Cuma, Kasım 21, 2008

Beşamelli fırın köfte


KÖFTESİ İÇİN
500 gr orta yağlı kıyma
baharat,ufalanmış kuru ekmek içi,1 adet yumurta,birkaç damla sıvıyağ,sarımsak
*****
BEŞAMEL SOSU İÇİN
2 yemek kaşığı un,2 su bardağı kadar süt,yarım çay bardağı sıvıyağ,rende kaşar peyniri
***
ÜZERİ İÇİN
yağda kavrulmuş kırmızı biberle,nane
*****
Size dosyada kalmış bir resimle geldim canlar..Yine köfte yapacakken son anda vazgeçip fırında yaptığım bir yemek&köfte çeşidini sunuyorum sizlere.Yazdığım köfte malzemesiyle köftesini yoğurup fırın kabına elimle açarak düz bir zemin oluşturdum.Bu şekilde köftem pişesiye fırında beklettim..200* 20 dakika gibi.Bu süreyi siz kendinizde ayarlayabilirsiniz.
Bir süre piştikten sonra hazırladığım beşamel sosu köftemin her yerini kaplayacak şekilde dağıttım..Üstüne kaşar peyniri rendeleyip bir sürede böyle pişirdim.Fırından çıkınca üstüne kırmızı biberli nane gezdirdim.Resimde görünende bezelyeli,pazılı makarna oluyor.Makarnayı haşladım.Çiğ haldeki temizlenmiş pazıyı incecik kıydım.Kavurduğum soğana ilave edip birkaç kez çevirdim.Biraz taze olmasını istedim onun için fazlada pişirmedim..Yarım kutu konserve bezelye ekleyip makarnayla hepsini karıştırdım.Dileyen tabağına ne istiyorsa onu aldı yedi.
Unutmadan tepsimin kenarları yanık görünüyor.Ehh :) böyle fırından çıkmış orjinal hali o kadar yanık olacak değilmi.Yanığa bakmayalım tadına bakalım değilmi:)
Tavsiye ederim deneyin müthiş bir lezzet..

35 yorum:

lemanice dedi ki...

mmm...nefis ellerine sağlık.balım

nzlgl dedi ki...

Mis gibi kokular nerden geliyor diyordum bende
ellerine sağlık akasya kokusu
nefis gözüküyor
yiyenlerede afiyet olsun
sevgilerimle

derya dedi ki...

Mmmmmmm mis gibi köfte kokusu burdan geliyormuş canısı kokuyu takip ettim bir baktım sendeyim ellerine sağlık,öptüm...

Adsız dedi ki...

selam canımcım..mis gibi beşamelli köfte va yanında makarnaaaaa..süper bir ikili olmuş.eline saglık.ben et yemeklerinin yanına makarnayı tercih edenlerdenim:)))size afiyet olsun..sevgiler.
http://hunerlieller.net

antepası dedi ki...

Görüntü mükemmel.Fırın köfte yapıyordum ama beşamel soslusu nu hiç yapmamıştım.Mutlaka deneyeceğim.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok nefis görünüyor. Misler gibi.
Sevgiyle kal.

Adsız dedi ki...

inanmayacaksiniz boyle bir tarif ariyordum bu hafta heryerde, Allah razi olsun diyeyim ve elinize saglik :))

TAZE NANE dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
İyi hafta sonları.

mutfaktayim dedi ki...

Nefis bir tarif nefis bir görüntü ellerine sağlık hayatım muhteşem.

Sevgiler...

Damak Tadı dedi ki...

Akasyam,çok değişik ve nefis olmuş köften..Bu haliylede çocukların favorisi olmuştur kesin..Ellerine sağlık tatlım..


Sevgiler..

ebru dedi ki...

Benim becerikli arkadaşım.Ellerine sağlık.Buna benzer bir köfte bende yapmıştım.Ama ben mecburiyetten böyle yapmıştım.Annem rahatsızken babam kıymyı yoğurmuş.Kıyma toparlanmadı.Bizde senin yaptığın gibi tepsiye döşeyip biraz pişirdik.Üzerine salçalı su yapmıştık.Öyle de lezzetli olmuştu.Öpüyorum seni canım

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Nuraycım ne güzel bir köfteymiş bu böyle. Valla tadını aklımda hayal ettim; hem köftenin hem de beşamelin lezzetini zihnimde birleştirdim, of off harika olmalı:).
Ben de klasik köfte yapıp duruyorum habire. Bunu denemeliyim mutlaka. Ellerine sağlık canım.
Güzel bir haftasonu diliyorum.
Sevgilerimle:).
aslı

Tijen dedi ki...

Oooh bugünlerde çok hamaratız!

MUTFAKISTAN dedi ki...

miss gibi kokusu geldi canim
ellerine saglik sevgiler

egeli dedi ki...

AKASYAM ELLERİNE SAĞLIK,ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR ,HEMDE TAVANIN BAŞINDA KÖFTE KIZARTICAM DİYE BEKLENMİYOR ,ÇOK PRATİK.

nurdanın mutfağı dedi ki...

canım arkadaşım yemeğin çok güzel olmuş ellerine sağlık, tam benim çocuklara göre...
iyi akşamlar, güzel bir haftasonu dilerim sevdiklerinle çok öptüm..

simayhobievi dedi ki...

eline sağlık nefis

Baharcicegi dedi ki...

Kirmizi biberli naneli sosun kokusunu aldim hemen geldim,besamelli firin köfte enfes olmus,yanina makarnada iyi gitmis,ellerine saglik nuraycim.
sicacik neseli bir hafta sonu dilerim

birdutmasali dedi ki...

ellerine sağlık..
çok çok afiyetler olsun hepinize akasyacaığım..
iyi hafta sonları..

Ivete dedi ki...

Olá...
Bom Dia, hum...... isso deve ser muito, muito gostoso, obrigada por sua visita, Abraços carinhosos..Ivete.

sabay06 dedi ki...

canım iyi akşamlar ben bu imagshack tan fototlrı yayınladığım da görüntü çıkmıyor,bende ilk çıkanı kopyalayıp yayınlıyorum ama altınra rakamlar vede küçük çıkıyor, önceleri öyle değil dineden olabilir acaba bir bilgin varmı kusura bakma canım senide rahatsız ediyorum sevgiyle kal mutlu kal

nazardeymesin07 dedi ki...

yine döktürmüşsün arkadaşım maşallah köfteyi bazen bende tektek yapmaktan sıkılırım birde vaktim yoksa tepsiye yayıveririm kızarmaya başlayınca kaşar rendesi serpiyorum oda güzel oluyor beşamel soslusunu denemedim eminim çok daha güzeldir ellerine sağlık iyi geceler...

defneylebirlikte dedi ki...

aman da amann bakanın bakası geliyor yemeğe.ellerine sağlık.bence bekletmemeliydin bu lezzeti canısı..

Adsız dedi ki...

ellerine saglik nuraycim
yemek nefis gorunuyor

guzel bir hafta sonu tatili dilerim

sevgiler....

www.yenitadlar.blogcu.com

Adsız dedi ki...

merhaba,p.d.ç.s.etk 30 benim blogumda devam ediyor,6.günündeyiz bekliyorum sevgiler
susamcorekotu.blogcu.com

Huriye dedi ki...

Ablacim ellerine saglik,missler gibi gorunuyor,besamelli tarifleri çok severim,bu da çok guzel bir tarif,yemede yaninda yat:))harikasin...opuyorum seni,kendine iyi bak...

BESTE TADINDA-EBRU... dedi ki...

ABLACIM ELLERİNİZE SAĞLIK.NEFİS OLMUŞ BELLİ...BEN KOMPLE TABAĞI ALAYIM...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

EMinim beşamel köfteye çok yakışmıştır, hiç tatmadığım bir lezzet.. Ellerine sağlık Nuray'cım..

cahide dedi ki...

Ohh bu sayfayı her açışımda ayrı bir lezzet oluyor.köfte gel beni ye diyor ellerine sağlık ablam görüntü süper.benim bugün yine misafirim var kaynanam,eltimve bir kaç kişi daha.şekerpare,poğaça,mercimekli köfte,ıspanaklı yaş pasta ve rus salatası yaptım.daha çok işim var ben kaçıyorum...

58 Ayfer dedi ki...

SA. Nuraycığım,ellerine sağlık afiyet olsun.sağlıkla kal canım.A.E.O.

http://eminedantelorgu.blogcu.com/ dedi ki...

canım Nuraycım
yine döktürmüşsün canım benim
ellerine saglık
havalar nasıl canım orda buraya bu gece bir yağdı hiç sorma çok kötüydü
Kocaman öpüyorum sevgiler

nzlgl dedi ki...

Hafta sonunuz güzel geçsin
sevgiler

iclal dedi ki...

Beşamel soslu yemeklere bayılıyorum tadı çok güzel oluyor. Ellerine sağlık seninkide nefis görünüyor.Siteyi sormuşsun. somee.com ücretli değil her hengi bir ücret ödemedim ayrıca sayfanın resim yükleme kapasiteside çok yüksek kolayla dolmaz. Blogda arşiv.gen.tr den yüklüyorum arada sayfayla uyum sağlayamıyor resimlerim görünmüyor. Yada çok fazla tıklanırsa kotası doluyor sorun oluyor onun için bşr sayfa açtım burada sorun olursa oradan rahatca takip edilebilsin diye.

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Ben yanık falan görmüyorum :)) Nerde :))))))


Ellerine sağlık canım.

Sevgiler...

Ayşegül dedi ki...

Nuray'cım
hamarat arkadaşım ellerine sağlık nefis mmm...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...