Pazartesi, Eylül 15, 2008

Bulgurlu çorba & kuru üzüm+kayısı kompostosu

İyi akşamlar hepinize..Bir mübarek ayı daha yarıladık..Hep korkardım günler uzuyor dayanamam belki diye ama Allah c.c.'nin yardımı olunca dayanıyoruz..Açlık değilde acaip susuyorum..Hele çeşmede akan suyu gördükçe kana kana içesim geliyor:)) Sabreden derviş iftara suyu içermiş deyip sabrediyoruz işte...
Gelelim çorbamıza makinamızın şarj aletini bulduk..Bulduk ama benim öyle ahım şahım çekecek yemeğim yok ki:)Bu gün ne pişireyim diye düşünürken aklıma buğday çorbası geldi.Buğdayım yokmuş son anda iri bulgurla gördüğünüz çorbayı yaptım..Bol ekşili ve karabiberli nefis olmuştu..
*****
1 adet orta boy yemeklik doğranmış soğan
Minik doğranmış 2 yeşil biber
3 olgun domates
1 yemek kaşığı kadar karışık salça
haşlanmış tavuk ve suyu
yeteri kadar iri bulgur
**
Soğan ve yeşil biber sıvıyağda az kavrulur..Salça eklenir birkaç kere çevirilir..Rondoda çekilmiş domates eklenir.Bulgur eklenir.Tavuk suyuyla göz kararı sulandırılır..Bulgurun şişme hacmine göre sulandırılır..Ben altını bir 10 dakika evvel kapatıyorum ki kendi sıcağındada bekleyince daha çabuk şişiyor..Servistete bol limon ve karabiber eşliğinde afiyetle yenilir..
Not:) Ben didilmiş tavuk etini isteyenin tabağına ekledim..Çocuklar eti içinde sevmiyor..

Ve kuru üzüm & kayısı kompostomuz..Yada hoşafmı :) Hep karıştırmışımdır..Biri taze meyveden biride kurulardan olur ama neyse :) Kompostomuza birkaç karanfil tanesi ekledim..Pişincede bir çimdik kırmızı gıda boyasıyla renklendirdim..Suyunun bulanık gibi olmasını istemiyorum..Böyle görüntü daha güzel oluyor..Üzümlerimiz bacım Ferzan 'dan kayısılarda kendimden..Orjinal Malatya'dan yani:)Eşim geçen o taraflara gittiğinde getirmişti.

27 yorum:

birdutmasali dedi ki...

GÖZÜN AYDINN ADAŞŞŞŞIMM.
SAYIN ŞARJ HAZRETLERİNE KAVUŞTUNUZ :))
eline sağlık,allah kabul etsin cnmm. svglrrrrr

defneylebirlikte dedi ki...

AZ ÖNCE Mİ EKLEDİN SEN BU TARİFİ,NE HIZLISIN MAŞALLAH.ELLERİNE SAĞLIK CANIM.ÇORBA MİS MİSSSS.KOMPOSTO DESEN O DA AYRI GÜZELLİK.ELLERİNE SAĞLIK CANIM..

fatoş ile esoş dedi ki...

merhaba nuray abla kompostu çok güsel gözüküyor ellerine sağlık afiyet olsun hayırlı ramazanlar bay by sağlıcakla kal...

58 Ayfer dedi ki...

sa.Nuraycıgım yemeklerin nefis elerine sağlık inan ne pişirsem düşüncesi sıcakta hafif olmasıda önemli dikkat etmeye çalışıyorum.yemekten sonra baba,oğul hemen dışarı çıkıyorlar.galiba pek hafif olmuyor.sayfan çok iç açıcı olmuş mavi,mavi bayıldım.hele kar taneleri süper. a.e.o.

gonuldeneledokulenler dedi ki...

canım selam...3 aylık tatil sonunda aşırı kullanıma pess diyen bilgisayar yüzünden kaç gündür dolaşamadım.gelmişsin kaçkere ama geri gelemedim tabi..şimdide gezmeye çıktım ilk senin kapıyı tıklattım.
bende birkaç gündür hoşafa dadandım.eksik etmiyorum sofradan.cola felan içirmiyorum çocuklara zararlı diye.böyle faydalı faydalı şeyler içsinler demi ama..tabi sen temizlikleri felan bitirmişsindir.en son toz dumandı ortalık.canım bak, üzüm sıkıntısı çekme bendede bol bol var.eşim .yazın kendi ellerimle üzüm kesip yaprak topladım.ay birde arı soktu parmaklarınmdan üzüm keserken 3 yerden birden.ama hiçç keyfimi bozmadı..
..bak kıyıda bekleyen kaneviçeleri topla ..hallederiz..hiç yorma kafanı..
neyse canısı ben gideyim.arkadaşlar diyecek bunda ses soluk yok.hem yeni bişeylerde ekleyeyim sayfaya.pek bi boş kaldı..hadi çok öptüm canım.byy

gonuldeneledokulenler dedi ki...

ay gene ben..hoşafa biraz tarçın ve birkaç karanfille denemeni öneririm.harika oluyor.birde bugüm arkadaş yollamış,üzerine fındık kırığı eklemiş.oda ayrı bir lezzet olmuş. akdeniz tarafının kaynarını hatırlattı bana..hadi gittimm..

58 Ayfer dedi ki...

Nuracıgım,profil resmin maşALLAH,barekALLAH çok güzel bu resim ben Erzurumluyum diyor.suyundanmı,havasındanmı çok güzel olyor Erzurumlu bayanlar.A.E.O.

simayhobievi dedi ki...

nım nım bugünde karşıma kompostolar çıkıyor benimde canım çekiyor afiyet olsun ellerin dert görmesin selam ve sevgiler hayırlı sahurlar öptüm canım

hdidem95 dedi ki...

ellerine sağlık canım ne güzel görünüyorlar sevgiler

Nur Kılıç dedi ki...

Ablacıgım canım benim ellerine saglık üzüm kompostosunu annem ramazanda hiiiç eksik etmez sagolsun babamda çok sever diye yapar bende severim tabiki soguk soguk bayılırım...
Ama en çokda patlcan salatasına :) onu ayrı ayrı ayrı bir sever ona ayrı bir hayranlık duyarım kendileri masama teşrif ederse yemekleri es geçebilirim inan o denli bayılırım :) ben gerçi yemeklerden ziyade böyle meze salata çeşitlerinin hepsini severimde :) ama patlıcanın yeri hep ayrıdır.
Neyse ablacım ben patlıcan hakkında sabaha kadar bile yazabilirim gideyim ben şimdi bey çay bekliyo bide sigara böregi sardm frından yani çıktı :) gel buyur kuşum daltonların ve kara kızınla yiyelim çok öptüm sizleri...

anneminkiziyim dedi ki...

Nuray merhabalar, ellerine saglik, harika lezzetler yapmissin yine, iftar icin harika olur. Sevgilerimle...

karakazan dedi ki...

Acaba corba mi icsem yoksa kompostomi? birtürlü karar veremedim en iyisimi ben ikisinide alayim:)Eline saglik canim.

selamlarimla,serap.

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canım..çok lezzetli görünüyor sevgiler

Nur Kılıç dedi ki...

http://kiana.blogcu.com/ ablacıgım aradıgın adres bu olabilir mi? öptüm kuşum..

fatosun mutfagından... dedi ki...

elelrine sağlık canımmm..sevgiler

Hansa dedi ki...

çorba gerek çorba anca kanıyo insan ...elinize sağlıkkk

Gelibolu17 dedi ki...

İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ
http://porselendemlik.com/ ,
http://birdemliksohbet.blogspot.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/tarafından hazırlanmıştır.

İftar yemekleri
Sahur sofraları
Tatlılar
Çorbalar
Salatalar
Hamur İşleri
Yörenize ait bir cesit yemek


MERHABA SEVGİLİ ARKADAŞLARIM,

15 eylul 2008 (pazartesi) -21 eylul 2008 (pazar) tarihleri arasında İftar Bereketi Etkinliğini 3.haftanın Ev Sahibeliğini http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/ Yani ben :) yapacağım

Siz sevgili dostlarımı ve Katılmak isteyen herkesi etkinliğimize davet ediyorum.


İstediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz.


Tariflerinizi hazırladığınızda İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ Başlığını yazarak sayfanızda yayınlayıp , tarifinizin hazır olduğuna dair duyurunuzu sayfama yorum bırakarak bildirmenizi rica ediyorum.

En kısa zamanda sizin sayfanıza geri dönüp tarifi kopyalayıp kendi sayfamda yayınlayacağım.

elimden geldiğince tüm arkadaşlara davetiye göndermeye çalışıyorum atladığım , gözden kaçırdığım arkadaşlarım olursa şimdiden özür diliyorum buradan tekrar söylüyorum herkes davetlidir. beni yanlız bırakmayın olurmu:(

Not: Tarifleri pazartesi sabahından itibaren yayınlayacağım canlarım. Şimdiden herkese teşekkürler

Gülcan..

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık.Çorban da, hoşafın da çok güzel görünüyor.
Sevgiyle kal.

Şiir dostu dedi ki...

ellerine sağlık cnm...
eminim tadlarıda çok hoştur,maharetli arkadaşım benim :)

nazardeymesin07 dedi ki...

selam komposto soframızın olmazsa olmazlarından ramazan boyunca her türlüsüne bayılırız bir gün olmasa inan hemen evdeki bulunan reçellerden birazcık sulandırıp yapıveririm işte sana acil komposto özellikle geçen senenin reçellerini kullanmışta oluyorum çok güzel ya ramazan sofraları bir başka bereketli sofralarımız olsun hadi görüşürüz sevgiler..

SOFRAM dedi ki...

Nuray'cığım günaydın canım,sabah işlerini bitirdim ziyaretine geldim. Nefis bir çorba karşımda duruyor, çok severim ben de bulgurla yapılmış değişik çorbaları,hem de ramazanda ayrı bir yeri var çorbaların, bir çorba yetiyor inan, senin çorbanda çok doyurucu olmuş, ellerine sağlık güzelim.
Canım hadi gözünaydın, şarj aletini bulmuşsun. Çok haklısın canım nerdyse yarıyı geçtik 13 gün kalmış, inan nasıl geçti anlamadık, allah kolaylığını veriyormuş canım, afiyet olsun, bereketli iftarlar canım, öpüyorum, sevgiler...

dünden bugüne dedi ki...

ohh kompostoyu görünce alıp içesim geldi bird eben yapayım:)) ellerine sağlıkcanım afiyet olsun..

bu arada fotın yakışmış ...

kezban bacın dedi ki...

"Rabbim! Sevgini,Seni sevenin sevgisini ve Seni sevmeye bizi yaklaştıracak olanın sevgisini nasip et..."amin..

selam canım bacım.yeterki sen gel bana hangisine yorum yazarsan yaz ama mutlaka gel.
bulgur pilavın yanına komposto ne güzel gider iyi düşünmüşsün valla.serin serin
afiyet bal kaymak olsun.
öptüm seni
şimdilik gideyim yine gelirim

hulela dedi ki...

çorban nefis olmuş ellerine sağlık ben bayılıyorum senin bu eldeki ile yetinme huyuna buğday yokmuş bulgur olmuş hemde ne çorba olmuş harikasın valla işte ev kadını böyle olmalı eldekine göre hareket etmeli seni kutluyorum
öpüldün güzel gözlüm

TAZENANE dedi ki...

Kayısı ve üzümü karıştırıp bende komposto yaparım. Ramazanda yemeklerin yanında iyi gidiyor. Çorbada güzel görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgilerimle TAZENANE

neslihan dedi ki...

Nuraycığım komposto da çorbana nefis canım,ellerine sağlık.

Ben de çok endişelenmiştim başta ama dediğin gibi Allah sabrını veriyor da tutuluyot oruç,hatta bayrama ne kaldı ki dimi canım.

çok öpüyorum...sevgilerimle..

Baharcicegi dedi ki...

Bizde burda 1 saat daha gec aciyoruz iftari türkiyeden,ama rabbim sabrini veriyoe alistik hava serin oldugu icin susamiyoruz.
canimcim bulgur corbasini annemde yapardi,sicacik iftarda icimizi istir cünki bugün soguk burasi sanki bir yere kar yagdi.
Komposto iftar sofrasinin serinleticisidir,bizdede hic eksik olmaz,iksindende aldim iftara eline saglik nurayim.
bereketli iftarlar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...