Pazar, Nisan 20, 2008

Hasanpaşa Köftesi

İyi akşamlar canlarım..Bugün birçok blogcu arkadaşımın sayfasına giremedim..Girsemde çoğuna yazamadım..Şimdide fırsat bulmuşken hem çayımı içeyim hemde biraz tur atayım dedim:))
Yine boş gelmedim dosyaları karıştırırken gördüğünüz hasanpaşa köftelerini farkettim..Aman ben nasılda unutmuşum neyse zamanını bekliyormuş demekki:))
Efendim nasıl tarif edeyim bilmemki yine göz kararı ya yarım kg yada 750 kg kıyma var..Ben kıymayı alınca yumurta kadar toplar yapıp dolaba atıyorum yemeğine göre bir top iki top çıkarıp kullanıyorum..Bu kıymayıda biraz fazlaca koymuştum.
Unutmadıysam tarife devam edeyim;
**
500 yada 750 kg kıyma,köfte için 1 yumurta,baharat ,incecik kıyılmış 1 adet kurusoğan,tuz,açıkta bırakılıp kurutulan vede robotta çekilmiş ekmek kırığı ( tozu) 1 su bardağı kadar..
**
4,5 adet haşlanmış püre yapılmış patates,1 yumurta biraz kaşar rendesi,yarım su bardağı süt ve tuz
Köftemizi yoğurup ortası çukur yuvarlaklar yaptık..Fırında bir müddet pişirdik..Çıkarıp önceden hazırlanmış patates püremizi ortalarına koyduk birazda salçalı su yapıp fırın tepsimize döktük tekrar fırına sürüp bir müddet pişirdik.Süresi size kalmış.. Pişincede salçalı suyundan tabağımıza bir miktar alıp köftelerimizle servis yaptık..Püreyide haşlanmış iyice ezilmiş patates,1 adet yumurta,az miktarda kaşar rendesi,yarım su bardağı sütle yaptım..
Hepinize huzur vede bereket dolu bir hafta dilerim..Sağlıcakla kalın..

34 yorum:

cahide dedi ki...

merhaba canım,h.p.köftesini bende çok severim ve senin gibi uzun süredir yapmadım.bugün bende birçok blogcunun bloguna giremedim.sanırım blogcu biraz sorunlu.iyiki tercihimi bloggerden yapmışım diye seviniyorum.geçen günde bir yudum hobinin şifresini ele geçirmişler.epeyce uğraştı kadıncağız.hitiniz artsın diye bir mail atmışlar.oda inanıp bilgilerini göndermiş.Allah korusun birsürü emek veriyoruz.neyse iyi akşamlar canım.

fatosun mutfagından... dedi ki...

canımm çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık arkadaşım..sevgilerr öpüldünn

Serpil dedi ki...

slm canım ben hashaslicorek serpil.

sayfanı yanılmıyorsam ilk ziyaretim. çok beğendim emeğine sağlık.

sayfamı ziyaret edrsen eğer aynı tarif bendede var evdekiler bayılıyorlar bu yemeğe.

eminim şimdi görseler yine isterler ben ufaktan kaçayım. ellerine sağlık bekliyorum canım...

KALİNLKA dedi ki...

NURİŞKOOOOM. ,BU NE HAMARATLIK GEL BENİMDE AĞZIMA Bİ TÜ,TÜ,TÜ YAPIVER BELKİ SENDEN BİŞEY BULAŞIVERİR.SENİ GÖRDÜM ARŞİVLERDE GEZERKEN TONTİŞİM.ASLINDA COCUKLARDAN FIRSAT BULAMIYORUM SENİN KADAR OLMASADA BENDE AZCIK HAMARATIMDIR AMA BU ARA PEK BİŞİ YAPAMIYORUM.NURİŞKOM ÖPTÜM SENİ KOCAMAN,KOCAMAN SANA İYİ HAFTALAR DİLERİM CANIM.

Melek* dedi ki...

çok güzel görüntüsü var ben de yapmıştım bir kere çok beğenmiştim ellerine sağlık

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam canım...köfteler nefis görünüyor..eline saglık..bu ara misafirlerim var malum...ugrayamayabilirim...güzel bir hafta dilerim sana....sevgiler.

yesildomates dedi ki...

canım hasan paşalar çok güzel görünüyo..
hiç yapmadım.ama okadar lezzetli duruyorlaki dur bende yapayım..
ellerine sağlık arkadaşım..
öpüyorum..
iyi haftalar diliyorum..

Feyza Fidan dedi ki...

Nuraycımmm, hiç yapmadım desem inanır mısın bacım hasanpaşa köftesi:)) Valla görüntüsü mükemmel, tam misafire sunmalık..Güzel ellerin dert görmesin canımcım benim..
Öpüyorum seni...

sevgipinari01 dedi ki...

Hay�rl� sabahlar!Mmmmmm vallahi nefis g�r�n�yor ellerine sa�l�k Nurayc�m,lezzetlerinin de �yle oldu�undan ��phem yok:)Allah raz� olsun iyi ki vars�n.Senden pozitif enerji al�yorum ben:)Sa�l�kl�mutlu,huzurlu,bereketli,maddi manevi bol kazan�l�g�zelliklerle dolu bir hafta ge�irmen dile�iyle Allah'a emanet ol,Konya'dan sevgi ve selamlar can�m:)

rümeysaninrüyasi dedi ki...

günaydınnnnnnn
ellerine sağlık canım
nefisss gözüküyor
iyi bir hafta geçirmen dileğimle
sevgiler

EZGi :)) dedi ki...

enfes görünüyor canım ellerine saglık kocaman sevgiler

dantel81 dedi ki...

selam canım ellerine sağlık çok güzel görünüyor mutlu huzurlu ve sağlıklı bir hafta dilerim
canım blogcuda problem var o yüzden blogspot adresimi yazdım

canısından dedi ki...

ellerine sağlık bacım
maşallah yine döktürmüşsün hünerlerini.çok nefiz görünüyorlar.
zira dün burnuma çok güzel yemek kokuları geliyordu nerden geldiğini bulamamıştım.
meğerse senden geliyormuş.blogu bir açtım kokuyu içimde hissettim.
yiyenlere afiyetler olsun

kizilciksurubu dedi ki...

Tatlim hasan pasa köften ne kadar da lezzetli görünüyor,ellerine saglik canimciim.Güzel bir hafta gecirmeni diliyoruuum.

antepası dedi ki...

Canım bugün daha işleri toparlayamadım.İlk yoruma sana geldim.Onbeş dakikadır yorum yazacağım.O geliyor bu gidiyor.Kafam sabahtan şişti.Bu köfte benim favori köftem.Şu üsteki tabağı alsam,öğle yemeğinde yesem.:)))

karakazan dedi ki...

Nuraycigim,köftelerin cok güzel görünüyor canim.Ellerine saglik cok seviyorum bayildim dogrusu.

selamlarim,serap.

fatostuncay.blogcu.com dedi ki...

nurayım ellerine kollarına saglık harıka gozukuyor.. bende 1 kere yapmıstım.. bak aklıma getırdın bende yaparım ınsallah.
afıyet olsun sıze:)
optum canımmmm..
ıyı haftalar:)

fatostuncay.blogcu.com

http://iclalcanakkale.blogcu.com/ dedi ki...

Hp köften harika görünüyor canım.Ellerine sağlık. Bir ara bunu yapmıştım sende görünce aklıma geldi gayette güzel olmuştu.Ellerin dert görmesin canım...Neşeli haftalar dilerim...

Mutluluk Defteri / Tuğba dedi ki...

ohh nuray ablacığıma nihayet kavuştummmm ..
canım benim yaa.. yokluğumda gönderdiğin mesajları okuduğumda nasıl memnun oldum anlatamam.. canım ablam keşke yakın olsayık, bırak yemeği çayı senin sıcaklığın yeterdi bana.. Allah razı olsun..

Kulakların da yıkanacakmış.. iyi bakalım , temizlik imandan gelir :) Canım benim Allah beterinden saklasın, olur böyle ufak tefek rahatsızlıklar..
sende de bende de köftenin farklı şekilleri var.. ama hasanpaşa köftesini ilk kez oktay ustada görmüştüm. o gün konuğu cengiz küçükayvazdı. çiçek taksideki manolyanın kocası ömer. adını cengizpaşa köftesi demişti. bende yeni evli cahillik, deftere cengizpaşa köftesi yazmıştım.. o gün bugündür hala o isimde durur defterimde :))))

miss gibi olmuş canım benim.. ellerine sağlık.. çok uzun yazdın hadi git dediğini duyar gibiyim..
ee dururmuyum ..
öptüm ve kaçtım:)))

http://mutlulukdefteri.blogcu.com

ilmekilmek dedi ki...

nuraycım selamlar,nasılsın,geçmiş olsun sende rahatsızmışsın,bende dişçiye gidip geliyorum son zamanlarda,tedavim sürecek bi müddet sonra, yarabbim hepimizin yardımcısı olsun ve dermanı olan dert versin inşallah canım, son eklediklerin harika çantana ve bluzuna bayıldım,iyi günlerde kullanasın,, köftedende tattım gidiyorum canımcım,mutlu bir hafta geçirmeni diliyorum,öptüm, bay...

hazan dedi ki...

merhaba canım köfteler çok nefis görünüyor,yemeğim de yok,psp yi tasarlabakalım.com forum var orada öğreniyorum,mesajına ancak cevap yazabiliyorum,cuma günü çok ciddi bir rahatsızlık geçirdim çiçekleri ilaçlarken zehirlendim ölüme beş kaldımtı yani dr biraz daha gecikseydi kurtaramazdık dedi,ne oluyor bana anlayamadım ,neyse başını ağrıtmayım sevgiler

mona lisa dedi ki...

canoyum bacım nasılsın.köftelerde iştah kabartıyo.bi tabak alsammı acaba.bugün biraz temizlik yaptım yoruldum mu ne canım oturmak istiyo.sen neler yaptın bakiiim ben yokkene.

mona lisa dedi ki...

bacım saat ekledim ama 3 tane oldu 2 tanesini silmeyi başaramadım.1 saattir uğraşıyorum.vaktin olunca bi el atıversen çok sevinirim.1 tanesi kalsın ikisini siliver.bide bu silme işini öğrensem iyi olcak.öptüm canım

http://sibelgollu.blogcu.com/ dedi ki...

yirim o köfteleride yapan elleride hımm nefis. olmuş gibi.yapcam kesin hiç denemedim tam benlik bi yemek.nurişim ben 5 gün gelmezsem kızma bana netim yoktu dündendir bende bahar tem yaptım şölee köşe bucak.ablamlar geliyo yarın gelmezsem kızma özle am tmmmı canım.inan sağ kolum u hiç kaldıramıyorum .çok kötü eee halı duvar dekene.sen nasıl oldun kulağı nitti eyimi bu seferde olmazsa çıkar adamın massasına koy ve
işte dr ğun al senin olsun de tmmı heheh allah şifa versin cansı byby

Ayse Pamuk dedi ki...

ohhhhh yemede yanında yat olsada yesemmmm ellerine sağlık

defneylebirlikte dedi ki...

mmmgece gece.zaten rejim yapıyoruz şurda.bu görüntü beni yedi bitirdi.maşallah tam paşalara layık..ben bari sanal manal tabağı alayım yiyeyim.bari gözüm doysun.ellerin dert görmesin canımın içi..mucksss.

defneylebirlikte dedi ki...

mmmgece gece.zaten rejim yapıyoruz şurda.bu görüntü beni yedi bitirdi.maşallah tam paşalara layık..ben bari sanal manal tabağı alayım yiyeyim.bari gözüm doysun.ellerin dert görmesin canımın içi..mucksss.

antepası dedi ki...

Canım zahmet ettin ve beni mahçup ettin.Adım fulya soyadım öksüzoğlu.Lazım olursa diye vereyim dedim.Bu sırada ne ile gönderdiğini öğrenebilirsem takip için.
Gelmişken şu köftelerden ağzıma bir tane atsam.Gene dayanamadım:))))

ikizlerinannesi dedi ki...

selam canim
bizim hasan pasanin köfteleri ne güzel dizilmis öyle ellerine saglik
ben cok secerim bak köfteleri sana gelince isterim haberin olsun öptüm

dünden bugüne dedi ki...

Alemlere rahmet olarak gönderilen Efendimiz Hz. Muhammed Mustafa (s.a.v.)’in dünyaya teşrifi ile karanlığın nura dönüştüğü "Kutlu Doğum Haftası" tüm müslümanlara mubarek ve kutlu olsun.

http://iclalcanakkale.blogcu.com/ dedi ki...

Günaydın canım. Cboxumu bir müddet kaldırmak için blogumu açtığımda mesajını gördüm. Bir süre blogla ilgilenemeyeceğim kendimi iyi hissedince dönerim. Dün babamı kaybettik. Görüşürüz...

benimdenizim dedi ki...

arkadaşım hiç yaptığımı bir köfte değil ama şu an karnım çok acıktı canım çekti yapabilirim ama bizim evdede eşimle çocuğum yemek konusunda mızır mızırlar yiyeceklerini zannetmiyorum yapsamda havaya ziyan olur anca senin sitende görürürüm herhalde

fatoş ile esoş dedi ki...

ellerini sağlık nuray abla.daltonların 23 nisanını kutlarım:)

sadiye dedi ki...

merhaba ferzanın bacısı olman beni çok mutlu etti. inan çok sevindim tanıştığımıza hasan paşa köfteyi bende sık sık yaparım ve çokta severim. ellerine sağlık sevgiler

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...