Cumartesi, Haziran 28, 2008

Soğanlı tavuk

Merhaba canlar ciğerler..Bu sıcakta kim mutfağa girecek yemek yapacak dedim:))) size dosyada bekleyen soğanlı tavuğumu getirdim.
Bütün haldeki tavuk butlarını:(pardon) iyice temizleyip yıkayıp hiiiiiçç su koymadan teflon tencereye koyuyoruz..Kapağını kapatıyoruz.Altını kısıyoruz..Ben en büyük ocağın kısık ayarında pişiriyorum...Kendi suyunu saldığı için arada birkaç kere arkalı önlü çeviriyoruz..Suyunu çekince bütün halde yuvarlak soğan doğruyoruz..Soğanlar karamelize olunca tuzunu baharatını ekleyip servise sunuyoruz.Bu arada hiiiiççç yağ koymuyoruz..
***
not:)Bu arada belirteyim..Benim büyük ve yayvan teflon tencerem var.Ona 5 yada 6 tane bud:(:) sığıyor..Arada kalan boşluklara soğan koyuyorum.Karamelize olması için yavaşça yerlerini değişip alt üst yapıyorum.

22 yorum:

cahide dedi ki...

merhaba canımın içi.tavuk gelde beni ye diyor.akşam msnyi açmayı unutmuşum.mesajını görünce çok mahçup oldum.bende sana bir şey sormuştum ama aldınmı bilmem konuşalım şu meseleyi.benimde sana anlatacaklarım var.benimki memlekete gitti.büyük ihtimal yarın döner.öptüm ablam görüşmek üzere

yosunbuka dedi ki...

canım haklısın gerçekten sıcakta zor oluyor yemek pişirmek kaldı ki oralar daha çok sıcaktır.Allah yardımcınız olsun..susuz pişirmek çok güzel bir fikirmiş su koymadan yumuşuyor mu?kızartırken bile biraz su ile pişirir ablam suyu bitince az yağ koyar.ama güzel olmuş gerçekten ..ellerine sağlık..

Nur Kılıç dedi ki...

Ay ablacım minik kuşum, yemek ve resim çok güzel görünüyor ellerine saglık...Ne çok bilmedigim şey var teflonda hiç böyle pişirmemiştim, eger kızartıcaksam mutlak önce haşlıyodum çünkü haşlamazsam dışı çok kızarıyor içi pişmiyodu bidaha böyle yapıcam oh beee...

zarpandit_gokche dedi ki...

daha bugun konustuk annem soganın kavrulmusuda herseyle gider diye tevafuk işte:)
lezzetli yemeğin için ellerine sağlık anacım:)

disal dedi ki...

tavuğu çok severim...ama soğanla aram iyi değil..

ellerine sağlık şekerim....nefis görünüyor...

dantel81 dedi ki...

selam arkadaşım ımmmh çok güzel karnım acıktı valla hangi siteyi açsam karşıma bir yemek çıkıyor :))ellerine sağlık mutlu ve sağlıklı bir hafta sonu dilerim arkadaşım

~~ORGUZİYAFETİ~~ dedi ki...

canım tarif için teşekkürler bisiy soracaktım.. bende blogcudan şikayetçiyim bu yüzden blogspoto geçtim fakat sitenin en üstünde yer alan resimden yaptım kodunu aldım şablon düzenleye ekledim fakat kabul etmedi yardımcı olur musun:?

derya dedi ki...

Aşkımmm bacım iyi akşamlar maşallah döktürmüşsün yine ellerine sağlık yiyenlere afiyet şeker olsun,nar tozu buralarda da bulunur mu acaba denemem lazım,iyi hafta sonları canım öptümm

mona lisa dedi ki...

canım yaaa bu görüntüye dayanamam ben bu tabağı aldım sen başka hazırla (şu anda sen beni titrettin) :o))

sevgipinari01 dedi ki...

Hayırlı geceler dilerim Nuray Hanımcığım of of bu ne güzel görüntü böyle ellerine sağlık.Görüşmeyeli daha iyisinizdir inş. cümleten.Büyük ihtimal pzt. gününden sonra hafta içi bir gün gidebiliriz memlekete.Şimdiden Pazar gününüzün güzelliklerle geçmesi dileğiyle muhabbetle kalın:)

fatosun mutfagından... dedi ki...

canımm ellerine sağlık çok nefis görünüyor..sevgiler

ayselce dedi ki...

Nuray'cığım ben yokken neler yapmış neler..Ellerine sağlık canım.Yiyenlere afiyet olsun canım:))

Baharcicegi dedi ki...

Bugün haberlerde duymustum Diyarbakir 40 derece olacakmis Mardinde,de varmi okadar sicaklik.
yagsiz susuz bütün besini icinde kalmis,yumusacik nefis olmustur eline saglik canim

bacın kezban dedi ki...

ellerine sağlık tavuk ve soğan ikilisi çok güzel görünüyor.
bu sıcakta yemek yapmak falan zor geliyo stok edip sonra yayınlamak iyi fikir ama yeni yapmış gibi kokusu burda bacım.
yemiş olanlar afiyet şeker olsun.

öptümmmmmmmmmmm

simayhobievi dedi ki...

selam canım mutlu pazarlar kızın ne alemde toparlamıştır yarası birazcık daha inşallah ellerine sağlık bu aradada boşdurulmuyor döktürmüşsün yüne tavuk ve soğan birbirine yajkışan bir ikili ellerine sağlık selam ve sevgiler

dantelistan dedi ki...

ellerine sağlık sıcaklarda hiç çekmiyor ama yemedende olmuyor klimalı odadan dışarı çıkamıyorum basit pratik şeylerle geçiştiriyoruz öyünleri şu anda pc nin başında yağmur gibi ter akıyor yağmur atıştırdı biraz oda nem yaptı kızımız nasıl oldu en çok sıcaklar onu etkilemiştir herhalde iyi günler

karakazan dedi ki...

Nuraycigim,harika olmus bayilirim tavuga.Hele de birde yaninda sogan himmm nefis.Eline saglik arkadasim.

selamlarimla,iyi hafta sonu diliyorum.

serap.

Feyza Fidan dedi ki...

Nurayımmm ne nefasetli bir tavuk yemeği olmuş buuu..Kendi suyuylan piştiğinden kimbilir ne lezzetlidir..Ayoll doğru diyon bu sıcaklarda insanın mutfağa giresi hiiç gelmiyo ama napcen işte çoluk çocuk olunca mecburen yapıyoruz bişiler :)
Ellerine sağlık canım bacım, öpüyorum seni..

kezban bacın dedi ki...

Yokluğunda, yüreğimin duvarlarında,
Hatıralarıma bakıp bakıp,
Sensizliği dinliyorum….
Ahhh !!! Sen yoksun,
Diz çöküp yalnızlığımı demliyorum..

Uykularım firarda,,,,
Karanlığı örtünüp seni anıyorum..
Kırılmış kelimelerimle,
Adını sayıklıyorum..
Sancılara girdap gönlümde..
Ne geçmişimize gömüyorum seni,
Nede sensizliğe pes ediyorum..

Sensiz gecelerde,
Bel büküyorum şimal rüzgârlarına…
Gökten çisil çisil,
Senin yağmanı dilesemde,
İliklerime kadar yalnızlığımla ıslanıyorum..
Yokluğun kanıyor dudaklarımda….

Gözyaşlarım sel oluyor,
Ama hiç pes etmiyorum yokluğuna,
seni sensizlikte bile,
öyle çok seviyorum ki,
Bu ölümüne sevdamı ,
Nakış nakış işliyorum, MISRALARIMA

yapraksarma dedi ki...

PORSELEN DEMLİK yepyeni bir etkinlik ile karşınızda…
YÖRESEL LEZZETLER ETKİNLİĞİ-3 ZEYTİNYAĞLILAR

http://porselendemlik.blogcu.com
http://selmahlc.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
http://yoresellezzetler.bloggum.com tarafından hazırlanmıştır

etkinliğimizin yeni sahibesi www.yapraksarma.blogcu.com olarak 10/7/2008 ile 10/08/2008 tarihleri arasında 30 gün boyunca ben yapacağım konumuz:ZEYTİNYAĞLILAR

anadolunun zengin sofrasını evlerimize sunmak,bizi biz yapan değerlerimizin hünerli ellerle bütünleştiği yemeklerimizin tarih kokan hikayelerini sunmak ve bu lezzetleri siz değerli dostlarımızla paylaşmak…
sizde bu lezzet dolu maceraya davetlisiniz…
eğer sizlerinde sofralarında yer bulan kendi yörenize ait bir tarifiniz var ise tarifinizi bize ulaştırabilir böylece bir yerlerde kalmış lezzetleri tüm dostlarınızla hem paylaşmış olacak hem de yörenizin kültür ve değerlerini tanıtmış olacaksınız
yapmanız gereken şey;
hazırladığınız yöresel yemeğinizi ismi ,yöre adı ,tarifi ve birkaç aşama ile çektiğiniz fotoğraf ile bloğunuzda yada sitenizde yayınlayıp daha sonra ev sahibine yorum ya da e-posta ile haber vermek
örnek:
isim:zeytinyağlı enginar dolması
yöre adı:İzmir/ege yöresi
buraya ise tarifimizin resmi ile beraber detaylı anlatımı gelecek şekilde…
iletişim:www.yoresellezzetler.bloggum.com
unutmayın tarifler sadece tarihi yöresel tarifler olmalıdır
önemli:son zamanlarda bloglarda yaşanan sorunlardan dolayı böyle bir önlem almayı uygun bulduk etkinliğimiz ayrıca
www.yapraksarmayapraksarma.blogspot.com adresinde de yapılacaktır…


HEPİNİZİ EV SAHİBESİ OLARAK DAVET EDİYORUM.BENİ YANLIZ BIRAKMAYACAĞINIZI UMUYORUM .SEVGİLERİMLE

SOFRAM dedi ki...

Canım merhabalar, tavuk gerçekten çok güzel olmuş,çok severiz böyle bol soğanlı, ellerine sağlık,nefis, sizlere afiyetler olsun, sevgilerimle güzel bir hafta diliyorum...

dünden bugüne dedi ki...

canım ben gidiyorum memlekete gideceğiz ALLAH izinverirse perşembe yola çıkacaz görüşmek üzere

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...