Salı, Ekim 21, 2008

Beşamel soslu karnabahar

İyi akşamlar hepinize..Buyrun size bir tepsi dolusu beşamelli karnabahar getirdim..Uzatın tabaklarınızıııı:))
Gördüğünüz karnabaharla sezonun ilk açılışını yaptım :)) Nasıl yapayım dedim kızım yumurtalı kızartmalısını seviyor..Ehhh arada yemeğinide yapıyorum çiçek çiçek ayırıp azda suluca oldumu sık limonu afiyetle ye değilmii:)) Amannn bizim evdekiler ağızlarının tadını bilmiyorlar ki:)
Ben nasıl pişireyim diye düşünmekteyken bir yandanda suyunu ocağa koymuştum bile..Kaynayan suda çiçek dalları haşlanırken ben beşamelimi tarif edeyim:))
****
2 yemek kaşığı un
yarım su bardağı soya yağı
2 yumurta
2 su bardağı süt
rende kaşar
Sıvıyağla unu kavuruyoruz...Yavaş yavaş soğuk sütümüzü ekliyoruz...Bu arada ayrı bir yerde 2 yumurtamızı iyice çırpıp süte ilave ediyoruz..Ocakta tekrar kıvamını ayarlıyoruz..Koyu olursa süt ilave edebilirsiniz..
Hafifçe haşlanan çiçek dallarını tepsimize yerleştirip beşamel sosumuzuda her yerini kapatacak şekilde döküyoruz..Kaşar rendesi serpip kızarıncaya kadar pişiriyoruz..Bazen el altımda haşlanmış tavuk etim oluyor benim çiçeklerin aralarına birkaç tavuk eti ekliyorum..Hem leziz hemde doyurucu oluyor..Yanına ayranla nefis bir ikili oluyor..
Uzatın tabağınızı tadına bakın..Umarım beğenirsiniz..

43 yorum:

yuxelce dedi ki...

canım ellerine sağlık nuraycım merak ettim seni nasıl oldun diye bakmaya geldim aman dikk. bir salgın var özellikle okullarda grip gibi başlıyor fakat bronşit e çeviriveriyor 2 günde anlayamadan c.tesinden beri kaan la uğraşıyorum sınıfda 6 öğrenci daha aynı şekilde imiş ateş 40 oldu bu yaşa geldiler hiç yaşamamıştık böyle elim ayağım dolaştı vallahi neyseki revirimizdeki dr çok iyi allahtan hemen ilaç tedavisi ve soğuk kompreslerle düşürdük ateşi şimdi 1 hafta evde kesin dinlenme verdi
canım gene destan gibi yazdım dimi :)) ama napim arada bir açınca pc böyle oluyor şeker öptüm sizleri kendine iyi bak lazımsın bizeeee

Rana dedi ki...

bitanem ilk yorum benden yuppiiii tabi kuşlar haber verdi :) laf aramızda ellerine sağlık eminim sevenler için çok lezzetli bi yemektir üstelik hem sebze hem vitamin deposu ama ben karnabahar sevmem ne bilim aslında hiçte yememişim ama oldu bitti karnabahar pırasa ve kerevize uzak biriyim neee ayyııııp tüh rana sana tüh :) ama dedim ya eminim sevenler için güzel ve lezzetli bi yemektir ellerine sağlık rabbim sana şifalar versin duacınım gülüm öpüldün...

rana dedi ki...

bak 3dk. lık farkla ilk yorumu yüxelcime kaptırmışım neysem ikinci yorum benden olmuş sağlık olsun :)

fatma48 dedi ki...

canım benim çorbalar karnıbaharlar ellerine sağlık amann sen yemek beyenmeğen biride benim paşam ne yapacağımı şaşırıyorum yenmezmi bu şimdi ya varmı sebze gibisi helede benim gibi otcul biri valla bayılırım ellerine sağlık sen işini bilirsin

gonuldeneledokulenler dedi ki...

canım benim dün gece geldim ama bağlantım öyle yavaştıki yorum bırakamadım.zorla ekledim yazılarımı.bu günde malum kurstaydım.ancak çoktüm başına.
ah canım dikkat et kendine.
eşimde bel fıtığından berbat durumda.raporlu evde 2 gündür.basamıyor ayağının üstüne.
iğne vurunuyor sabah akşam bbakalım iyi gelir inşallah.
canım benim perşembe sabah kayınvalidemler geliyor kısmetse.uğrayamam belki.haberin olsun .gelmezsem diye.
bende onlar gelecek diye aldım karnabahar.eşim ağzını sürmez ben bayılırım.çocuklarda etkilenip babadan yemiyorlar.
eh artık gelin kaynana yeriz bizde dedim:))
hadi kaçtım byyyy

oyosh'un damak tadı dedi ki...

Hmmmm nefis, eline sağlık..Sevgilerimle..

banu gökşin dedi ki...

canım nefıs gorunuyor ellerıne saglık. karmabaharlı taıflere bayılırım. sevgılerımle..

defneylebirlikte dedi ki...

mmmm nefis bitanem nefis.elerine kollarına sağlık.gece gece yenmez ben öğlen de gelir bir tabak alırım.muckssssssssssssss.

iclal dedi ki...

İyi akşamlar canım Ödülünü daha önce almışsın ben yine geciktim ama olsun senin gibi güzel kalpli arkadaşıma bu bile az herşeyin en güzeline layıksın canım.Bu ödülü bende sana veriyorum.KİB.

Ayşegül dedi ki...

Ellerine sağlık hiç soya yağı ile denemedim.Ama deneyeceğim.Canım benin tabağımı uzattım.

derya dedi ki...

Canım maşallah karnıbahar ne türlü olursa severek yerim senin elindende başka bir güzel olmuş ellerine sağlık canım,iyi geceler...

kezban bacın dedi ki...

ellerine sağlık bacım sen yapanda güzel olmazmı.boşver seninkileri blog ailesi olarak hepbirlikte yeriz sen o yaptığın güzel yemekleri.
aramıza yeniden katılmana sevindim valla sensiz buraların tadı tuzu kayboluyo,kendine iyi bakta azda olsa bizden ayrılma.
hayırlı geceler tatlı rüyalar anam
kendine iyi davran emi

fatosun mutfagından... dedi ki...

canım ellerine sağlık...geçen bende eşime söyledim karnıbaharın değişik bir yemeğini yapalım die bizde hep kızartması yapılır çünkü..yemem filan dedi ama denemekte yarar var...paylaşımın için teşekkürler nuracım..sevgiler

Huriye dedi ki...

Canim ablam ellerine saglik,bu sekil ben daha çok seviyorum nedense pek yemegini de sevmiyorum,zaten hangisi daha kaloriliyse ben ordayim:))en lezzetlisi de bu:))aldim aldim ben tabagimi sen doldurrrr:))sicacik sevgiler canima...

fatostuncay dedi ki...

ellerine saglık balım.. enfes olmus.. bende kıymalı pek sevmıyorum boyle cesıt gorunce cok hosuma gıdıyor..
afıyet olsun sıze..
senın yorumunu da gorunce cok sevındım bu arada..
sen ıyı ol da valla baska bırsey ıstemyız..
opuyorum cok:)

nzlgl dedi ki...

Sevgili akasyacığım
Kızıma hamile kalınca karnıbahara aşermiştim:))) ne tuhaf değilmi ben o zamana kadar ağzıma sürmezdim. O sürede bol bol kızartmasını yapıp yemiştim. Daha sonraları daha çok bu beşamel soslusunu yaptım. Zaman zaman kıyma kavurup karnıbaharların üzerine koyuyorum sonra sosu ilave ediyorum. Bu da değişik oluyor. Ellerine sağlık canım
Yiyenlere de afiyet olsun
sevgilerimle

P€L!N dedi ki...

Tabağımı uzatmaz olurmuyum,akşama evde yemek de yok..İnan çok iyi oldu:)
Görüntü şahane,özlemişiz yazılarını...
Ellerine sağlık...

58 Ayfer dedi ki...

sa.Nuraycığım,ellerine sağlık şifalar olsun.yemek konusundaki senin değişik fikirlerine bayılıyorum.tavuklu hiç denemedim yaparımda evde kıyısından köşesinden eşim yer.Rana ablası gibi oğlumda yemez bense çok severim sağlıklar dilerim.A.E.O.

serpil'in mutfağı dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞIM.ÖNCELİKLE ÇOK ÇOK GEÇMİŞ OLSUN.AMAN KENDİNE ÇOK DİKKAT ET.BU DÜNYA İŞLERİ BİTMEZ.YEMEĞİNDE HARİKA HİÇ DENEMEDİM.BİZİM EVDEDE YENİLMEYENLER ARASINDA.DOLABIMDA BEKLİYOR 2 HAFTA OLDU ALALI.BENDE DEDİĞİN GİBİ SALÇALI YEMEĞİNİ SEVİYORUM.BOL EKŞİLİ.EŞİMDE ONU SEVMUYOR.GERÇİ HİÇBİRŞEYİNİ SEVMİYORYA.HOŞÇAKAL CANIM KENDİNE İYİ BAK.

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar canim,
ellerine saglik, besamel soslu karnabaharlarin nefis görünüyor, ben de cok seviyorum, hadi sezonu actin hayirli olsun, gerisini getirmek bizden olsun, sevgilerimle.....

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis ve mevsimin en güzeli yemeği olmuş bence, güzel akasya..
Ellerine sağlık..Kızınada afiyetler olsun..


Sevgilerle

nagehan dedi ki...

Nuray ablacım selamlar nasılsın, hasta olduğunu okudum şimdi çok geçmiş olsun. Biliyorsun ben yoktum bu aralar.Kederimiz falan oldu, annannemi kaybettik, o nedenle son bir aydır blogdan iyice soğudum kimselere uğrayamadım. Ama dün geceden kırdım şeytanın bacağını geri döndüm, bugün bloguma bişeyler ekleme kanısındayım inşallah...
Daha eklemedim ama benim ödül listemde elbetde hemşerim ve ablam olarak sende varsın...

Sevgiler
Nagehan

nazardeymesin07 dedi ki...

BIR UMUT SERPILSIN YÜREGINE, BİN MUTLULUK DOGSUN GÜNLERINE, HERSEY KENDIN GIBI VE DOSTLUĞUN KADAR GÜZEL OLSUN...Arkadaşım benim bizim evdede yemeği pek yenmiyor kızartınca belki ellerine sağlık beşamel sosluda güzel çok görünüyor.

gonuldeneledokulenler dedi ki...

canım yine ben..nasıl oldun?sevgiler bırakıp çıkıyorum.çoookkk iş var beni bekleyen:))

Rana dedi ki...

canımın içi yine ben nasılsın nasıl oldun iyisin inşallah biraz daha iyi olsakki ne koca ev bide buna veletler eklenince ne fıtık kalır ne istirahat kalır bilirim ama rabbim güç kuvvet versin 3yattınmı evi harabeye çevirirler gerçi seninkiler biraz daha büyük benimkilerden ama büyüdükçe dağınıklarıda büyük oluyo aaa bende ne güzel moral veriyom demii kız valla canın sıkılsın diye demiyom aynı şeyleri hemen hemen yaşıyoruz seni anlayabiliyorum ondan yazdım bitanem çok öpüldün hadi allah a emanetsin

antepası dedi ki...

Nuray'ım bende senin gibi karnıbaharın kızartmasına bayılırım.Ama bir ustamız karnıbaharı seninkine benzer şekilde yapardı.Güzel olurdu.Eline sağlık.

ozguluntarifleri dedi ki...

canim akasyam cok nefis olmus ellerine saglik bende besemelli yaparim birde salcali felan yemegini yaparim kizartmasi biraz agir oluyor degilmi:))
opuyorum canim
sevgilerrr.

elbistanlı dedi ki...

Dikenden gül bitiren, kışı da bahar haline döndürür.Selviyi hür bir halde yücelten,kederi de sevinç haline sokabilir.(mevlana)sevgilerimle arkadaşım hayırlı günler..

ozguluntarifleri dedi ki...

akasyacigim blograziye uye oldugunu gordum sayfanda bende hemen girip favarlerime ekledim canim
www.nergizcankul benim diger blogum:)yemek blogumda ekli

aysun dedi ki...

selam canım,nasılsın?
uğrayamadım ne zamandır,kusuruma bakma..
ALP anaokuluna başladı,onunla meşgulüm..yeme problemi vardı biliyorsun,çok şükür yemeye başladı şimdi :)) bayram ediyorum resmen :)) evde ağzına koymadığı bulgur pilavını bile geçen gün 2 tabak yemiş,şaştım kaldım..
sen nasılsın,neler yapıyorsun?çocuklar ve eşin iyidirler umarım..okullar nasıl gidiyor?
kendine iyi bak..sevgiyle kal canım..

lemanice dedi ki...

canım benim bu aralar hiç fırsat yaratamıyorum kendime pc nin başına oturmak için birazda canım istemiyo pek, nedense?öptüm seni tarifinide ben çok seviyorum ama evde kimse yemiyo karnıbahar ne edem bilmem belki kendime yaparım ellerine sağlık canım.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

NURAYCIM MRB TATLIM BİR TABAK ALMAYA GELMİŞTİM AMA BANA KALDIMI ACEP BEN BASEMEL SOSLU HERSEYİ SEVERİM HALİMDEN DE BELLİ OLUR :=))
CANIM İZNİNLE BİR DUYURU YAYINLICAM SEN GELEMEZSİN BİLİYORUM AMA KALBİN BİZLEDİR EMİNİM KEŞKE GELEBİLSEYDİN NE Mİ DİYOM TAMAM YAZIYOM
*****************

ARTIK GELENEKSEL HALE GETİRMEYİ PLANLADIĞIMIZ İSTANBUL BULUŞMALARININ 3 .SÜNÜ GERCEKLESTİRECEGİZ DUYDUK DUYMADIK DEMEYİN 8 KASIM 2008 SAAT 14:00 DE BAKIRKÖY GALERİA DA ALT KATINDA MADODA BULUŞACAGIZ SENİDE ARAMIZDA GÖRMEKTEN MUTLULUK DUYARIM .
DAVET ETMEYİ UNUTTUGUM YADA YETİŞEMEDİM TÜM İSTANBULDAKİ SİTE SAHİBİ DOSTLARIM HEPİNİZİ BEKLİYORUM GELMEK İSTERSENİZ EGER YORUM KISMINA TELEFON VE İSİMLERİNİZİ BIRAKMANIZ YETERLİ OLACAKTIR İSTERSENİZ MSN ADRESLERİNİZİDE YAZABİLİRSİNİZ. YORUMLARIM ONAYLIDIR VE KESİNLİKLE YAYINLANMAYACAKTIR. LÜTFEN BANA OLUMLU YADA OLUMSUZ YORUM BIRAKINIZ
SEVGİLER BİRDEMLİKSOHBET SEVİL

iclal dedi ki...

İyi akşamlar canım.Nasılsın. Benim küçük cadı uyuyorken bir dolaşayım dedim. Öptüm seni KİB.

egeli dedi ki...

tatlım,çok güzel görünüyor canikom ,eline iyisindir inşallah?????

ilmekilmek dedi ki...

nuraycım selamlar canım, öncelikle geçmiş olsun dileklerimi göndereyim sana ve çocuğuna umarım şimdi daha iyisinizdir... evlilik yıldönümünüde kutluyorum ve daha nice senelere bir yastıkta kocayın diyorum canım benim... kusuruma bakma hepsini birden yazmış oldum gibi oldu ama birkaçgünlüğüne yoktum bende kısa bir İst ziyareti yaptım, kardeşimle özlem giderip o baldan tatlı yeğenimi öpüp kokladım... canım sana naçizane ödül vereyim istedim ama sen daha önce almışsın ödülünü neyse bendende kabul et olurmu,ben geciktim sanırım bu olaya biraz neyse sağlık olsun...
hadi iyi geceler canım sana... görüşmek üzere... sevgiler...

simayhobievi dedi ki...

AY BU HAFTA BENDE ALDIM İLK KEZ KARNABAHARI ÇOKTA SEVERİM AMA EVDE TEK BEN YİYORUM ELİNE SAĞLIK ARKADAŞIM AFİYET OLSUN

NİLÜFER dedi ki...

Çok güzel olmuş canım ellerine sağlık karnıbaharın yemeğini ben de sevmem kokar burnuma bu şekli daha güzel olmuş bence tekrar eline sağlık canım ben yarın Malatya'ya gidiyorum oğlumu eşimi bırakıp pazartesiye dönmüş olucam Allah izin verirse ama aklım onlarda kalacak kalkıp valizi hazırlayayım öptüm canım görüşmek üzere

birdutmasali dedi ki...

eline sağlık sevgili akasya,
çok sevgiler..

kezban kardeşin dedi ki...

canım kardeşim nerelerdesin bende iyi oldun diye çok sevinmiştim,daha oğluşunla birlikte iyileşemedinizmi yoksa.hadi gari gel ya valla olmuyo buralar sensiz.
işallah yarın avea bende kalırsa arar bi hatrını sorarım.çok merak ettim.
kendine çok iyi bak canım.iyi olmanız için hep duacıyım rabbime.
hayırlı geceler sana,çok öptüm

dünden bugüne dedi ki...

ellerien sağlık canım benim
sağol az daha iyyim arada tutyor sanki sihirli bi el değiyor hiç bişeyim yokmuş gibi oluyorum..
dr bel fıtığı olabilir yat dinlen dedi bakalım hem belim bacağım birde bu grip halim işkenc egibi oluyor..
sende ödüllüymüşün ama napalım geç kaldım ben idare et işte sayfamda ödülün kabul edersen öptüm canım

ha kız çeyizine gelince onlar hayırlısıyla büyüsünler de çeyiz kolay iş ..bizimkileride kullanacak bi kız lazım biz kullanmadık onlar kullanır..kayınvalidem elinden geldince hatıram olsun die uğraşıyor işte sağolsun bu bile benim gözümde dağlar kadar büyük:))oooo ne çok yazmışım ben yaaa ..sen nasıl oldun daha iyisindir inşallah..

cahide dedi ki...

hayırlı sabahlar Mardin'in en becerikli en güzel hanımı.döktürmüşsün gene.karnabaharı çok seviyorum ama bunu denemedim.ben kızartıp yoğurtlamasını birde kıymalı yemeğini daha çok yapıyorum.bunu bir deneyelim bakalım.gene bir sürü ütü birikmiş,evde dört erkek olunca böyle oluyor.hemen başlamam lazım kendine iyi bak canım benim

nurdan dedi ki...

canım benim ellerine sağlık çok güzel görünüyor.

yosunbuka dedi ki...

canımmmm ben de bayılırım ben de istiyorum ama işte ben gelene kadar ne kadar zaman olmuş..olsun bi dahakine inşallah..çokkk öptümmm

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...