Perşembe, Mart 20, 2008

Karalahana bohçası

Günaydın canlarım..Bu gün ne yiyelim derdine birazcık çözüm olsun diye arada bir yaptığım bu karalahana bohçalarını getirdim size..
Karalahanayı alırken yumuşak ve gül gibi katkat yapraklı olanlarını alıyorum ben.Büyük dış yapraklarını böyle bohça gibi küçüklerinide normal sarma yapıyorum..
Sadece ortasındaki kalın damarı kesiyoruz düzgünce azcık haşlıyoruz...
Bu bohçalara ben 300 gr. kadar kıyma koydum baharat ekledim bir tutamda kırmızı mercimek ilave ettim ama normalde pirinçlede yapıyorum...
Gördüğünüz gibi içini koyup sıkıca dürdüm kürdanla yanlamasına tutturdum yayvan bir tencerede bir sıra döşeyip altı kısık bir şekilde pişirdim.
Servis yaparkende üzerine yoğurt döküp az salça kavurdum..Bidiğimiz dolma içi gibi bir özelliği yok başka sadece biraz daha büyük ve tombiş:) oluyor..Umarım beğenirsiniz hadi kalın sağlıcakla.....

31 yorum:

Adsız dedi ki...

mmmmm gitmeden karalahana bohcani tadmadan olmaz di mi??? aldim 1 tane , nefisssssssssss olmus, ellerine saglik.

baharhabercisiyim.blogcu.com

Fulya dedi ki...

Ya sabah yenir mi bilmem ama ben bir tane aldım.Hımm nefis olmuş.

fatostuncay.blogcu.com dedi ki...

senin bu bohçaları yerim ben yerimmmm..:))
ellerine saglık bi tanesi super olmus.. inan bugune kadar kara lahana yapmadım dersem inanır mısın:)) inan inan:)) cok seviyorum ama bizim evdekiler sevmiyor.. cok da faydalı.. aklıma koydun bende yapıp sevdirmeye calısayım insallah..
canımın içi bu arada senin yorumun gorunce inan cok seviniyorum.. kalbim sana cok ısındı.. İyi ki bu blogu acmısım da sizin gibi güzel bana moral verici arkadaslar kazanmısım:))
cocuklarını okuldan gelince benım için yanaklarından öp..
günün güzel gecsin hayatım..
cok opuyorum :)


fatostuncay.blogcu.com

Fulya dedi ki...

Usta ve kardeşi memlekete dün gittiler.Hazırlıksız yakalandık.Dün çok zor geçti.Ama bugün inşallah öyle olmayacak.Annemle babam antepte.

Mihriban dedi ki...

Merhaba arkadaşım. Ziyaretine çok sevindim. Yine beklerim.
Bohçaları da çok sevdim. Ellerine sağlık.
Mevlid kandilin mubarek olsun. Biraz geç oldu ama...
Sevgilerimi yolluyorum sağlıcakla kal.

dünden bugüne dedi ki...

ohh oh hamarat sıncanım ya maşallah hiç cesater edipde denemedim karalahanayı sen böyle tarifleri verdikçe
imrenip deniycem :)))
ellerine sağlık canım

Feyza Fidan dedi ki...

Canımcım, enfes bir görüntüsü var, kırmızı mercimekle kimbilir ne lezzetli olur..Ben yoğurduma accuuuk sarmısak dövüp yiycem :)))
Ellerine sağlık,
Öpüyorum...

mona lisa dedi ki...

selam canım karalahana sarması(bohçası) daha önce hiç yemedim bu kara lahana lazların yediği karalahana mı.ellerine sağlık canım .afiyet olsun yiyenlere

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam canım.çok severim sarmayı..eline saglık.harika görünüyor.sevgilerimle.

dantel81 dedi ki...

selam canım ellerine sağlık ne marifetli kadınsın maşaallah sabahtan akşamın yemeğini yapmışsın :))afiyet olsun size

kizilciksurubu dedi ki...

Karalahana sarmasiyla tanisali cok olmadi,ama tanistigimdan beri cok severim.Nefis görünüyorlar canim,ellerine saglik.

serap uzun dedi ki...

Nuiraycigim bende cok severim karalahanayi,arkadasim hep yapar sarmasini.O'na gittigimizde hemen,hemen her seferinde yeriz.senin bohcalarda nefis olmus canim ellerine saglik.

sevgilerimle.

mucizembenibul dedi ki...

Nuraycım selam canım emeğine sağlık çok severim

bak sana sürprizim var
benim sayfaya gel bakalım nasıl bulacaksın(^_^)

Sandra dedi ki...

_♥♥_♥♥
_♥♥___♥♥
_♥♥___♥♥_________♥♥♥♥
_♥♥___♥♥_______♥♥___♥♥♥♥
_♥♥__♥♥_______♥___♥♥___♥♥
__♥♥__♥______♥__♥♥__♥♥♥__♥♥
___♥♥__♥____♥__♥♥_____♥♥__♥_____
____♥♥_♥♥__♥♥_♥♥________♥♥
____♥♥___♥♥__♥♥
___♥___________♥
__♥_____________♥
_♥____♥_____♥____♥
_♥____/___@__\\___♥
_♥____\\__/♥\\__/___♥
___♥_____W_____♥
_____♥♥_____♥♥
_______♥♥♥♥♥
Coelhinho da Páscoa o que trás para mim
Um ovo, dois ovos, três ovos?
E mais um milhão de beijos e os meus mais sinceros votos de
uma feliz páscoa para vc e sua família
Beijos, Sandra.

Belgin Güven dedi ki...

Karalahana yemek hiç kısmet olmadı,çok merak ediyorum tadını aslında,ağzımda sulandı valla:)))))))

Adsız dedi ki...

hımmmm nefis olmuş.yemede yanına yat yani..ellerine sağlık mardin güselim.benim yerimede ye çok severim.öp.çok byby

ceylandan

makhina dedi ki...

selam ablam her zamanki gibi yine farklı ama leziz bir yemek ellerine sağlık yiyenlere afiyet olsun,hayırlı akşamlar olsun ablama

esoş dedi ki...

valla nuray abla harika görünüyo tadıda eminim öledir ee kim yaptı demi.....

defneylebirlikte dedi ki...

beğenmek ne kelime bayıldımmmmmmmmmm.gerçekten de tam ağızlara layık bir yemek olmuş canım.eline koluna sağlık.bir taneciğini ben aldım haberin olsun..

Gonul dedi ki...

Bol yoğurtlu nefis olmuş bacımmm.Ellerine sağlık...

NİLÜFERHOBİ dedi ki...

Değişik bir tarif eline sağlık canım

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Görünce içim gitti çook severim
bende genelde karalahana çorbası yaparım
hayatım harika olmuş
ellerine sağlık

fatosun mutfagından... dedi ki...

_♥♥_♥♥ellerine sağlık canım

Adsız dedi ki...

cumalar hürmetine YA RAB! Acılı gönüllere ,hasta vücutlara, dertli kardeşlerimize, borçlu mümin kullarına...MÜBAREK CUMA HÜRMETİNE ŞİFA VER...
CUMAN MUBAREK OLSUN
sarmasikgullerim

ilmekilmek dedi ki...

canımcım naber,tabaktaki güzel gel beni ye diyor,ellerine sağlık... hayırlı cumalar diliyorum sana... kal sağlıcakla canım....

fatosun mutfagından... dedi ki...

canım hayırlı cumalar

Mutluluk Defteri / Tuğba dedi ki...

Nuray ablam şahane bir görüntü ama ben hiç tadını bilmem karalahananın..
karadeniz kültürü pek yansımamış sanırım bana. ama hepsinin tadını çok merak ediyorum, güzel olduğuna da eminim ... Ellerine sağlık..
Mutlu bir hafta sonu dilerim.

Sevgiler kocaaaaamaaaannnn :))

http://mutlulukdefteri.blogcu.com

pastacirapunsel dedi ki...

Canımmmm,

Bu lezzeti çok iyi bilirim, Karadeniz'li komşularımız sayesinde:)) Nasıl da canım çekti şimdi...

Ellerine sağlık canımın içii,

Sımsıcak sevgiler...

Güldenceninmutfagi dedi ki...

CANIMMMM KARA LAHANA BOHCASI COK G�ZEL OLMUS COOOOK.BEN KARALAHANAYI COK SEVERIM,MEMLEKETE GELDIGIMDE SEVDIKLERIMDEN ILK ISTEDIGIM YEMEK LAHANA SARMASI OLUR.BUDA �YLE BIR LEZZET SANIRIM TATLIM.
O G�ZEL �VG�LERIN ICIN COK TESEKK�R EDERIM TATLIM,IYI HAFTA SONLARI DILERIM SEKERRRR:)))

www.yemedeyanindayat.blogcu.com dedi ki...

oktay ustada izlemiştim ilk bu şekil bohçalamayı ve bayılmıştım..o fırında pişirmişti..ama bu şeklide harika ve biz karalahanayı karadenizli olmamız hasebiyle daha çok severiz..ellerinize sağlık..nefis bir sunum..

fatma46 dedi ki...

can�m hamarat arkada��m ben kara lahananaylada dolma oldu�unu ilk g�rd�m mutlaka denemem laz�m zira ben dolman�n her t�rl�s�ne bay�l�r�m en k�sa zamanda yap�p tad�na bakmam laz�m sa�l�n yerinde in�allah �zledim ya senle sohbet etme�i bu aralar bende biraz rahats�z�m dizde ve belde kreclenme ba�lam� pazartesi kemik �lc�m� yap�lacak bana �ok s�k�nt� veriyor durum bundan ibaret sa�l�kl� g�nler ge�irmeni dilerim can�m benim a.e.o

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...