Pazartesi, Ocak 05, 2009

Tavuk göğsü& cezerye

Günaydın canlar..Tatlımızın tarifi daha sonra dedik geldik nihayet...) Ne yapayım nefsim durmadı şöyle bir ayaküstü bakıvereyim dedim bloga..Hastaneye gidecektim kalkmadan resmi ekledim azda muhabbet olsun diye tarifi az sonra dedim:)))) İyi etmemişmiyim:))
Gelelim tarifine geçenlerde hani gerçek tavuk göğsü yapmıştım dedim fotosunu çekememiştim bir arkadaşım zormu değilmi diye sorunca ona cevapta yazmıştım..Birgün sonrada etsiz yani tavuk göğsü koymadan yaptım..Üstte görünen resim bilen arkadaşların dediği gibi yalancı tavuk göğsü..Ben tavuk göğsünü un&nişasta karışımıylada yapıyorum yada sadece unla..Alttaki resimde sadece unla üstteki resimde un&nişasta karışımıyla yapılmış..İkisinide tarif ediyorum yalnız bunlar etsiz yani yalancı..Tek yapacağınız yarım tavuk göğsünü iyice haşlamak,didiklemek,suda bekletmek,iyice sıkıp varsa robotta çekmek malzemelerini karıştırıp tatlıyı pişirmek hepsi bu..Şimdi ben üstteki resmin tarifini vereyim;
**
2 küçük Türk kahvesi un
2.....'' .........''........ ''........ nişasta ( mümkünse mısır )
1 su bardağı tozşeker
1 lt süt , bir fiske toz damla sakızı ( fazla koymayın acı olur ) ...
50 gr margarin+ unla kavrulur toz şekeri eklenir sütü yavaş yavaş ilave edilir..Pişirilir mikserle çırpılır ben kare borcama döktüm kalın geldi normalde köşeli fırın tepsime tam denk geliyor..

Bu resimdede sadece aynı malzeme;50 gr margarin 1 su bardağı unla kavrulur..1 su bardağı toz şeker eklenir..1 lt sütü azar azar ilave edilir iki tane damla sakızı( ciklet) karıştırırken atılır ( zaten eriyor) pişirilir..Mikserle çırpılır borcama dökülür..Gördüğünüz gibi inceliği daha muntazam görünüyor..1 paket çikolatayı benmari eritip tatlının üstüne dökmüştüm..Tarçında ekelenebilir.Yanındada kara havuçla yaptığım cezerye var..Onuda anlatayım;
1 kgye yakın kara havuç rendelenir 1 su bardağı ( yada daha fazla ) toz şekerle pişirilir..Arada kontrol edilir çok az su&şeker eklenebilir..Havuçun piştiği anlaşılınca iki parmağın arasında havuç tanesi yapışkan gibi olursa altı kapanır az ılınır içine 1 bardak iri çekilmiş ceviz ve hindistan cevizi eklenir..Düz bir zemine yada borcam türü bir kaba düzgünce yayılır servis yaparken dilimlenir..Ehhhh afiyetlede yenir..
Umarım okurken zorlanmassınız..Aynen yaptığım gibi yazıyorum..Tekrar hatırlatmak istediğim şey gerçek tavuk göğsüne yarım tavuk göğsünü iyice haşlayıp didikleyip suda bekletip iyice sıkıp robotta çekiyor ve bu eti tatlımızın bütün malzemelerini karıştırırken ilave ediyoruz..İçinde et olup olmadığını çoğu anlayamıyor hoş bir tadı oluyor tatlının..
**
Bu tatlımı P.D.Ç.S.E. 33 ev sahibesi sevgili Melisa'ya gönderiyorum kolay gelsin diyorum..

37 yorum:

burcunokta dedi ki...

Günaydın kardeşim, yeni kalktım ve sana ziyarete geldim ne görüyüm sütlü bir tatlı bu kardeşin tatlılara hiç dayanamaz resimde albeni yediyor sabırsızlıkla tarifini bekliyorum sevgilerimle...

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar canim,
ellerine saglik tarifi bekliyoruz. Ayy su tabagin varya bende de ondan vardi tr ye gittigimde bir elime aldim, taban yerde kenarlari elimde kaldi, masallah seninkiler güzel tatlilar göre göre saglam kalmis, benim tabaklar bana küsmüs. Sevgiler...

nzlgl dedi ki...

Bizde biraz sonra geliriz o zaman arkadaşım:)))))))

hamdivehusnucan dedi ki...

akasyam merhaba,tatlıda tatlı:))yenmezmi ?aşkolsun akasyamm mesajına çok güldüm:))sen kardelen deyince aradım buldum koydum yoksam seni eleştirmek degildi:)ha siklamen ha kardelen ikiside ruhumuza hitap ediyor aldırma güzel kız:))hala gülüyorum çok şirinsin:)))bugün ankara biraz iyi yagmur sogugu azaltı.umarım oralarda yumuşamıştır.çocukları gözlerinden öperim.selamlar güzel akasya.zehra

fatma48 dedi ki...

canım bacım sabırsızlıkla bekliycem hayırlı haberlerle dönersin inşallah bu tatlı yalancı tavuk gögsümü kızz çok güzel görünüyo ellerine sağlık haaaa bide konser 11 ocak pazar günü daha var hafta sonu inşallah hade bekliyom tarifi ALLAH işini gücünü rast getirsin görüşürük

melike dedi ki...

marifetli arkadaşım döktürmüş yine, elcegizlerine sağlık...
Melike
http://melnil.blogcu.com/

Damak Tadı dedi ki...

Sevsinler kalbini senin güzel akasyammmmm..

nurdanın mutfağı dedi ki...

canım enfes görünüyor, ben de geçenlerde cezerye yaptım , ben fırında biraz kuruttum, ellerine sağlık, tatlı şöleni olmuş, sevgiler

hamdivehusnucan dedi ki...

:))))))))))yine merhaba.inşallah birşey çıkmaz.eksersizleri evde yap yapabildigini bir parça faydası olur kanımca.benimde öyle bir anım var.karacabeydeyiz.ankaraya gelecegiz.ben tayin işlemleri için bursaya gittim. çok büyük bir mum çiçegim var birde güzel açıyor.saksısı biraz eski yalnız.bizimki ben evde yokumya fırsat bu fırsat öglenin sıcagında saksıyı degiştirmiş.sen ne anlarsın adam saksı degiştirmekten- akşam geldim mum çicegim yok.nerde benim çiçegim, suçlu suçlu bakıyor gözleri.ne yaptın çiçegime diye çıkıştım.gösterdi çiçek osıcakta sasarmış limon gibi olmuş.ben saksısını degiştirecektim böyle oldu dedi.çiçek sıcakta ölmüş.gözüme birmüddet görünme demiştim ve oturup agladım .yine diktim mum çiçegi şimdi kocaman yine açıyor ve mis gibi kokuyor.selamlar akasyam kendine iyi bak:))

deniscafe dedi ki...

Yine harika iki tatlı çıkmış marifetli ellerinden.. İkiside enfes görünüyor tercih yapamadım aralarında.. Ellerine kollarına sağlık.. Bu arda ziyaretin için teşekkür ediyorum herzamanki gibi düşünceli ve zarifsin..Bende sana iyi haftalar diliyorum SEvgi ile..

Meliha dedi ki...

Ancak gelebildim.dün benim ufaklığı eşime bırakıp 2 saat gezdim. gelince hiçbirşeyi yetiştiremedim sanki öncelikle çok geçmiş olsun.iyi bilirim bel ağrısını iki fıtık vardı şimdi yanlış bir hareketten üç olmuş.söylene ,söylene iş yapıyorum.Allah beterinden korusun bunada şükür

tatlılar harika görünüyor.hele o üzerindeki kalp çok güzel görünüyor.cezerye hiç yemedim.ama eminim oda güzeldir.
ellerine sağlık

ben anlamadım ama mail adresimimi yazayım.yoksa adresimimi eğer mail adreimse
çok öpüyorum

derya dedi ki...

Canım çok şık bir tatlı eline sağlık mutlu haftalar dilerim öptüm...

burcunokta dedi ki...

Yine ben kardeşim,hastaneye gittigini söylüyorsun inşallah kötü birşeyin yoktur ondan geçmiş olsun Rabbim saglık sıhatten ayırmasın.Ellerine saglık tatlılar çok nefis gözüküyor,bende tavuk gögsünü çok severim hele damla sakızlı bir başka lezzetli oluyor.Ben burda bulamıyordum damla sakızını, sonunda Fas dükkanında buldum.Ben siyah havuçlu cezeryeyi gördügüme çok sevindim,sebebi kızıma anlatıyorum Türkiyede siyah havuçlar olurdu diye , kızım anne siyah havuçmu olur olsa buradada olurdu diye. Canım bir zahmet havuçların da resmini çekip siteye koyarmısın kızıma göstermek istiyorum şimdiden çok teşşekürler sevgiler...

melisa dedi ki...

CANIM ELLERİNE SAĞLIK İKİSİNİDE ALDIM

defneylebirlikte dedi ki...

ellerine sağlık canım çayımın yanında iyi oldu tavukgöğsüalttaki cezseryenin de tadına baktım.mmmmmmmmmmm..

tatesal dedi ki...

Çok teşekkür ederim.Sizin oğlanada acil şifalar diliyorum.Öksürük ve astımı için aktardan alacağınız menengüç kahvesini,öğüttükten sonra (havanda veya öğütücüde) 1 ölçü menengüç mesela (1 yemek kaşığı), 2 ölçü bal( 2 yemek kaşığı )karıştırarak oğlunuza tok karnına yedirebilirseniz şifa bulur sanırım..Deneyen arkadaşlarımdan biliyorum.Özellikle bronşitede çok iyi geliyor.
Eve bakıcı almayı düşünmedim ,çünkü ablaları ders çalışıyor,onların düzenini bozmak istemedim.Ayrıca bakıcı dediğim benim iş yerimin arkasında lojmanda oturan birlikte çalıştığımız erkek arkadaşımın eşi.Sağolsun,çok iyi bakıyor.Hakkını ödeyemeyiz....2 yılda bir ev değiştiğinize göre tayinci olmalısınız.Çok zor tabii.Allah kolaylık versin.Bu arada tatlıyı iyi tahmin etmişim.Tavuk göğsü..Ellerinize sağlık,harika görünüyor...

ayfersultan dedi ki...

sa.Nuraycığım.ALLAH(cc)rasgetirsin şifalar versin amin.uyarın için tşk.ellerine sağlık severek yeriz tavuğuk işlemi caydırıyordu içinde iplik gibi belli olacak zaman kaybı robot fikri iyi belli olmasın lezzet önemli.kendine iyi bak ararım.A.E.O.

Ayşe dedi ki...

hiç öz hakiki tavukl göğsü yemedim ben ya hepsi yalancı bunların :)

ellerinize sağlık :)

ELBİSTANLI dedi ki...

Harika bir sunum nurab ablam eminim tadına muhteşemdir..Ellerine sağlık.Hayırlı bereketli güzel bir hafta diliyorum ablacım..sevgiler.

Yelda dedi ki...

Ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor hepsi

pel!n dedi ki...

Nuraycım tatlıların her ikiside enfes,gerçek tavuk göğsü bu olsa gerek..Ben hep yalancısını yapmıştım...Cezeryede harika olmuş,ellerine sağlık....

Güzel bir hafta diliyorum..

OZAY dedi ki...

Canım ellerıne saglık.Damla seklı nasıl olur dıye sormuşun.Mılfoyler kare ya ucuna dogru sıvrılterek kesıyorum.Umarım anlatabıldım .Sevgıler..

simayhobievi dedi ki...

tavuk göğsü süper görünüyor cezeryede öyle mmmm eline sağlık süper ay ben ne zaman bu tatlıların yakasını bırakıcam acaba tam bir şeker hastası olunca neyse o zamana kadar koşalım peşlerinden dimi canım

mutfakcini dedi ki...

Ne güzel olmuşş ,kalpli kalpli romantikk :) ellerine sağlık..sevgiler..

hdidem95 dedi ki...

canım ellerine sağlık öyle severimki tavuk göğsünü hakikisinden çok yalancı olanını:))) nefis olmuş ellerine sağlık sevgiler

Büşra dedi ki...

Merhaba,yine döktürmüşünüz güzellikleri.Açıktığım zana sizin bloğa giremiyorum:)Daha da çok açıkıyorum yaptıklarınızı görünce ellerinize sağlık.Ne olurdu karşı komşum olsaydınız:)))

gonuldeneledokulenler dedi ki...

eline sağlık Nurayım...
kalplıde ne romantik olmuşş..
sütlü tatlı dedinmi orada biterim zaten..özledim çabuk iyileşte gel olurmu?
öpüyorumm

dantelistan dedi ki...

maşallah her yere yetişebiliyorsun enerji dolusun bu enerji nerden derken blogun seni ele veriyor harika tatlar ellerine sağlık

armina dedi ki...

Eline sağlık ablacığım, nefis görünüyorlar. Tavuk göğsünü tavukla hiç denemedim, hep yalancı tavuk göğsünden yaptım.

Baharcicegi dedi ki...

Nuraycim benim sevdigim tatlilardan birini yapmissin.bu sene tatilde otelde tatli olarak hep tavuk gögsü yedim,simdi hem tatil aklima geldi hemde canim tavuk gögsü istedi kaldiysa bir dilim yolla bu tarafa .canimsaka bir yana nefis görünüyor kalpde pek yakismis üstüne tatlinin ellerine saglik bacim
öptüm

nzlgl dedi ki...

Tarifler alındı en kısa zamanda denenmek üzere bekletiliyor

teşekkürler sevgili akasya kokusu

sibel dedi ki...

mrb canım nefis olmuş çok severim tavuk göğsünü.burcunurda büyümüş mşlh bence hiçde kara kız değil sen kara görmemişin o urfada beyaz bile sayılır.öpüyorum yanaklarından bandananızda çok şık olmuş hayırlı olsun

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel olmuş ikisi de.
Ben geldim ve gelir gelmez de senin bloguna uğradım.
Sevgiyle kal.

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
yine mi belin tuttu?.Yoksa başka bir şey için mi gidiyorsun hastaneye. Merak ettim. Kendine hiç dikkat etmiyorsun. Bu can sana gerekli canım. Senden başka kim bakacak çoluk çocuğa. Lütfen iş yaparken daha dikkatli ol.
Sevgiyle kal.

nazardeymesin07 dedi ki...

hımm nefis görünüyor rejimdeyim artık sütlü tatlılar yiyorum şerbetliye hayır malesef. geçmiş olsun acil şifalar..

hunerli dedi ki...

canımcım..okurken bile canım nasıl çekti anlatamam.akşama mutlaka yapayım..ellerine saglık arkadaşım...sizlere afiyet olsun..sevgiler.

Leyla Poyraz dedi ki...

Canım tatlılar nefis görünüyor..ellerine sağlık..
Sevgiler..

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...