Cuma, Eylül 19, 2008

Tavuk suyuna çorba

Merhaba hepinize..Cumanız mübarek olsun diyorum..Gönlünüzden sevgi yüzünüzden gülümseme sofranızdan bereket eksik olmasın..Çorbayla devam ediyoruz tariflere..Hemde uyduruk bir çorba..Tarifi vermeden önce resimde gördüğünz şehriyenin burda her yerde satıldığını söylemeliyim..Daha önce başka yerlerde görmemiştim..Denemek için aldığımda büyük kolaylık olduğunu gördüm..Mesela pilav yaparken sadece pirinçi hafifçe yağda kavurup gördüğünüz şehriyeden bir tutam atıp pilavımı sulandırıyorum...Büyük rahatlık şehriyeyi kavururken yakma sorunuda yok böylece .)))
Sizede göstermek istedim öncelikle..Tel şehriyeyle gördüğünüz şehriyenin pilavını demliyorum..Biri sade biri esmer değişik bir görüntü ve lezzet oluşuyor..
Geçen gün tavuk suyum vardı fazladan..İftarada 20 dakika falan var..Alışmışız çorba illaki olacak..Hemen acele çorba yaptım..
***
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 türk kahve fincanı soya yağı
2 büyük kepçe kaşığı dolusu yoğurt
1 çay bardağı esmer şehriye
ve bir miktar tavuk suyu
***
Unla yağımı kavurdum..Kesilmemesi için altını kapadım..Bu arada hemen yoğurdumu iyice çırptım..Yoğurdu çorbanın suyuyla az az alıp una karıştırdım..Tekrar altını açtım..Şehriyemi ekledim..Kaynayasıya kadar karıştırıp birkaç dakika daha özleşmesini bekleyip altını kapadım..
Serviste yerken bol limon sıkıp karabiber ektim..İnanın kendim bile çoookk beğendim..Artık adını un çorbasımı yoğurt çorbasımı yada et suyu çorbamı diyeyim bilemedim:))
Aynı çorbadan aynı ölçülerle dün tekrar yaptım..Bize tam 5 porselen yemek tabağı dolusu yetiyor..Miktarını siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz..Deneyin eminim beğeneceksiniz..

32 yorum:

mona lisa dedi ki...

offf ya tamda benim sevdiğim gibi beyaz çorba görüntüsü çok güzel.ellerine sağlık.ayrıca kavrulmuş şehriyeyi ben de çok beğendim.çok pratik bi şey olmalı.öptüm canım babay

gonuldeneledokulenler dedi ki...

Mutlu,sağlıklı,sevgi dolu gunler dilerim arkadasim,yüzün hep gülsün..hayırlı bereketli cumalar olsun. sevgiler kocamannnn

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Bunu en kısa zaman da deneyeceğim. Eşim çorbasız yemek yemeyenlerden. Beğeneceğine eminim.
Sevgiyle kal.

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Arkadaşım esmer şehriyeyi ilk kez görüyorum...Keşke buralarda olsada bizde faydalansak...Eminimki kolaylıktır...Sende benim gibi iftarda illada çorba olsun diyenlerdensin demekki...Çorban harika olmuş ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

nazardeymesin07 dedi ki...

SELAM hayırlı cumalar arkadaşım ellerine sağlık şehriyeli çorbayı benimkiler pek severler her türlüsünü yaparım bu akşamda misafirlerime terbiyeli tavuk çorbası yapıcam misafir gelecek iftara ben dolanıyorum hala buralarda gidiyorum görüşürüzz kocaman öptümmm.

mona lisa dedi ki...

bacım çorban çok güzel olmuş ellerine sağlık tam da benim sevdiğim gibi ben beyaz çorbayı çok severim.ayrıca da kavrulmuş şehriye çok güzel bir fikir bizim buralarda böyle bişey yok markası ne acaba.sevgiler.

elbistanlı dedi ki...

Ey Rabbim;Bizlere seni hatırlatan haller,seni anlatan diller,Sevginle dolup taşan aydınlık kalpler nasip eyle..CUMANIZ MÜBAREK OLSUN.. hayırlı günler..

58 Ayfer dedi ki...

sa.Nuraycığım,ellerine sağlik güzelde anlatmış sağ olcanım iftara yaparım.bence bu çorbanın adı {Nurayın çorbası} değişik bir tarif. bende az önce incir reçeli yaptım olmuşundan mor olanı bu ikinci yapışım jöleli gibi oldu.doğrayıpaz su ile kanamaya başlayıncaşekerini ilave ettim biraz daha kaynayınca şekerini ilave edip limon tuzu ile biraz daha kaynatıp işlem bitmiştirtavsiye ederim rengide kıvamıda nefis, birde siyah üzümü kaynatıp kevgirden geçirim şeker,limon tuzu ile marmelat şeklinde yapıyorum,inan çok güzel oluyor özelikle yogurda katıp çocuklara yedirin ismini anmak istemedigim hazılarında çok daha iyi ne olduğunu biliyorsun malum markalardaki çocukların zekasına zarar veren ürünü kullanmıyoruz diger meyvelerlede olur evde yapmak gibisi yok bence sevgiyle kal a.e.o.

neslihan dedi ki...

Eline sağlık canımcığım,sıcak sıcak mis gibi çorba...şehriyeler ilginçmiş gerçekten:-)))) sevgilerimle,çok öpüyorum...

defneylebirlikte dedi ki...

ELİNE SAĞLIK CANIM.SİZE DE AFİYETLER OLSUN.HAYIRLI CUMALAR..

yosunbuka dedi ki...

canım ellerine sağlık..hayırlı cumalar..

Şiir dostu dedi ki...

ooo ellerine sağlık canım,
valla canım çekti acıktım sanırım :)
bende düşünüyordum ne pişirsem diye,akşama bunu yapayım değişiklik olsun,tavuk suyuda var dolapta :)

yazımıda değiştim canım sen gitmeyeceğim deyince :)
görüşmek üzere byyy

TAZENANE dedi ki...

Çorbanın kokusu buraya kadar geldi. Şehriye ne kadar güzel duruyor öyle, hem dediğin gibi kullanımıda kolaydır onun pilavlarda. Ellerine sağlk. Sevgilerimle TAZENANE

http://dunbugunyarn.blogspot.com/ dedi ki...

ohh maşallah pek de güzellikler gelmiş buralara ellerine sağlık canım afiyet olsun..

hayırlı cumalar

Rana dedi ki...

aman aman nefis görünüyor..olsada yesem vallahi:)))

Baharcicegi dedi ki...

Iftarda corba olmassa olmaz,iftara yarim saat kala böyle nefis bir corba yapip masaya koymak marifetli hanimlarin isidir,uyduruk olmus ama eminim cok lezzetli olmustur tavuk suyuyla.
Elcegzine saglik nuray baci.
hayirli cumalar

SOFRAM dedi ki...

Nuray'cığım nefis bir çorba olmuş canım, inan iftarda içilen çornın tadı da bir başka oluyor.Ellerine sağlık güzelim afiyetler olsun.
Canım, şehriyeyi kayınvalidemler de teflon tavada yağsız kavurur,bir kavanoza koyarak saklarlar,sonra gerektiği zaman pilava hiç kavurmadan eklerler. Ben de onlardan öğrenmiştim, gerçekten pratik bir yöntem, paylaştığın için teşekkürler, öptüm, bereketli iftarlar canım...

muazzez dedi ki...

Latif ve Alim olan Rabbimiz dünya saadetiniz için Cuma'yı vesile kılsın, ahirette size ve tüm sevdiklerinize "Cuma Yamaçları" nasip etsin...
Hayırlı Cumalar...
ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor afiyet olsun:))

lemanice dedi ki...

mardin kapı şen olur
dibi değirmen olur
buralarda yar seven
vallahi verem olur...
canımcım sakın kusuruma bakma mardin deyince aklıma bu türkü geldi bloğuna ilk defa uğradım beğeniyle gezdim tekrar geleceğim senide bekliyorum arkadaşım.

simayhobievi dedi ki...

ellerine sağlık çk sevem bu çorbayı sizlere afiyet olsun

pelin dedi ki...

Kavrulmuş şehriyeyi bende ilk kez gördüm,çorba nefis ellerine sağlık..

nurdan dedi ki...

ah Nurayım fasulyenin iyisini bulamıyorum diyorsun ama bu kolaylık şehriyeyle de havanı atıyorsun.öyle olsun bakalım canım afiyet bal şeker olsun..
Aslında iyiki yayınladın bana bir fikir verdi..belki uygulayanlar da vardır ama şehriyeleri kavurup saklayabiliriz.vakit kazanmış oluruz..tekrar sağol..sevgiler..

birdutmasali dedi ki...

sıcak bir çorba,
insanın içini ısıtan dost gibidir :)
ay atasözümü,nunu sözümü
öyle gibi bişi dedim galiba..
:)))))

:)den dedi ki...

Yaratıcı fikirler, maharetli eller, sevgi dolu gönüller buluşuyor sizin mutfağınızda. Tadına bakanlara ne mutlu...
Çorba tarifiniz içimi ısıttı teşekkürler...

fatma48 dedi ki...

4x4 lük buna denir işde çorbaysa corba tatlıysa talı hamarat arkadaşım yaptığınıda yakışdırırmış benim ohhhhhhh sıcak sıcak havalarda serinledi tam zamanı corbanın ellerine sağlık canımmm

kezban bacın dedi ki...

kendin gibi çorban yine nefis görünüyor bacım.
malum çorbasız iftar olmaz buda değişik bi lezzet ellerine sağlık.
yarının dünden güzel geçsin işşalah canım.
hayırlı sahurlar

Nur Kılıç dedi ki...

Miss gibi görünüyor ellerine saglık canım ablacıgım demek kavrulmuş şehriyede çıkmış :) Ne diyelim pratikmiş...
Hayırlı geceler ablacım çok öptüm seni...

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık cnım..sevgiler

sevgipinari01 dedi ki...

Ellerinize sağlık Nuray Hanımcığım yoğurtlu çorbaları çok severim,ben bu çorba kasesini alıp kaçayım diyeceğim ama iftara daha epey var:))Hayırlı,huzurlu,bereketli bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle muhabbetle kalın:)

Hülya dedi ki...

Merhaba,
http://bizimsite.blogspot.com/ adresli siteye bakarsanız sizin gönderilerinizi kullanmış olduğunu göreceksiniz.
Başka bir arkadaşıma da aynı şeyi yapmış, bakarken farkettim bilginiz olsun diye yazıyorum.
Sevgiler

Şiir dostu dedi ki...

tünaydın,iyi haftasonları canım :)
dün çorbayı denedim ,gerçekten çok hoşumuza gitti,zaten un çorbasınıda çok severiz oldu bitti,daha farklı bir tad olmuş içine 1 dişte sarımsak koydum ben...
değişik bir çorba tarifimiz daha oldu teşekkürler canım :)

dnaharikasi dedi ki...

ellerinize sağlık sevgilerle

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...