Pazartesi, Mart 17, 2008

Kuşgözü mantı

İyi akşamlar canlarım..Bu haftaki P.D.Ç.S.E. 19 için bir tarif getirdim size..http://yemekguncesi.blogcu.com/arkadaşıma kolay gelsin az evvel sayfadaydım daha şimdiden ne mamalar gördüm bir bilseniz:))
Efendim fazla uzatmayalım ve anlatalım hemen.
İster yemek olarak tek öğün isterseniz çay yanına nefis bir mantı..Bakalım tarif nasıl;
3 veya 4 yufka
2 su bardağı sıvıyağ ve süt karışımı
içi içinde;kavrulmuş soğan ve kıyma karışımı
önce yufkamızın birini açıyoruz heryerini süt ve sıvıyağ karışımıyla ıslatıyoruz..Kıymalı içimizi serpiştiriyoruz..Bir ucundan rulo yapıyoruz..Sonrada enine birer parmak kalınlığında kesiyoruz..
Kesilen taraf üste bakacak şekilde tepsiye diziyoruz köşeli fırın tepsisine 3 yufka sığıyor..Yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz..Pembeleşince üstüne sarımsaklı yoğurt döküp kırmızı biberli yağ gezdiriyoruz..Ben az salça sulandırıpta kavurup döktüm..
Bugün çocuklara çaylı kek yapmıştım mübarek pamuk gibi olmuş..Babamız makinayı götürdüğü için fotosunu çekemedik..
Ya ben son günlerde örgü öremeyince eli makinalı gezmeye başladım evde ne yapsam sanki büyük bişeymiş gibi fotosunu çekicem..Neyse destan uzamasın fazla ben iki aile izliyorum buyrun siz mantınızı yiyin..
...
not:)bir ziyaretçim beyaz çantamın detaylarını istemiş..Yapılışı ayrı dosyada tamamı ayrı dosyada olunca yapılışıda laptop bozulunca hepsi silinmiş tabi birçok resimde..Çanta için önce alt bir zemin ördüm istediğim genişlik ve uzunlukta..Sonrada o bademleri ayarlayıp döne döne trabzan ördüm.İstediğim boyuta gelince yan kısma gelen tarafı etek pilesi gibi tutturup sıkıiğne ördüm diker gibi.Her iki tarafıda böyle tutturunca birkaç sırada sıkiğne ördüm ağız kısmını toplasın diye..Sap geçirip astar diktim..Umarım tekrar uğrar ve açıklamamı görürsünüz ilginize çok sevindim tekrar beklerim..Sevgilerimle...

27 yorum:

dantel81 dedi ki...

canım maşallah döktürmüşün gene ne marifetli kadınsın hiç kötü bişey çıkmıyor elinden, ellerine sağlık

Adsız dedi ki...

mmmm senin getirdigin bir tarif olurda nefissss olmaz mi hic? ellerine saglik tam benim ailelik bir tarif, mutlaka deneyecegim canim.

baharhabercisiyim.blogcu.com

disal dedi ki...

güzel arkadaşım...nefis olmuş...ellerine sağlık....

seni koskocaman öpüyorum....

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam canım..harika bir mantı olmuş...eline saglık.maşallah döktürmüşsun yine:))sevgilerimle.

burcu dedi ki...

hımm nefis görünüyorr.ben yemeye doymadım bir daha istiyorum:)

serap uzun dedi ki...

Nuraycigim manti beni bitirdi,canim ellerine saglik.Nefis görünüyor.Hatta alttaki tavuk sislere bayildim muhtesem görüntü.Tekrar ellerine saglik canim.

selamlarimla.

meleginmarifetleri dedi ki...

Nuray nefis olmuş mantılar canım ellerine sağlık öptüm hoşçakal...

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Mantıya bayılırım şöyle bol yoğurtlu hımm yemede yanında yat.Ellerine sağlık arkadaşım ...

yemek güncesi dedi ki...

selamm ellerine sağlık arkadaşımm enfess görünüyorr otursam dolu dolu iki tabak yemeden kalkmam ben bu lezzeti emeklerine sağlıkk tarifini yayınladım katılımın için çokk teşekkürlerr güzel geceler mutlu haftalrr

Baharcicegi dedi ki...

hamaratim benim,sosyete mantisi gibi olmus,cok severim mantiyi bir tabak almadan gitmem,eline saglik canisi

dantelistan dedi ki...

maşallah mamalar bol bakıyorum fazla yeme mantıları kilo yapar sonra işin şakası bir tarafa geçenlerde apartman günümüz vardı komşum ikram olarak adını senden duyduğum bu mantıdan ikram etti içine yeşil mercimek koymuş ben güne geç iştirak ettiğimden tarif muhabbetini kaçırmışım sonra alırım dedim kardım tok olmasına rağmen çok lezzetli geldiğinden diğer ikramlara tatmadan mantımı yedim internetten araştırdım ama bulamadım belki adını bilmediğimden belkide mercimek-i harc olarak aradığımdan her neyse tatlım çok arzulamışımki senin evde buluverdim çok çok teşekkürler k.i.b

pastamaxi dedi ki...

hem kolay hem çok nefis görünüyor, ellerine sağlık..

sevgiler

ayşegülmutfakta dedi ki...

valla kuş gözünü bilmem ama benim gözüm kaldı mantılarda eline sağlık canım harika olmuş!

esoş dedi ki...

ablacığım döktürmüşün yine buna benzer bizimde yörenin bi yemeği var ama pek alakası yok sadece yufkaları sarma bölümü felan benziyo kurban bayramlarında annemler yufka felan yaparlardı bayram etini ve yağını kullanıp buna benzer bişey yaparlardı adına ıslama deniliyodu belki bilirsin die söledim boluda da yaşamışsın ya.ablacığım şey demeyi unuttum allah sana sabır ve kolaylık versin 2 oğlan bi kız çook zor, biz 2 kız 2 oğlanız annem sinir krizlei geçiriyo:)

fatostuncay.blogcu.com dedi ki...

canımmmm ellerine kollarına saglık.. süper gözüküyor.. sen yapcan da kötü mu olacak..
biraz halsizlik vardı üstümde.. yarın yayınlarım bende insallah yenı tarif.. saol canım benı dusunup mesaj atmısın..
opuyorum seni kocamannnn..:)
kendine iyi bak hayatım..

fatostuncay.blogcu.com

Fulya dedi ki...

Günaydın arkadaşım.Ne güzel bir mama.Eline sağlık.Bu sırada arkadaşım seni sobeledim.

sevgipinari01 dedi ki...

Ellerinize sağlık arkadaşım...Yine mükemmel bir görüntüyle karşılaştım maşallah.Mantıya bayılırım.Canımız çok mantı çektiğinde hazır yufkayla daha pratik bir şekilde yapılabilecek bir seçenek olmuş,teşekkürler.Mutlu,huzurlu günler,sevgiler...

ayşegülmutfakta dedi ki...

hahahaha :)) mesajın öldürdü beni yaw alem kadın :)
tamam bi renk getireyim azcık yüzüme normaldede öyle bembeyaz ruh gibiyim yüzümün rengi blogumla aynı yanü
öptüm canım kolay gele

http://iclalcanakkale.blogcu.com/ dedi ki...

Mantı olsun nasıl olurs olsun:)) Harika görünüyor canım ellerine sağlık canım nefis görünüyor. Bende amma obur oldum yaa ne olsa yiyorum acayip kilo alacağım valla şimdiden 12 kilo almışım bile :)) daha 4 ayım var sonumuz hayırlı olsun

Feyza Fidan dedi ki...

Ayyy bayıldım bu kuşgözü mantılarına, mantı didinmi bende akarsular durur..Ellerine sağlık canımcım,

ayşenur dedi ki...

Allah'in rahmeti, bereketi seninle olsun, gönül güneşin hiç solmasin, yüzün aydin olsun, kabrin nur dolsun, makamin Firdevs, dualarin kabul olsun. mevlüt Kandilin mübarek olsun arkadaşım...
canım aynı yorumu diğer blogunada bıraktım
ya o yeleğin sahibi yok canım birine hediye götürürüm diye ördüm can sıkıntısından işte

melisa dedi ki...

gözümmm :)çok güzel olmuş mantılar ellerine sağlık
canımcım buralardayım ama işte bi koşturmaca hiç vaktim kalmıyor
bide önce bahsetmiştim dişçiyle işim bitmedi yarın10da yine gidecem
ama arayıp sorduğun için çok saol çok mutlu oldum kocaman öptümm sevgilerr

simayhobievi dedi ki...

nuray aşkolsun ben gelmiyom snede gelmiyon canısı nerelerdesin hadi ben kayboldum sende mi dicem ama döktürrüyorsun yine marifetleri mantı çok güzel görünüyor ama malesef uzun bir zaman tarif denemek istemiyorum kışın aldıklarımı verip yoluma devam etmem gerekli artık sağlığım için şart oldu sevgiler canım benim yerime de ye olur muuu

Adsız dedi ki...

Bu gece kulun yalvaris ve yakarislarini Yüce Mevla'ya sunacagi ve O'nun sonsuz affindan, merhametinden, iyiliginden bol bol yararlanacagi umut, huzur ve müjde gecesidir. Kandiliniz hayirli olsun!
sarmasikgullerim

rana dedi ki...

Sofranız afiyetli, paranız bereketli, kararlarınız isabetli, yuvanız muhabbetli, kalbiniz merhametli, bedeniniz sıhhatli, yüzünüz mutlu, kandiliniz kutlu olsun.

defneylebirlikte dedi ki...

mmm ben nasıl kaçırdım bu leezzeti yaaa.eline sağlık canım.şu tabağı ben alayım olur mu?tam da bana göre bir yemek olmuş..harikasın.

dantelistan dedi ki...

merhaba canım yarın günüm var senin kuş gözünden yapayım dedim yufkayı açtım her tarafına karışımdan döküp yaydım üzerine mercimek demiştimya ondan serpiştirdim ve yufkayı ortadan bölmeme rağmen büyük oldu bende tepsi böreğine cevirdim anlayacağın olmadı s,ğara böreği gibi sarsam köşesine koyup ondan sonra kessem nasıl olur fikir lazım acele öptüm seni

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...