Salı, Mayıs 06, 2008

Aranızdayım artık**Beğendili börek

Günaydın canlarım..Artık aranızdayım birkaç günün sıkıntısı az geçer gibi oldu..Babam iyiymiş yada bana öyle söylüyor..Dr. üç aylık rapor vermiş ilaç alıp kullanabilmesi için..Baş dönmeleri oluyormuş bana asıl ilacımı içiyorum diyor..Ama ben biliyordum bana telefonda hep oyalayıcı şeyler söylediler..İçime doğmuştu:( Dört sene önce aynı rahatsızlıktan ameliyat oldu geçen yine oldu:( Ben perşembe günü babamı görmeye gidecem nasipse..Niyetim öyle en son temmuzda gördüm onu..Dün sabah aradı beni iyiyim gelme dedi ama akşamda ben mutfaktayken eşimi aramış biz gelicez demiş nuray gelmesin diye..
Yola dayanamaz saat başı wcye gidiyormuş..Birazdan tekrar arıycam o gelmesin ben gideyim diye.Gözümle göreyim bir kez daha dünya hali ne olur ne olmaz:((En azından içimde kalmaz..
Geldim gördümki sevenim çokmuş demek bana hep destek olmuşsunuz..Burda adını gördüğüm bütün arkadaşlarıma çookk tşk ediyorum..Hepiniz saolun varolun Allah c.c. hepinizden razı olsun cümlenizin sevenlerini size bağışlasın......AMİİNNN..
Hepinize gitmeden uğramaya çalışıcam zamanım dar gibi..Uğrayamadığım arkadaşlarım bilsinki zamanım az vede gitmeden evdeki işlerimi bitireyim..Gelincede telafi ederim artık..
Ben perşembe günü sabah 11 gibi yola çıkıcam bir aksilik olmassa..Gitmeden önce bu haftaki P.D.Ç.S.E. için evsahibemiz Fatoş'cuma sözüm gereği dün yapmış olduğum beğendili böreğimi sizlere ikram edeyim dedim.Dün mutfakta epey vakit geçirdim kendimiz için beğendili çocuklar için peynirli birer tepsi börek yaptım..Kuşgözü kurabiye yaptım babagannuş yaptım..Onuda onuda derken baya zaman geçti..Gitmeden onlarıda yayınlamaya çalışıcam...

Şimdi çabucak beğendili böreğimize geçelim.
2 büyük patlıcanı közleyip kabuğunu soyduk limonlu suda bekletip...Kıyarcasına doğradık..
2 yemek kaşığı unu az sıvıyağda kavurduk
İyice suyu süzülmüş patlıcanı ekleyip birkaç tur çevirdik
1 su bardağı sütü eklerken iyice karıştırıp sütü yediriyoruz
3 yemek kaşığı rende kaşarıda ekledik ve bir kenarda beklettik.
***
İstediğiniz adette hazır yufka
1 su bardağı sıvıyağ vede 1 su bardağı suyu karıştırıp yufkanın birini düz zemine serdik sulu karışımı her yerine sürdük ikinci yufkayıda tam birincinin üstüne koyduk aynı işlemi yaptık..2,4 vede 8.e böldük geniş tarafına beğendiyi paylaştırıp yavaşça sigara böreği sarar gibi sardık...Bu işlem alt resimde daha iyi görülüyor...
Ben 4 yufkadan yaptım..Çocuklar beğendiyi yemediği için peynirlide yaptım..Siz beğendi miktarını ayarlı yaparsınız yufka sayısını çoğaltırsınız.Bohça yada gül şeklindede güzel olur..

18 yorum:

Adsız dedi ki...

CANIM BENİM ÇOK GEÇMİŞ OLSUN SANADA BABANADA.Az önce Beyhan ablayla konuştuk söylediçok üzüldüm.Allah acil şifalar versincanım.
http://nazarboncugu1976.blogcu.com/

Adsız dedi ki...

http://eminedantelorgu.blogcu.com/
canım merhaba
nasılsın dr. ne dedi neyin varmış
saglıklı günler diliyorum

mona lisa dedi ki...

bacımoy canımoy nihayet aramıza döndün.babacığın inşallah daha iyidir.kulağın daiyidir inşallah. sevgiler

antepası dedi ki...

Canım çok üzülüyorum.Sakin kendini çok fazla üzme.Babanlar sana gelecekse çok uygun uçak biletleri var ve çok ilgileniyorlar.Üzme kendini yorma.Allah korusun ya sen hasta olursan.Yapma dikkat et kendine.Baban tedavi oluyormuş.Yediklerine içtikerine dikkat ederse ilaçlarını muntazam ve düzenli alırsa kendini huzurlu tutarasa iyileşir babacığın.Sizlerde onu üzmeyin streslendirmeyin.Bu arda börek harika eliine sağlık.Sabah sabah iyi gitti.nefis.Msn'ini açarsan buralardayım.Musait olunca görüşebiliriz.Moralini yüksek tut:)))

disal dedi ki...

canım babana geçmiş olsun..uzakta olmanın zorlukları bunlar ne sevinçlerinde nede üzüntülerinde bire bir yanalrında olamıyoruz.....

tekrar geçmiş olsun...

böreğin nefis canım..ellerine sağlık....közlenmiş patlıcan çok yakışmıştır eminim....

lady koşan istiridye dedi ki...

Çok lezzetli bir şeye benziyor. Eline sağlık

seni seven ben dedi ki...

antepası arkadaşıma katılıyorum.ya sana bişey olursa kendine çok dikkat et ve çok iyi bak arkadaşım.sen değerli arkadaşlar bulmak çok zor.inşallah yakında babanı görürü ve için rahat eder kazasız git gel.allah yardımcın olsun.
öptüm seni

karakazan dedi ki...

Nuraycigim,babana gecmis olsun diyorum canim.Eger gidersen sana da hayirli yolculuk.Börek harika olmus canim eline saglik.Geldigin zaman görüsmek dilegiyle,Allah'a emanet ol.

selam ve dua ile.
SERAP.

dantel81 dedi ki...

selam canım inş.birşey olmaz büyük geçmiş olsun bu arada börek harika ellerine sağlık öptüm canım

defneylebirlikte dedi ki...

canım benim tekrar büyük geçmiş olsun.inan senin üzüntünü kendiminki gibi yaşadım.Allah uzun ömürler versin babana sağlıkla.canım börek nefis.benimde dersim yok şimdi çayın yaynına aldım bir tane.öptüm seni kocaman..

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Canım arkadaşım baş sağlığı dileklerine çok sağol...Acılı günler yaşıyoruz ama ne yapalım takdiri ilahi...Sana ve babana çok geçmiş olsun...Artık tıp çok ilerledi her hastalığa çare buluyorlar...Babacığın moralini düzgün tutsun kendine dikkat etsin yeterki...Gidersen sanada hayırlı yolculuklar babanın ellerinden öperim çokk geçmiş olsun dileklerimi ilet...Allaha emanet ol arkadaşım sevgiler...

kalinka dedi ki...

NURİŞİM ÇOK GEÇMİŞ OLSUN BABACIĞINA.SENDE KENDİNİ FAZLA ÜZME BAK TEDAVİ OLUYORMUŞ BABAN İNŞALLAH TAZ ZAMANDA ATLATIR .SENDE GÜLE GÜLE GİT GÜLE GÜLE GEL HAYIRLISIYLA CANIM.ÖPTÜM SENİ...

nagehan dedi ki...

Selam Hemşerim,

Ablacım baban için çok üzüldüm,Allahdan acil şifalar olsun inşallah...İmkanın varsa gidip kendi gözlerinle görmen en iyisi...Umarım iyileşir....Morale ihtiyacı sizlerig örmek ona iyi gelecektir....

Seni öptüm Ablacım, Allaha emanet olun.....

Sevgiler
Hemşerin Nagehan

Mutluluk Defteri / Tuğba dedi ki...

Nuray ablacım.. kısacıkta olsa haber aldığıma mutlu oldum... Babanı yalnız bırakmaman çok iyi olmuş.. Böyle zamanlarda evlat başta olmak üzere eş-dost desteği ile Rabbim her hastalığın üzerinden kaldırır inş.
Bendeki rutin ruh hali :( şimdi iyiyim çok şükür..

Börek enfes görünüyor.. Ellerine sağlık canım. Öpüyorum

http://mutlulukdefteri.blogcu.com

fatostuncay dedi ki...

nurayım canım benım kıyamam sana ben.. babacıgına gecmıs olsun.. Allah ona acıl sıfalar versın ınsallah.. Sende uzme kendını ne olur tamam mı..
bu kadar ısın arasında bana da etkınlıge bı tarıf yolladıgın için cok tesekkur edıyorum canım benım..
ellerine kollarına saglık..
bıl kı herzaman kalben yanındayım tamam mı..
optum canımın içi..
kendıne ıyı bak..


Ayrıca sende; sunumuna özen göstererek hazırladığın, leziz ikramlarının PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ dergisinde yer almasını istiyorsan porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderbilirsin.
Bunun için yapman gereken tekşey; adını, sitenin adresini, dergide yer almasını istediğin tarifinin adını ve link adresini yazarak göndermen yeterli olacaktır.
Örnek:)
isim: fatos tuncay
site adı: http://fatostuncay.blogcu.com/
Tarif : Damalı Kek
Link: http://fatostuncay.blogcu.com/3971279/
Tüm hayallerinin hayırlısıyla gerçekleşmesi dileği ile;

SEVGİLERİMLE;

FATOŞ

pastacirapunsel dedi ki...

Canımın içiiii,

Sana yorum yazamıyorum nedense hep hata veriyor, daha önceki postuna yazmıştım ama hata verdi:(( Şimdi baktım yayınlanmamış...

Canikom, babana acil şifalar diliyorum, umarım en kısa sürede sağlığına kavuşur.. Dediğin gibi gidip görmek en iyisi, huzursuz olacağına, yanında ol babacığının...

Ne zaman döneceksin, bana bir mail gönderirsen çok sevinirim, malum sebepten dolayı:))

Şekerim, seni ve çocuklarını çok öpüyorum, sımsıcak sevgilerimle....

hulela dedi ki...

canım arkadaşım güle güle git babacığını gör güle güle mutlu gel inş
böreğin de nefis olmuş
sağlıcakla mutlu kal

dantelistan dedi ki...

merhaba canım allah şifasını versin babacının inşallah kısa zamanda atlatır sanada iyi yolculuklar dilerim gurbetin gözü kör olsun böyle durumlarda hep sıkıntılı olur böreğinde nefis görünüyor iyi akşamlar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...