şişecek.Soğuyunca içine bıçakla ceviz doğruyoruz..Robotta çekmeyeceğiz yağı çıkıyor cevizin.
..(kıyma,soğan,ceviz miktarını kendiniz ayarlayın:)
..
aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yapıyoruz..Hamurumuz kabarınca istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp elimizle açıp içine iç malzememizi koyuyoruz..Kapatıp ağız kısmını alt tarafa getiriyoruz..Yumurta sarısı sürüyoruz...180 derece gibi yarım saat pişiriyoruz..
Buyrun size değişik bir seçenek mutlaka çok beğeneceksiniz..Yerken eminim içli köfte yer gibi hissedeceksiniz kendinizi..Fırından sıcağıyla çıkarıp ikiye kestim daha buharı duruyor aceleden..Gezmeye çağrıldım oraya gideceğim:)))

Hiç yorum yok:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...