Çarşamba, Aralık 03, 2008

Gondol & sepet köfte


Canlar merhaba..Pazartesi günü akşamına yaptığım sepet köftemi sunuyorum sizlere..Bildiğimiz Hasanpaşa köftesi gibi...Ben sunumda biraz değişiklikler yaptım..Birkaçını patates püreli,pazılı ve patlıcanlı hazırladım...O gün çocuklara sabah patates haşlamıştım..El altında olunca birini iyice ezip bir tutam rende kaşar bir iki yemek kaşığı sütle püresini (1)yaptım..1 adet patlıcanı (3) zar gibi kızartıp kağıda aldım..Fazla yağını çıkarıp üç dört yaprak iri kıyılmış pazıyı (2)soteledim..( unutmuşum az kurumuş:)))) Kıymamda dolapta vardı epey yağlıymış...Köfteleri hazırladım fırında 15-20 dakika kadar pişirdim..Anaa !! bir baktım benim köftelerin yağı eriyince minnacık kalıvermiş:)) Neyse moralimi bozmadım hazırladığım içleri doldurdum..Birer dilim kaşar ve domatesi kürdanla üzerlerine tutturdum...Yarım yemek kaşığı salçayı tavada ezerek ( ısıtarak ) sulandırdım tepsiye döktüm..Kaşarlar eriyesiye kadar fırında tutup çıkardım..Bir gün önceden tavuklu bulgur pilavım vardı yanına onuda ısıttım..Akşam yemeği için ağır oldu ama arada böyle geçiyorum..Zira eşim bugüne kadar hep öğle yemeklerine gelmişti burda işyeri uzak olunca öğlen gelmiyor sadece akşam sofrasında biraraya gelebiliyoruz..

41 yorum:

derya dedi ki...

Mmmmmm canım mis gibi koktu valla yanındada bulgur pilavı çok şık ve leziz bir tabak olmuş ellerine sağlık öptüm...

serpil'in mutfağı dedi ki...

hıııııııııııımmmm ellerine sağlık.canım çok güzel olmuşlar.karnımda açtı bakınca dahada acıktı.hoşçakal.

Nur Kılıç dedi ki...

Hic agır degil ablacım ben böyle şeyleri seviyorum yemekte yanındada ayran ohhhh mis valla yemede yanında yat bayıldım ellerine saglık kuşuuum ben işlere girişeyim halı yıkama beni bekliyo salonun orta yeinde :D bay bay canım

Tijen dedi ki...

Mardin'e Antalya kokusu getirdim demek, bak buna mutlu oldum komşucuğum!

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Canım da nasıl köfte çekiyor bir bilsen :))) Öğle vakti de olmuş :)

Benim köfteler de kızarınca veya fırında pişerken küçülüyor.Hamileyken yan komşum bahçede ızgara köfte yapıyordu.Bize de ikram ettiler tabii. Hiç unutamam hem tadını,hem görüntüsünü. Kocaman bir köfteydi o :))))

Ellerine sağlık canım. Öpüyorum.

hamdivehusnucan dedi ki...

canım çok yaratıcısın valla ,zaten mutfakta asla çareler tükenmez.afiyet olsun.çoçuklara selamlar

fatos *mutfakveben* dedi ki...

ellerine saglık hayatımm..
ınanmayacaksın bende buna benzer bı kofte yaptım bugun.. kalp kalbe karsıdır..
afıyet olsun sıze..
opuyorum cok..
sevgiler:)

fatosun mutfagından... dedi ki...

canım ellerine sağlık çok nefis görünyor..bulgur pilavına da bayılırım..sevgiler öptümmm

antepası dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar valla.Söylesen bunların olduğunu pazartesi bende gelirdim bir koşu.İkiside enfes görünüyor.Eline sağlık.

ELBİSTANLI dedi ki...

Merhablar ablacım maşallah yine donatmışsın sofrayı.Ellerine sağlık afiyetler olsun canım..Geçenlerde portakallı kekini denedim eşim çok beğendi niye daha önce yapmadım diye hayıflandım demekki senin tarifi beklermişim:))
Öpüyorum ablam hayırlı günler diliyorum

pel!n dedi ki...

Nuray hemde üç çeşitli yapmışsın,şahane vallahi...Tabaktakileri komple alıyorum...Ellerine sağlık...

egeli dedi ki...

OOOOO.... HARİKA GÖRÜNÜYOR AKASYAM ELLERİNE SAĞLIK CANIM,Bİ TABAK YOLLAYIVERDE AKŞAMA YİYELİM.....

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,nefis görünüyor.Selamlar..........

rana dedi ki...

anam bacım ne ara geliyo bu hatunlar demek sorun bende hep sona kalıyorum sabah nette girdim çıktım şimdi girdim amanın köfte koştum geldimki ne gelem gurban bütün arkadaşlar pirana gibim gelmiş köfteleri tüketmiş abowww gene ben dona kaldım :) amanın hanımlar kızmayın valla espiri yapıyorum pirana filan tanıyan var tanımayan var beni kırılmasın kimse ellerine sağlık canım mis gibi olmuş mis mis benim perdeye gelince senin önerinin aynını sevgili ayfer ablamızda vermiş ancak şimdi söküp dikemem valla sonraya artık ama ben düşünmemiştim ben orjinal olsun diye örgüyü uygun gördüm ama örgünün arkasına uygulamak aklıma gelmemişti bide böyle sarkacağınıda düşünmedim sık sık örmüştüm oysa neyse akıl akıldan üstün teşekkür ederim canım önerileriniz için ayyy yine uzattım destan oldu destan hadi kaçtım bende uzun süreli kalamıyorum nette iş çok işşşş hadi öpüldün nuraycım sevgilerimle sanada kolay gelsin muçuk

58 Ayfer dedi ki...

sa.Ohhh mis gibi ellerine sağlık afiyet olsun .iftarlık alayım.bizim evdede yemek saatleri farklı ne zaman gelirlerse iş çok olunca geç geliyorlar bende bazen bekliyemiyorum ne kadar erken saatte yersem benim için iyi oluyor.canları sağ olsunda gelince yerler.öptüm canım A.E.O.

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
bugün bütün gün mutfakla uğraştığım için sana ancak uğrayabildim.
Karnım da öyle aç ki, yaptıklarına baktıkça daha çok acıktım.
Ellerine sağlık. Muhteşem görünüyor.
Sevgiyle kal.

Ayşegül dedi ki...

Canım Ellerine sağlık enfes olmuşlar .Görüntüsü gel beni ye diyor.E ne yapalım koşarak geliyorum yemeğe..

ÖZGÜL dedi ki...

Kofteler nefis olmus canim yanindada bulgur pilavi.nefisss bugur pilavini cok severim.
ellerine saglik
kucak dolusu sevgilerrr.

ebru dedi ki...

Nuraycım ellerine sağlık.Köfteler pek güzel görünüyor.Ya arkadaşım bu köfteler de küçülme problemini bende yaşıyorum.Ama önemli değil görüntü ve lezzet çok güzel oluyor.Öpüyorum canım seni

Adsız dedi ki...

eline sağlık canım yaa.nefissss görünüyor..ama sona kalıyorum hep..
sevgilşer canım
gonuldenele(giriş yapmaya üşendim)

fatma48 dedi ki...

fazla lafa gerek yok harika olmuş sanki islim köftenin başka çeşidi gibi geldi bana afiyet olsun ellerine sağlık canım

defneylebirlikte dedi ki...

akşama sana geleyim bari.elceğizlerine sağlık.bu arada şal için tavsiyene çokk teşekkürler canım.çok işime yaradı.sevgiler...

iclal dedi ki...

MMMmmm ellerine sağlık harika görünüyor canım. Marifetlerini döktürmüşsün yine. Maaşallah....Nazar değmesin canısıma.

TAZE NANE dedi ki...

Gerçekten güzel sunmuşsun.
Çok lezzetli görünüyor.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
İyi akşamlar.

mona lisa dedi ki...

bacımoy ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar,olsada yesem,tavuklu bulgur aşını da çok severim ,yanı na da ayran çok yakışır yan.size afiyet olsun sevgiyle kal canımoy

mona lisa dedi ki...

bacımoy ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar,olsada yesem,tavuklu bulgur aşını da çok severim ,yanı na da ayran çok yakışır yan.size afiyet olsun sevgiyle kal canımoy

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

kurabanda geliyor bol bol yapmak lazım misafirlere bu köfteden..


ellerine sağlık canım.

simayhobievi dedi ki...

merhaba canım gondollarını akşam üstü yemekten önce gördüm ama yorum yazmaya vatim yoktu canısı o zaman gözüme daha bir hoş göründüler neden acaba :))) neyse eline sağlık nım nım nefis olmuşlar sevgiler Bayram tatlını açtın mıı???? maharetli arkadaşım millet açıyo biz bakıyoz valla

cahide dedi ki...

Off ablacım gerçi akşam fazla kaçırdım ama yinede ağzım sulandı.ne kadarda şık görünüyorlar.bayram yaklaştı ya dolaptaki eti bitirdim on gündür et almıyorum.eti özlesin çocuklar dedim.Allah olmayanlarada yardım etmeyi bizlere nasip etsin inşaallah.mutlu akşamlar dilerim sevgiler

cumartesi mutfağı dedi ki...

pek şirinler ellerinize sağlık, e arada ağır şeyler de yemek lazım değil mi ya :)

sevgiler,

tolunay

dünden bugüne dedi ki...

oh maşallah ablam yine döktürmüşün .afiyetler olsun..
canım o hırkayı öyle bırakıp geldim ..hediye..

Maria dedi ki...

Hum

Que delícia. Adorei.

MAria

karakazan dedi ki...

Harika köfteler bunlar,bayilirim köfteye.Eline saglik canimcigim.Hele yanina pilav nefis olur valla.

selamlarimla,serap.

Baharcicegi dedi ki...

tariflerini anlatirken öyle anlatiyorsunki sanki o an bende ordayim,kiyma yagli olunca köfteler minicik olmus,önemli olan tadi,görüntü cok lezzetli oldugunu söylüyor afiyetler olsun canim.

nurdan dedi ki...

nefis olmuşlar köfteler, ağır mağır değil kış günü iyi gider, afiyet bal olsun ellerine sağlık canımın içi iyi geceler

nzlgl dedi ki...

Köfteler nefis, bulgur pilavı favorim. Ellerine sağlık canım
sevgilerimle

Feyza Fidan dedi ki...

Nurayım enfes görünüyor vallahi, elceyizlerine sağlık.
Bu ara çok yoğunuz, arada uğrayabiliyorum sakın bana kızmayasın emi benim canım hemşom,
Kocaman öpüvirdim seni :)

Yelda dedi ki...

Çok güzel görünüyor ellerine sağlık evet şu köftelerin küçülme problemi hep var kocaman olmasın diye küçük yapıyorsun pişince dahada küçülüyor
Bunu annem güzel yapar porsiyonluk hatta rulo köftenin malzemesini içine yerleştirip fırına çıkmaya yakın kaşar dilimi üzerine çok lezzetli oluyor

baharhabercisiyim dedi ki...

dur bakalim dedigini uygulamaya geldim canim, blogspotlar genelde kayit - mayit istiyo uzuyo diye yorumum altina adimi yazip, adsiza da basip birakiyordum. bakalim dedigini yapayim, nasil olacak, ee gelmiskende ben bu nefis lezzetinide tadayim dedim, sanal ya (resmi bari)kaliyo nasilsa di mi? ellerine saglik, bugun niyetliyim ya ne gorsem gozum dusuyooooooooooo:((((

baharhabercisiyim dedi ki...

ayyyyyyyyyyy valla oldu ben bu isi cok sevdim yaaaaaa, tesekkurler canimmmmmmmmm beni dusundugun icin.

Adsız dedi ki...

Thanks :)
--
http://www.miriadafilms.ru/ купить кино
для сайта akasyakokusu.blogspot.com

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...