Perşembe, Şubat 14, 2008

P.D.Ç.TE-14*isfiri



İSFİRİ (ARAP TATLISI)
Günaydın canlarım..Bu haftaki PORSELEN ÇAYDANLIK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ için işte tarifim..Funda'cım canım sana kolay gelsin tarifim geç geldi biliyorsun mağdur durumdaydım..Ama güç olmadan geldim canım..Neyse devam edelim tarife ikinci evimdeki komşum yapmıştı benimde hoşuma gidince hemen deneyeyim dedim..Çokta kolay ve değişik bir tatlıydı..Bana nasıl yaptığını anlattı tabi ben yaparım dedim kendime göre bir ölçü uyguladım..Tatlımızın adı İSFİRİ (arap tatlısı)
Krepten katı kek gibi diyelim hamur yapıyoruz istersek bir kerede bir tava yada tencereye döküp önce bir sonrada diğer yüzünü pişiriyoruz..
Ben kendi ölçülerimi söyleyeyim hemen;2 yumurtayı 1 kahve fincanı pudra şekeriyle çırptım,1 kahve fincanı yoğurt,1 paket vanilyayla çırpmaya devam ettim..Galiba 5 yemek kaşığı kadardı unutmadıysam unumuz tabi son aşamaya gelince bir tutam unla yarımpaket kabartma tozu ekledim..Kıvamı bulunca tavaya 1 parmak kadar geçmeyecek sıvıyağ döktüm öyle vıcıkvıcıkta olmayacak.Hamurumu döktüm.İkinci yaptığımda tavaya kapak kapatıp altı kısık bir şekilde bıraktım ben sonra arkasını çevirdim daha güzel kabarmıştı.Arkasınıda pişirdikten sonra servis tabağımıza çıkarıp bolca pekmez döküyoruz artı şeklinde kesip arada çevirip pekmezi emmesini bekliyoruz..Bu arada pekmez sevmesseniz bir ölçü şerbeti önceden hazırlayıp pişen isfirimizin üstüne dökebilirsiniz..Ben çok beğendim hadi sizde deneyin hemen..

17 yorum:

Adsız dedi ki...

selam canim, sukur kavusturana, hosgeldin sefalar getirdin, mesajini alinca cok memnun oldum, esinde yolculuktaymis anladigim kadariyle, gozunuzaydin olsun kavusmussunuz, sevdiklerinle hep mutlu hep huzurlu kalirsin insaAllah canim.
elllllerine saglik ilk tadina bakmakyta ban mi nasip oldu ki;)))mmm nefis nefis hic hayir diyemem tatliya, yemek arkasindan oglum ve ben hep arariz tatlibisiyler;)))) gorusmek uzere simdilik bayyyyyyyyyyy...

http://defneylebirlikte.blogspot.com/ dedi ki...

tarif yayında canım.çoooook sağolasın.

Adsız dedi ki...

canim ellerine saglik
tatlin cok leziz gorunuyor
afiyet olsun

sevgiler gunun kutlu olsun

www.yenitadlar.blogcu.com

Fulya dedi ki...

Nuray'cığım bu ne böyle.Ellerine sağlık.mükemmel bir görüntü.Arkadaşımın eli değerde güzel olmaz mı?

nurdan dedi ki...

hele şükür sesini duyduk kekliğim,sevgililer günün kutlu olsun,her şey gönlünce olsun..öptüm

maral dedi ki...

canım ellerine sağlık ablam yine ilginç bir tarif,ablam şöle ir bakmaya geldim misafir var yarına iş güç ve mamalar hazırlamam lazım görüşürüz sevgililer günün kutlu olsun öptüm

simayhobievi dedi ki...

nuray değişik geldi tarifni aldım mutfağa denemeye gidiyorum ellerine sağlık bakalım nasıl olacak görüşürüz

simayhobievi dedi ki...

yalnız tavanın çapı ne kadar bir de onu belirtsen iyi olacak sanırım küçük bir tava

disal dedi ki...

evvet değişik ve güzel bir tarif....

ellerine sağlık canım...çok değişik....

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Çok değişik bir tatlı pekmezle güzel olacağını düşünüyorum.Ellerine sağlık canım...
Sevgililer günün kutlu olsun arkadaşım...

simayhobievi dedi ki...

teşekkür ederim canım ama yazıyı okuyana dek ben yapıp tadına bile baktım güzel oldu tavanın ölçüsünü tututurdum sanırım bir tat daha araplar kullanıyormu bilmeme ama fındıklı acayip lezzetli oluyor bu sefer üstüne serptim diğer sefere hamura koymayı düşünüyorum acayıp lezzetli oluyor sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

ben de senin sevgililer gününü kutlarım canım.seni çok seviyorum.çok iyisin çok..

simayhobievi dedi ki...

sevgililer günün kurlu olsun canım nice yıllara

fusununmutfagi dedi ki...

çok değişik bir tarif olmuş ellerinize sağlık ilk defa rastlıyorum hoşcakalın

Baharcicegi dedi ki...

Canim bugün aklimdan gectin,nuraycim neler yapiyor özletti kendini diye.
Sevgililer günün kutlu olsun,esinle yavrularinla daha nice mutlu yillar dilerim.
tatlida pekmezli nefis olmustur eline saglik canim

nurla dedi ki...

canm bir kaç günden beri blogda sorun var sayfaya giremiyorum herkesde bu şikayet inşallah düzelir sizinde sevgiler gününüz kutlu olsun mutlu kalmanız dileğimle
www.blogcu.com/nurlayemek

dantelistan dedi ki...

farklı bir tarif tadıda farklıdır umarım ellerine sağlık fazla yağlımı oluyor?kollesrollerimizi azdırmasın ondan sordum iyi günler

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...