Pazartesi, Haziran 30, 2008

Kızımın doğum günü bugün.

Merhaba canlarım..Benim kara kızımın doğum günü bugün..Kendisi 30 haziran 96. senesinde ailemizin dördüncü üyesi olarak aramıza katılmış bulunuyor..
Bugün itibariyle 13 yaşına bastı
..İyiki doğduuunnn Burcunuuurr ....iyiki doğduun Burcunurr..
Mutlu yııllaaarrr sanaaa...

Biz doğum gününü dün akşam üstü saat 5.te kutladık..Babamız bugün nö.de olduğu için bir gün evvel kutlayıverdik..Karakızımın geleceği parlak ömrü sağlık ve sıhhatli olsun..Darısı bütün çocuklarımıza.AAmiinnn...
Pastamız çok güzeldi.Çikolatalı ve muzluydu..Ben uğraşmak istemedim kolaya kaçıp hazır aldık..Yanınada içecek ve diğer kuru pasta türleri vardı..Buyrun sizede birer dilim ikram ediyorum..Hepinize kocaman sevgilerimle haftanız bereketli olsun..

Cumartesi, Haziran 28, 2008

Soğanlı tavuk

Merhaba canlar ciğerler..Bu sıcakta kim mutfağa girecek yemek yapacak dedim:))) size dosyada bekleyen soğanlı tavuğumu getirdim.
Bütün haldeki tavuk butlarını:(pardon) iyice temizleyip yıkayıp hiiiiiçç su koymadan teflon tencereye koyuyoruz..Kapağını kapatıyoruz.Altını kısıyoruz..Ben en büyük ocağın kısık ayarında pişiriyorum...Kendi suyunu saldığı için arada birkaç kere arkalı önlü çeviriyoruz..Suyunu çekince bütün halde yuvarlak soğan doğruyoruz..Soğanlar karamelize olunca tuzunu baharatını ekleyip servise sunuyoruz.Bu arada hiiiiççç yağ koymuyoruz..
***
not:)Bu arada belirteyim..Benim büyük ve yayvan teflon tencerem var.Ona 5 yada 6 tane bud:(:) sığıyor..Arada kalan boşluklara soğan koyuyorum.Karamelize olması için yavaşça yerlerini değişip alt üst yapıyorum.

Perşembe, Haziran 26, 2008

Şeftalili pembe prenses

İyi akşamlar hepinizee..Bugün burası çoook sıcaktı:(( Akşam üstü kızı pansumana götürüp getirmiştik..Amanın yandım yandım ne yiyelim.Hemencik girdim mutfağa adını kendi uydurduğum tatlımı yaptım..Yemek içinde sabırsızlandık:)))Şimdi hem fotoları aktardım hemde yiyorummm:))
Bu sefer çabucak tarife geçiyorum
***
1 lt.süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1 paket benim meşhur olan nar tozum:))
pişiriyoruz..Köşeli borcama döküyoruz.İyice dolapta soğuyor.
**
2 adet şeftaliyi soyup
ince dilimler halinde soğuyan tatlımızın üstüne diziyoruz.
**
1 paket sade jöleyi ,
10 adet küp şeker,
250 gr şeftali meyve suyuyla
pişirip hafifçe soğutup şeftalilerimizin üstüne döküyoruz.
İyice soğuyunca afiyetle yiyoruz..Deneyin pembe prensesim benim..Eminim sizde seveceksiniz..
İstersek tatlımızı kaseye biraz döküyoruz.Kasemizi bir destekle hafif yan bırakıp donmasını bekliyoruz.Üstünede jölemizi döküyoruz iyice soğuyor.Servise sunuyoruz.
Ayrıca bu tatlımı blogcudaki sorunlar nedeniyle süresi uzatılan P.D.Ç.S.E.25'in ev sahibi sevgili Hülya arkadaşıma gönderiyorum..Kendisine kolay gelsin diyorum.

Tavuk etli morlahana yemeği

Merhaba hanımlar..Size ne yiyelim derdine bir çözüm olarak tavuk etli morlahana yemeği sunuyorum..Salatasını yaptığımız mor lahanayı kapuskalık doğrayıp tavuk etiyle yemeğini yapıyoruz..İçinede ben iri bulgur koyuyorum..Bulgurun besin değeri pirinçten daha yüksek olduğu için genelde yemeklerime iri bulgur kullanıyorum..
Kuru soğanı yağda hafifçe çevirip salça yada domates kullanarak parça tavuk etiyle lahanayı pişiriyoruz.Bu da yemekmi demeyin :)) Sadece bir fikir olsun istedim..
Kocaman sevgilerimle..

Salı, Haziran 24, 2008

El örgüsü kız yeleği

Buyrun size evde kalmış iplerinizle örebileceğiniz tamamı 150 gr iple örülen 4-5-6 yaş civarı kız çocukları için yelek örneği.Alt kısımdan başlamış kol oyuntusuna kadar örmüştüm.Sonrada kolları ayırıp bitirmiştim.Geçen kışlıkları kaldırırken fotosunu çekmiştim.Sizinde görmenizi istedim.Bu arada kızıma geçmiş olsun diyen bütün arkadaşlarıma can-ı gönülden tşk ediyorum..Rabbim herşeyin hayırlısını versin..Hayreylesin sonunu güzel eylesin amin.

Pazar, Haziran 22, 2008

Önce sağlık..

Mutlu pazarlar olsun hepinize..Valla ben pek mutlu değilim:(Bu günler üstümüzde var birşeyler:((
Önce ben sonra karakız sonra yine dün akşam karakız:((
Benim karakız dün akşam kocaaa lojman bahçesine sığamamış nerden bulduda bastıysa ayağını küle basıp yakmış:(
Bahçe dışında koşarken çöp konteynerinin yanından geçerken sanırım dökülmüş küle basmış.
Dün akşam acildeydik yine..Sol ayağın yan ve üst kısmı komple yanık. Üst deri nokta nokta kabarmış cımbızla aldılar merhem sürüldü aşısı yapıldı.
Tabi benim bu arada midemden feryatlar yükselip içime baygınlık geliyordu:(((
Bize neler oluyor bana bir akıl verin hanımlar canım sıkılıyor canım:((((
Neşem yerinde değil buraya oturup inanın tuşlara dokunucak keyfim yok..Ama sizi özlüyorum fırsat bulunca gelicem yine..

Cuma, Haziran 20, 2008

Baharlık hırkam

İyi akşamlar canlarım..Huzurlarınıza geçenlerde yenice örüp bitirdiğim baharlık hırkamla görücüye çıkıyorum:)))Ucuz etin suyu kara olur diye bir söz vardır bizde:)) Bilmem sizde bilirmisiniz..İşte o hesap Bolu'da devamı olmayan iplerini ucuz fiyata satan yüncümden tanesi 500 kuruşa 4 adet 100 grlık ip almıştım..Dedim artık öreyimde bir işe yarasın:)) Bende zor beğenen biri olarak bayağı ör sökten sonra böyle bir hırka ördüm.İp ebruli olunca modelde desende kendini belli etmedi.Oldu olmadı derken beyaz lif ipi aldım kat yapıp öyle ördüm.Alt tarafında motifler var.Motiflerin üst tarafınıda git gel yaparak ördüm..Kol altına gelincede önleri ve arkayı ayırdım.Kollarıda iki motifle örüp yine bedene uysun diye arkalı önlü ama dikişsiz olarak ördüm.Arada bir koluma geçirip genişliğini ve uzunluğunu ayarlamam kolay oluyordu.En sonda bütün parçaları tığla örerek birleştirdim.Ön kısmıda yakayla aynı anda dolaşarak ördüm düğme yeri yaptım..Tabi düğmeler daha alınmadı kıza geçen giyip hadi çek bakalım dedim:)))Düğmeleride küçük boy fildişi düğme düşünüyorum.


Ön kısmın görünüşü..Dediğim gibi ip ebruli olunca model uygulamada zorlandım..Ama bu şekilde bitmişide çok hoş oldu..
Ehhh hadi bakalım söyleyinnnn hırkam nasıl olmuşşşş:)))

Perşembe, Haziran 19, 2008

Dondurma tadında Muhallebi

Merhaba hanımlar..Ayy sanki burda sadece hanımlar var sankide neyse bugün böyle selam vermiş olayım:))
Çok saolun canlarım vallahi üstümüzde var bir şey bilemedim:(Benim karakız karın ağrısından kıvrandı durdu yazmıştım acile götürdük diye..Tahlilleri temiz çıktı şükür..Şimdi dünden beri iyice ilaçlarını içiyor..Çocukların hepside evde sadece öğlen sonu dışarı çıkmalarına izin veriyorum..Evin bahçesi ön cepheye bakıyor vede tam öğle sıcağını tepeden görüyor.Böyle olunca sıcakta dolaşmalarına izin vermiyorum.Eve kapanınca pc istiyorlar bu seferde az oynadın çok oynadın kavgası oluyor..Hepsine günde 1,5 saat izin verdim .O zamanda yok zil çaldı,yok su içtim yok tvde bişey vardı diye saat doldurma kavgası yapıyorlar..Biri başındayken diğeri yanına dikelip müdahale ediyor o zamanda yine kavga:(((
Hanımlar bana bir çare bulun:))))
Şimdide küçük oğlan sende açmıyacaksın o zaman pcyi diye kavga tutturdu:)))) ba ba ba ! ! :))
Neyse size geçen aceleyle yaptığım tadı dondurmayı andıran leziz tatlımın tarifini vereyim.
***
1 lt. süt
1 su bardağı toz şeker
2 türk kahvesi fincanı un
1 paket vanilya
2 paket nar tozu ( 1 paket+ 5 su bardağı)
**
Robotta çekilmiş birkaç bisküi tozu
**
Muhallebimizi pişiriyoruz.Altını kapatınca 2 paket nar tozumuzu ilave edip mikserle çırpıyoruz.Daha önceden toz haline getirdiğimiz bisküi tozunu köşeli tepsiye iyice serpiştiriyoruz..Tatlımızı döküyoruz..İyice soğuyunca ince uzun dilimleyip ister rulo halinde ister tek dilimlik servis yapıyoruz.Ben bu tadı dondurmayı andıran leziz tatlıyı P.D.Ç.S.E.25 ev sahibi sevgili Hülya'ya http://buramburam.blogspot.com gönderiyorum..
**
not:1) ben bisküiyi baya fazlaca serpiştirmişim.Toza çok bulandı:(Birde ruloyu büyük kesmişim üçe katlayınca kırıldı siz ikiye katlayın..Fotoda net çıkmamış daha orjinalini bulamadım idare edin artık:)
**
not:2)Canlarım nar tozunu soran arkadaşlarım olmuş.Nar tozu bildiğimiz TANG marka meyve tozları gibi.Hani 1 paket tozdan 5 bardak suyu olandan..Eşim onu Nusaybin'den almış.Çocuklar ekşi diye sevmedi bende böyle tatlılara koyuyorum.Bir kutu içinde 20 tane vardı.Hatta burda bildiğimiz tanıdık markalar değişik isimlerle satılıyor.Mesela bu nar tozunda arapça,türkçe ve ingilizce yazıyor üstelikte Gaziantep'te üretilmiş.İsteyen arkadaşlarım olursa seve seve gönderebilirim.Hepinize sevgiler.

Pazartesi, Haziran 16, 2008

Gondol börek & Lahmacun börek & Kasede börek

TURKİYE ! TURKİYE !TURKİYE !ÇEYREK FİNALDE..

İyi geceler günaydııınnn hepinizee..Büyük bir gayret ve azimle bize yine galibiyeti yaşatıp çeyrek finale yükselen Millilerimize çookk tşkler..İnşaAllah bundan sonrada böyle sevinçler göreceğiz..
Evett bu saatte bir fırsat bulup geldim..Az evvel misafirlerim gitti..Bugün yani dün:) (pazar)çok yoğundum misafirimde vardı..Anca bu saatte hem az dinleneyim hemde böreğimi ikram edeyim dedim..
Benim favori böreklerimden birisidir kendisi..Bir gazatenin tarif ekinden görüpte yapmıştım..Adı gondol böreği çok leziz vede doyurucu bir börek..İstediğiniz adet yufkayla yapabilirsiniz..

Nasılmı yaparız:)

****1 su bardağı süt ve sıvıyağ karışımı

kavrulmuş soğan kıyma karışımı

domates-biber

hazır yufka

1 adet yumurta sarısı

Bir yufkayı dörde bölüp çeyreğinin birini küçük parçalara ayırıyoruz..Gondolu yapacağımız yufkayı serip sıvıyağ-süt karışımını fırçayla sürüyoruz.Üçgenin uç kısmına bir küçük parça yufka koyuyoruz..Hafifçe rulo yapıp sivri kısmı kaldırıp rulonun ince uçlarını sivri kısmın altından düğüm atıyoruz..Kaldırdığımız sivri kısmıda düğümün üstüne bırakıp çukur oluşturuyoruz..Kıyma-soğan karışımı koyup biber ve domates dilimi ile süslüyoruz..Kalan sıvıyağ harcımıza yumurta sarısı ilave edip gondolun kenar kısmına sürüyoruz..180* gibi pişiriyoruz..Fırınınızın ısısı size kalmış..Fazla yakmadan pişiriyoruz..Ben kızım dışarı çıkarken foto makinesini yanında götürdü sandım..Gondolun yapılışını çekemedim..Ara ara bulunca anca pişmiş halini çekebildim.
Bu leziz böreği P.D.Ç.S.E.25 evsahibesi http://buramburam.blogspot.com/ arkadaşıma gönderiyorum...Kolay gelsin diyorum..Bugün yarın anca fırsat buldum..

Ayrıca dün (pazar) sınava giren bütün çocuklarımıza Allah c.c. yardım etsin inşaAllah hepside istedikleri gibi bir sonuç alırlar..Ve ideallerine kavuşurlar..Amiiinnn...

Cumartesi, Haziran 14, 2008

Jandarma günümüz bütün Mehmetçik'lere kutlu olsun

Zafer Senin Jandarmam


Jandarmam aldırma sen bu kavgalara

Ezilsende zafer senin jandarmam

Bakma tependeki öten kargalara

Sürünsen de zafer senin jandarmam

*****

Korkma bu bayrak inmedi hiç inmeyecek

Parlayan yıldızımız sönmedi hiç sönmeyecek

Düşman hiç gülmedi ki hiç gülmeyecek

Göndere bayrağı çek artık jandarmam

*****

Övünsem az gelir dağlar kadar

Her anım seninle yüreğim çarpar

Gül gibi vatanım ecdattan yadigar

Dövünsen de zafer senin jandarmam

*****

Kapılar sana açılır sensin anahtarı

Güller bahçede açar sensin gülizarı

Şu payidar vatanın sensin mihmandarı

Sövülsen de zafer senin jandarmam

*****

Ardından gelecek bir büyük nesil

Şanına şan katacak düşmanı sefil

Devir senin devir oturmak değil

Darda kalsanda zafer senin jandarmam

*****

Şehit olacak ki kalacak devlet

Şahlanacak vatan hep ilelebet

Canımı dişime takmışım elbet

Şehit düşsen de zafer senin jandarmam

*****

Sen ki dağda pusu atan kartalsın

Sen kidağda güzel uçan kartalsın

Kahramanca süzül yerde yanarsın

Süzül sen de zafer senin jandarmam

Süzül artık zafer senindir jandarmam


06/06/2002
Hüseyin Pelit


Merhaba canlarım..Çok saolun varolun ben elhamdülillah iyiyim..İlaçların ikisini bıraktık süresi dolmuştu zaten ikisine devam ediyorum..Gelemedim sizleri ziyarete malum çocuklar evde bana pek düşmüyor pc..

Beni gerek telefonla arayan soran gerek burdan yazan arkadaşlarıma çok tşk ederim..İyiki varsınız sizin sevginiz herşeye bedel inanın..Gelicem hepinize yazıcamda tabiki gelişim muhteşem olsun dedim..Ve bugün T.S.K.'mizin KAHRAMAN MEHMETÇİK'leri JANDARMA teşkilatının hem günü hemde haftası olması nedeniyle başta eşimin ve bütün JANDARMA MEHMETÇİK'lerinin bu özel gününü kutluyorum..Bu güzel şiiri antoloji.com'dan aldım..Şiirlerin hepside çok güzeldi ama ben bu şiiri görünce sözlerine daha çok duygulandım..Ağladım ağladım tuşları göremedim:((

VATAN SAOLSUN başka söze gerek yok..Hepinize selam ve sevgilerimle...

Perşembe, Haziran 12, 2008

Kısa bir reklam arası...

Merhaba canlarım..Günaydın hepinize..İki gündür pek takılmadım sizlere biliyorsunuz ilaç kullanıyorum..Yan etkileri oluyor ama sağlığım için idare edip kullanıyorum..Dün aşırı baş ağrım oldu yarımgün geçmedi..Başımda uğultu,ağrı ve denge kaybınla ayağa kalkamıyordum akşam acile gittik..Belki tansiyonum yükselmiştir diye normaldi oksijen verdiler..
Cuma günüde kontrole gidecektim bugün gideceğim..Zira başım hala uğulduyor:((
Kendimi iyi hissettiğim an burdayım hepinizi kocaman öpüyorum..

Salı, Haziran 10, 2008

Günaydın hanımlar

Günaydın hanımlar..Bugün net yine çook yavaş blogcularda açılmıyor..Yazdığım birkaç yorumuda kopyala yapıştır yaptım her ihtimale karşı..:(
Geçen günkü semaver keyfimizin fotosunu alayım dedim 12.ci denememde alamadım yine:(O inat bende dahada inat:(
Yok almıycak bana müsade ne zaman düzelirse o zaman geleyim sizlere..Hepiniz sağlıcakla kalın..

Pazar, Haziran 08, 2008

Beyaz tığ örgüsü makrome çantam

Merhabaa hanımlar mutlu pazarlar olsun...Gün bitti ama kalan saatleriniz neşe dolsun...Ve bu haftanız bereketli olsun...
Eveettt kaç gündür elimde başlı olan çantamı dün gece ve bugün bayağı bir emek vererek bitirdim..Tamamı benim hayalgücüm lisansı bana ait yani:)))Makrome ipiyle örülmüştür 4 adet beyaz diğer renklerdende 1 adetle örülmüştür..Beyaz bitince aynı markadan ( kargınlar ) bulamadım bulduğum markada kalın olunca kalan renkli iplerden saplarını ördüm..Ne yapalım ayrı bir havası oldu işte:))Siz resimlere bakın tıklayın fazla küçültmedim..İsteyen olursa örerken çektiğim yapım aşamalarınıda başka bir kayıtta ekleyeceğim..
Kızım balkonda mankenlik yapıyor..Benide çek dedi kızıda çeksem çantam görünmeyecek:)))

Çantamızın yandan görünüşü..hani sütlükahve rengi çantam vardı onun arasına ördüğüm parça gibi ayrı parça ördüm öyle birleştirdim..
Hanımlar balkonda eşim kömürlü semaverimizi yakıyor yine çay faslı var bizim..Eski semaverimizi eskitince yenisini alamadık..Burdada bulamadık nihayet Erzincan'dan sipariş getirttik..Değilmi şimdide keyfini sürelim:)
Dünden beri uğrayan arkadaşlarıma iademe geleceğim söz veriyorum..Şimdilik kalkayım emi hepinize sevgiler olsun..
Hadi hanımlar pamuk eller tuşlara notumu verin bakayım:)))
***
renkli çanta,yazlık beyaz çanta,makrome tığ örgüsü çanta,el örgüsü çanta

Cumartesi, Haziran 07, 2008

Sosisli fesleğen soslu makarna

Merhaba canlarım..Size lezizmi leziz makarna getirdim..Bugün çarşıya çıkmıştım..Eve gelince hemen makarna suyu koydum..Bir yandanda makarnamızın sosunu kavurdum..Öylede acıkmışızki az kaldı makarnayı kuru kuru :) yiyecektik.. Kıyma olmayınca bende sosisli yaptım. 6 uzun sosis,2 adet küçük kuru soğan,1 adet büyük çarliston biberi incecik kıydım..Hepsini beraber hafifçe kavurdum..1 adet büyük domatesi doğradım birkaç dakika daha pişirdim..Tuzunu ve fesleğen kurusunu ilave ettim..Tabağada önce makarna sonrada üstünün sosunu döktüm...Hıımmm diyerek yedik...
Ve sezon başı bağıylan beraber kuruttuğum kuru nanemi dallarından sıyırıyorum..Miss gibi kokuyor..Bana müsade çay suyu koyacağım hadi sizde eşlik edin :))
SEVGİLERİMLE.....

Cuma, Haziran 06, 2008

Kavurma etli krep bohçası

Merhaba canlarım..Geçmiş olsun dileklerinize can-ı gönülden tşkler..Bugünün hürmetine Allah c.c. hepinizden razı olsun dualarınızı kabul etsin amin..
Geldim biraz dolaştım buralarda dedim kalkmadan krep bohçasını sizlere ikram edivereyim..
Buyrun çok hoş vede lezzetli dün öğlen yine yaptım..Tek yapacağınız fırını açıp ısınmasını beklemek..Beklerken kreplerini hazırlamak..
**
Ben krepte yıllardır yoğurdun curu suyunu yada ayran olarak kullanırım..Yumuşacık olur..Tabiki sütte koyarım bakalım neler var başka
**
500 gr ayran ( sürahide o kadar vardı :),3 yumurta,1 su bardağı süt,yarım paket kabartma tozu.aldığı kadarda mutlaka elenmiş un..vede tuz..
ve kavrulmuş kıyma..

beşamel sosu içinde;2 yemek kaşığı kadar un az sıvıyağda kavurdum..Soğuk sütü eklerken iyice püreleştirdim..Yaptığım kreplerin arasına kavrulmuş kıyma koyup bohça şeklinde kapadım..Ters çevirdim...Beşamel sosunu döküp rende kaşar ekeledim..Fırında kaşarı eriyesiye bekletip çıkardım..Sıcağı sıcağına nefis bir tat..Mutfakta boş olduğum zamanlar kıymayı kavurup dolaba kaldırıyorum.Elimin altında hazır oluyor heran..
Veee ben yine bu nefis bohçaları sevgili P.DÇ.S.T.24 evsahibesi Tuğba'ya gönderiyorum..Kolay gelsin Tuğba'cım hepinize selam ve sevgiler hayırlı cumalar..

Perşembe, Haziran 05, 2008

Kulak deyip geçmeyin:(((

Merhaba canlarım.Gece 3'ten beri uykusuzum..Kulağım iki gündür tam tıkandıydı gece ağrıdan uyuyamadım..İnanın acımdan ağladım..Az evvel dr.dan geldim..Daha evvelden tavsiye ettikleri methini duyduğum Mardin Özel Derman tıp merkezi kbb.ve baş, boyun uzmanı doç.dr.Yüsel Çetin beye gittim..Saolsun bir güzel baktı ilgilendi sol kulağımın zarı delik.Tabi bende kameradan gördüm..İlaç yazdı ilaçların devamını yazdırıcam tekrar..3 yada 6 ay içinde zardaki delik kapanmassa ameliyat olur dedi:((
Bidiğiniz gibi daha bevvelde dra gittim.Damla verip iki kez arayla yıkandı.Hala geçmediydi..Birkaç dr değişmeden görünmeden sonuca varmamak gerektiğine inanan biriyim gerçekten..Kulağımda damla var iki saat sonra pamuğu çıkarıcam..Mantar ihtimaline karşı damla damlattı Yüksel bey..Saolsun valla Allah razı olsun artık içim rahat..Gönül rahatlığıyla ilaçlarımı kullanıcam..Haftaya cumaya kontrole gidecem..Aman sizde kulak deyip geçmeyin sağlık bizim sağlığımız biz kendimize bakmassak başkası neylesin misali sağlığınızı ihmal etmeyin.
Hepiniz saolun gelmişsiniz çorbamı beğenmişsiniz..Bugün bana müsade edin kafamın içinde fırtınalar kopuyor..En kısa zamanda sizlere uğruycam..Hepinize kocaman sevgiler.

Çarşamba, Haziran 04, 2008

Kikirdekli çorba

İyi akşamlar canlarım..Bugünkü akşam yemeğimizde kikirdekli çorba ve fırında krep bohçası vardı haa birde salata tabiki.Bu çorbayı epeydir yapmamıştım.Aslında dün yapacaktım ama bugüne kısmetmiş..Ayrıca bu çorbayı YÖRESEL LEZZETLER#ÇORBALAR etkinliğinede göndermek istiyordum..Sanırım geç kaldım..Ben yinede sevgili Kadınınmutfağı arkadaşıma haber vereyimde tariflere ekleme yapsın..
***
Adı;Kikirdekli çorba
Yöre adı;Ankara

Kikirdekli Çorba

Ankara iline ait Kikirdekli Çorba ismiyle de oldukça dikkat çekiyor. Yeşil mercimekle yapılan çorba çok doyurucu olduğu için tek başına yemek olarak da yenilebilir.
Malzemeler,
1 su bardağı yeşil haşlanmış mercimek
1 adet orta boy soğan
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
kuru nane,sarımsaklı yoğurt
**
hamuru için,
1 adet yumurta,yarım çay bardağı su ve sıvıyağ,tuz,
orta sertlikte hamur yapıyoruz..Minik karelere bölüyoruz.

Yağda soğanı kavuruyoruz..Salça koyuyoruz iyice yıkanmış mercimeği ekliyoruz..Ben 20 dakika pişirdim..Kestiğimiz hamurdan bir miktar çorbaya ilave ediyoruz..Pişmesini bekliyoruz bir süre..Servis yaparkende ayrı bir kapta sıvıyağ,kuru nane ve bir miktar hamurumuzu hafifçe kavuruyoruz...Tabağa servis yaparkende önce çorba sonrada kavrulmuş naneli hamurumuzdan en sonda sarımsaklı yoğurdumuzdan döküyoruz..Ben bir yandan hamuru kavururken bir yandanda balkona masa hazırladım..Foto çekerken yoğurt dökmeyi unutmuşum..


Salı, Haziran 03, 2008

Dar gelen eşofman altı


Günaydın hanımlar.Gelirken boş gelmedim yine.Eşimin bana geçenlerde İstanbul'dan gelirken getirdiği eşofman takımımla geldim..Bilememiş alırken hani kalıplarda farklı oluyor ya bana eşofman takımı almış.Üstü eskimek üzerede altı dar geliyordu..Koltukların içini işgal etmesine dayanamadım örgüyle şerit örüp dikeyim dedim uğraşmak istemeyince hazır penye aldım..Penye ince olunca iki kat yaptım..Yan dikişi açıp arasına bir güzel teyelledim surfle yaparak sağlamlaştırdım..Sonrada makinada seyrek ayarında diktim..Amanın pek şık oldu ayrı bir görüntüsü oldu..Sizde dar gelen kıyafetlere uygulayabilirsiniz...Görüşmek üzere sevgiler.

Pazar, Haziran 01, 2008

Kahvaltı şenliği#1 soframız

Merhaba hanımlar mutlu pazarınız olsun diyeceğim günün yarısı gitti bile:)) Neyse efendim bugün hafta sonu dedik şöyyyle ailecek kahvaltı sofrasında buluşalım..Hafta arası ahalinin geliş gidiş saatleri birbirine uymadığı için herkes mutfakta yiyip gidiyor..Öyle olunca sadece akşam yemeğinde vede haftasonunda beraber sofraya oturabiliyoruz..Dünde böyle sofra hazırlamıştım sadece poğaça yoktu birde kızartma..Bugün rahat yiyelim diye yer sofrası açtım çay makinesinide kablo uzatıp aldık yanımıza güzelce kahvaltımızı yaptık..Yaptık ama büyük oğlumla eşim fotoğraflık kahvaltımız diye bir güzel alay :( ettiler benimle..Bende söylendim her zaman yapmıyormuyum diye:((Neyse laf uzaarr gider böylece :) uzamasın bakalım neler var sofrada..
Rahmetli anneciminde yaptığı biber kızartması..Yıkanmış kurutulmuş sapıyla doğranmış biberler çok az sıvıyağda hepsi bir tencerede kapak kapayarak arada sallayarak kızartılır..Yağı çok az olacak ama sonrada 4.e bölünmüş domatesler kesilir atılır birazda öylece karıştırılır tabağa aktarılır.
Pazılı omletimiz..İyice yıkanıp süzülmüş incecik kıyılmış pazımız (yada ıspanağımız) tuz ve baharatla çırpılmış yumurtayla karıştırılıp geniş yayvan bir tencerede pişirilir.Sonrada kişi sayısına göre bölünüp rulo yapılır..Pişerken yağsız kuru peynir serpiştirilir.

Ve patlıcanımız.Benim evimin karşısında fırın var..Arada gönderiyorum ama bunları kendim kabuğuyla kızarttım..Kabuğuyla kızarınca yağ çekmiyor..Sıcağı sıcağına kabuğunu soyup karnıyarık gibi arasını kestim..İnce kaşar dilimleyip arasına koydum..Kestiğim parçayı kapadım arasında kaşar var dikkatinizi çekerim yani :)

Mutfakta çokokrem,tahinli krema,reçel işte başka şeylerde var..Ama hergün yumurta ve sadece peynir yendiği için bu kadar çeşidi görünce fotoğraflık kahvaltımız diye alay ettiler:))
Neyse onlar eğlene dursun bende kahvaltı şenliği evsahibi sevgili Özlem'in şenliğine katılayım bari.Kendisine kolay gelsin diyorum sizde bakın harika sofralar var..

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...