Cumartesi, Kasım 29, 2008

Katık dolması

Canlar merhaba hepinize..Haftasonunuzun bereketli geçmesi dileğimle size nefiss bir kabak yemeği getirdim...Dahası adı katık dolması..Birkaç yıl önce bir gazetenin dergi ekinde görmüş ve hemen denemiştim..Bu resimde taaa o zamandan..Bolu resimlerinin arasında tesadüfen buldum.. Geçenlerde Sevgili Sönmezmutfak böyle bir yemek yayınlamıştı..Onada bir akrabası tarif olarak vermiş.Onada bahsetmiştim..Burda Elazığ'lı bir arkadaşta buna benzer bir tarif anlatmıştı.Dedim göstereyim bütün blogcu ve blogspot arşivimi dolaştım tarifi bulamadım..
İnsan başka bir şeyi ararken aramadığı başka şeyi buluyor bu resimde öyle oldu..Resimin tarihi iki yıl öncesindenmiş.Bu leziz görünüşlü yemek Bitlis yöresininmiş.Ben Bitlis yöresinin olduğunu bilmeden dergide görüpte yapmıştım..Orta kalınlıkta kabakları iki parmak kadar kesiyoruz..İçini oyuyoruz..Et,iri bulgur bol baharatla iç hazırlayıp katığımızı dolduruyoruz..Üstünede isteğe bağlı sarımsaklı-sız yoğurt döküyoruz..
Birer lokmalık harika bir tat...Uzanıp alın birer tane...

46 yorum:

Tijen dedi ki...

Vaktinde haberi yetiştirebildiğime sevindim, bir saat önce yayınlayacaktım ama annem telefonda olunca (bizim evde telefon hattı cızırdıyor da modem açık olunca, mecbur telefon gelince kapatıyorum). Ellerine sağlık bu güzel yemekler için. Hele de aşotu çorbasına bayılırım!

Büşra dedi ki...

Merhaba,siz iyiki bana yakın değilsiniz:))yoksa şu halimden 10 kat daha şişman olurdum.Ellerinize sağlık çok güzel şeyler yapıyorsunuz.Evinizdekiler çok şanslı walla.

nzlgl dedi ki...

Ellerine sağlık sevgili akasya kokusu evet bendeki tarifin aynısı ben çok beğendim ve sık sık yapar oldum.
Kayıt başlığı olayına gelince herhalde o işi yapamamışım ama sebze yemeklerine tıklayınca ikinci yada üçüncü tarif olarak çıkması lazım
yinede teşekkürler
iyi hafta sonları diliyorum
sevgilerimle

ebru dedi ki...

Arkadaşım ellerine sağlık.Dolmaların pek güzel görünüyor.Kusura bakma ben bir tane değil iki tane alıcam.Kalbim temizmiş ben bugün anneme gideceğim ve orada da kabak dolması var.Öpüyorum canım seni

Leyya dedi ki...

bir adet mi alacaz sadece..ben peşinen söyleyeyim şayet uzanıp almak şansım olsaydı o tabak beni zor keserdi)nefis nefisss

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Dolman nefis görünüyor. Dolmayı ailece çok severiz.
Daha iyisin galiba.:)
Sevgiyle kal.

derya dedi ki...

Mmmmmm canım ellerine sağlık yemekten yeni kalktım ama çok iştah açıcı öptüm...

serpil'in mutfağı dedi ki...

sizede iyi haftasonları.nefis görünüyor.ellerine kollarına sağlık.ben dolmandan alayım birtane.sizide bugünkü balık ziyafetimize bekliyorum.çok teşekkürler canım yardımların için.nihayet yazıları sıralayabildim.ama blog manşetin yapımı bir türlü kafam almadı.denedim ama yemekleri eklediğim yere kaydetmişim.sildim bende.ben galiba tarifle birşey yapamıyorum.kendim araya araya yapabilirsem öyle oluyor galiba.birde bugünlerde kafamda bir sürü olumsuz şeyler var.onun içinde beynim anlatılanları almıyor.her şey tersine gidiyor bugünlerde.hadi ben kaçtım fazla sizinde başınızı ağrıtmayayım.hoşçakal.tekrar yardımların için teşekkürler.

Büşra dedi ki...

Önce belirtmek istediğim şeyi söyleyeyim,uzun zamandır yazacaktım ama fırsatım olmadı.Akasya kokusunu çok severim,annemin evinin girişinde vardı bana hep onu hatırlatıyor.Sizin bloğun adını görünce içim yandı,bakmak istemedim ama dayanamadım,iyiki de bakmışım.Sizi tanımak güzel.Sevgiler

Adsız dedi ki...

Tek kelimeyle nefissssssssssss ellerine sağlık canım

karmaguzellik.blogcu.com

58 Ayfer dedi ki...

sa Nuraycığım,ablanı düşünüyorsun zilhicce oruçlara başladık ALLAH C.C. kabul etsin cümlemizin ibadetlerini amin.ben iftarlık alayım iyi gider.ilk fırsatta yaparım ellerine sağlık öptüm canım A.E.O.

mutfakcini dedi ki...

Off kabağın her türlüsüne bayılırım.Ama bu bi farkla önde gideni,yoğurtlu filan,süslü süslü :) Yarın ki yemeğim de hazır oldu sayende ,ellerine sağlık.sevgiler.

Ayşegül dedi ki...

Nuray'cım
Katık dolmasını çok beğendim.Karnım da aç ellerine sağlık canım

defneylebirlikte dedi ki...

canım bilgi için sağol.ilk fırsatta soracağım.yemekte müthiş.ellerine sağlık canım benim..

58 Ayfer dedi ki...

SA NURAYCIĞIM,AZ ÖNCE GELENE-POSTAYI GÖNDERİYORUM DİKKATİNİZE
OSAMA BİN LADİN'İ ASILMIŞ GİBİ GÖSTEREN E-POSTALAR GÖNDERİLMEKTEDİR.
BU POSTAYI AÇTIĞINIZ ANDA BİLGİSAYARINIUZ GÖÇECEKTİR-....BU GÖÇÜĞÜN ONARIMI OLANAKSIZDIR!

'OSAMA BİN LADİN YAKALANDI' -VEYA 'OSAMA BİN LADEN ASILDI' GİBİ BİR POSTA ALIRSANIZ KESİNKLİKLE EKLİ DOSYAYI AÇMAYINIZ.

BU POSTA GENELLİKLE ABD VE İSRAİL'DE , VE ULAŞILABİLEN HERYERDE DOLAŞMAKTADIR.

LÜTFEN BU UYARIYI TÜM TANIDIKARINIZA DAĞITIN


AYRICA, ÖZELİKLE TANIDIKLARINIZI, ARADAŞLARINIZI UYARIN :

'INVITATION' VEYA 'DAVETİYE' BAŞLKLI EKİ OLAN HERHANGİBİR DOSYAYI HER KİM GÖNDERMİŞ OLURSA OLSUN KESİNLİKLE AÇMAYIN


C HARD DİSKİNİZİNİ TAMAMEN 'YAKAN' BİR OLİMPİYAT MEŞALESİNİ AÇAN BİR VİRÜS İÇERMEKTEDİR.

BU VİRÜSÜN EN ÖNEMLİ ÖZELLİĞİ BİLDİĞİNİZ, TANIDIĞINIZ, POSTA DAĞITIM LİSTESİNDE ADINIZ OLAN BİRİNDEN GELMEKTEDİR.

BİR TANIDIK VEYA ARKADAŞINIZDAN 'DAVETİYE' VEYA 'INVITATION' BAŞLIKLI BİR POSTA GELİRSE SAKIN AÇMAYIN VE DERHAL BİLGİSAYARINIZI KAPATIN.
CNN'İN EN KÖTÜ VİRÜS DİYE TANIMLADIĞI , MİCROSOFT'UN ŞİMDİYE KADAR BİLİNEN EN YIKICI OLARAK SINIFLANDIRDIĞI BİR VİRÜS İÇERMEKTEDİR.


BU VİRÜS McAFEE TARAFINDAN KEŞFEDİLMİŞTİR VE HENÜZ ONARIMI YOKTUR. BU VİRÜS HARD DİSKİN SIFIR SEKTÖRÜNÜ GÖÇERTMEKTE VE ADRES LİSTESİNDEN KENDİNİ POSTALAMAKTADIR.

fatma48 dedi ki...

ellerine sağlık canım benim çok iştah acıcı valla dolmanın her türlüsüne bayılırım sen birer tane demişin ama ben iki tane aşırıverdim

hdidem95 dedi ki...

canım ne güzel olmuşlar acıktğımı hissettim ellerine sağlık sevgiler

simayhobievi dedi ki...

kaldıysa almaya geldim eline sağlık mımmmm nefis

Huriye dedi ki...

Ablacim ismi ve goruntusu çok hos bir tarif,ellerine saglik...senden böyle degisik tarifler yöresel tarifler görünce çok hosuma gidiyor,bilmedigim çok seyi ögreniyorum sayende allah razi olsun,harikasin yani...canim geciktim sana ugramaya ama yorumlarini gördüm çok sagol,esim dört gün önce ayagini is yerinde kirdi tam 1 ay alçida kalicak inan hep esimle ugrastim,zavallim dirseklere de alisamadi,yani çogu zaman yanindayim...iste böyle ablam,seni kocaman öptüm kendine iyi bak...

Ayşe'nin mutfağı dedi ki...

MERHABA GÜZEL BİR YEMEK BENDE KABAK YEMEKLERİNİZ DOLMALARINI SEVERİM BULGURLU HİÇ DENEMEMİŞTİM EMİNİM TADIDA NEFİSTİR ELLERİNİZE SAĞLIK

pel!n dedi ki...

Rahmetli babaanneciğim çok yapardı,ama ne zamandır yememiştim..Anneme söylemeliyim hemen:)
Ellerine sağlık Nuraycım...

Sevdiklerinle güzel bir pazar günü diliyorum..

NİLÜFER dedi ki...

Nurayım ben de bu yemeği bir arkadaşımdan duymuştum onun bir arkadaşı yapmış çok beğenmiş ben hiç denemedim ama sen de görünce olsa da yesek dedim markette kabak vardı almadım keşke alsaydım yapardım eline sağlık canım

sevgipinari01 dedi ki...

Hayırlı geceler Nuray Hanımcığım,vallahi dolma nefis görünüyor,uzanıp alıyorum bir tane.Ben de tv de bir yemek programında görmüştüm bu tarifi yıllar önce.Hep denemek istemişimdir ama bir türlü kısmet olmadı.Belki bu görüntüden sonra yapmayı düşünürüm:)Hayırlı,huzurlu,mutlu pazarlar dilerim,sevgi ve selamlar:)

yosunbuka dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görünüyor katıklı deyince aklıma birden keş doğradın sanıverdim içine.bizde keş konan yemeklere katıklı deni de :)
canım pasta da pandispanya unu kullandığımdan paketin üstünde de 7-8 yemek kaşığı su diyor puf puf harika oluyor ..
iyi hafta sonları canım benim..

ÖZGÜLÜNTARİFLERİ dedi ki...

ahh akasyacigim dolmaya bayilirim nefis gorunuyor canim ellerine saglik.

Yeni Adresim''www.ozguluntarifleri.com''eski baglanti adresimi yenisiyle degistirirsen sevinirim:)canim

Kucak Dolusu Sevgilerr.

mona lisa dedi ki...

bacımoy yine bulmuşsun değişik bi yemek tarifi ellerine sağlık.canımoy benim bloğa bi bakarmısın herşey darmaduman olmuş.yoksa ben kapatıcam bloğu içinden çıkamadım.sevgiler

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Yemeğin yine harika görüyor arkadaşım.Ben kbakları pirinçle doldururdum bu şekilde de harika olacağı kesin tabi..Ellerine sağlık canım harikasın...
Sevgiler...

dantel81 dedi ki...

canım ellerine sağlık aldım bir tane:))

gonuldeneledokulenler dedi ki...

canım şöyle gezdim sayfanı.tatlılar çorbalar..gelmeyeli lezzetleri döktürmüşsün maşallah.ellerine sağlık olsunn.bende bir yoğunumki sorma.pek fırsatım olmuyor.geldikçe 2 kişi anca uğruyorum.bayram ertesi bi soluk alırım inşallah.soğuk çorbayı bende severim.malatyada tadınım sevdim.yaparım arasıra.çok öptüm canısı.kendine iyi bak.gelemezsem şimdiden iyi bayramlar mazur gör olutrmu?oğluşumun yanına gideceğim kısmetse:))

elmaşekeri dedi ki...

Ellerinize sağlık nefis görünüyor.

Sema dedi ki...

EEELLERİNE SAĞLIK CANIM GEL BENİ YE DİYOR OH OH:)

banu gökşin dedi ki...

cok lezzetlı gorunuyor ellerıne saglık canım sevgılerımle..

iclal dedi ki...

dolman çok leziz görünüyor canım ellerine sağlık. İyi pazarlar.

Fєянαи¢α dedi ki...

ellerien sağlık.
yoğurtla ne güzel yenir.afiyetler olsun..sevgiler.

fatosun mutfagından... dedi ki...

canım ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor sevgiler,mutlu haftalar öpüyorum:)))

nurdan dedi ki...

sen ne kirli çıksın kardeşim, böyle güzel bir dolman vardı demek.. missler gibi ellerine sağlık..

Baharcicegi dedi ki...

Ben gelmeye dolma kalmamis tabak bombos,tencerede varsa bende ordan alayim iki dolma,bulgurlada nefis lezzetli oluyor dolmalar. bende kuru patlicani bulgurla yapmistim .
güzel bir hafta dilerim canim

ELBİSTANLI dedi ki...

hayırlı geceler nuray abla, katık dolmasını inan ilk kez görüyorum daha senden neler öğreneceğim kimbilir...bu aralar sık gelemiyorum bayram temizliği vs tüm vaktimi alıyor ..şimdilik hayırlı geceler bereketli bir hafta diliyorum canım benimmm

mutfakveben (Fatos) dedi ki...

ellerine saglık nurayım.. gene döktürmüşsün.. afıyet olsun sıze..
sana guzel bı hafta dılıyorum..
ben de tasındım..
artık senı yenı adresıme bekliyorum..
opuldun:))

cahide dedi ki...

Merhaba Nuray ablam.bu aralar blogu iyice boşladım.başına oturmak pek içimden gelmiyor.bayram temizliği,bitmeyen işler bunlarda sebep oluyor sanırım.elimde şal vardı onu bitirdim.pullarla süsleyim diyorum ama çarşıya çıkıp almaya üşeniyorum.birde bebek yeleğim var.bugün yarın yayınlarım herhalde.
bu dolmayı bende denemiştim nefis oluyor.aşotu çorbanda nefis görünüyor ellerine sağlık ablacım.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

hayatım ellerine sağlık pek lezzetli görünüyor ağzıma layık:)) sevgilerimle öpüyorum

iclal dedi ki...

Mutlu ve huzurlu hafta geçirmeni dilerim canım..

saniyesultan dedi ki...

süper gözüküyor,ellerinize sağlık...

Damak Tadı dedi ki...

Bu dolmayı patronumun tatlı eşi devamlı yapar..Eti az,bulguru ve baharatları oldukça yoğun bir dolmadır.Ayrıca susuzda yaparki enfes olur..))Senin dolmanıda benzemesede o dolmaya benzettim birden..Ellerine sağlık güzel kokulu Akasyam..)



Sevgilerimle..

edaca30 dedi ki...

oyyyyyyyyyyy oyyyyyy ben hangı bırıne yorum bırakam canommmmm ellerın parmacıkların dert gormesın afıyetlke yıyesın sofrana bereket olsun :))

http://edacroche.blogspot.com/

Nursevin Sönmez dedi ki...

ne güzel up uzun yorummm cemberi var burada .. ellerien sağlık

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...