Perşembe, Mart 05, 2009

Ankara Kebabı & bol yeşil salata....

Merhabalar..Eminim milföy hepimizin bildiği değişik tadlarla tatlı*tuzlu tarifler hazırladığı biz hanımların büyük kolaylığı..Değil mi.Halihazırda acile yetişen hazır hamur..Ben milföyle 96.da tanıştım o zaman içi boş kahvaltılıklar yapardım sonradan her şekle sokmaya :) başladım kendilerini..Neyse bugün uzun yazmıyayım:)Tarifime geçeyim.
***
Eğer varsa önceden kavrulmuş kuzu eti yada kullanığıınız kırmızı et türü..
Varsa az miktarda pirinç pilavı,dereotu,kurusoğan,1 adet yumurta sarısı,bir miktarda rende kaşar peyniri,9 adet milföy hamuru
****
Etimizi güzelce kavurup bir küçük kuru soğanla soteliyoruz..Birer çimdik karabiber ekeliyoruz..
Diğer tarafda pirinç pilavını ya pişirip yada varsa önceden az miktarda alıp etimizle karıştırıyoruz.Doğranmış dereotunu ekliyoruz iyice karıştırıyoruz..
Üçerli olacak şekilde üç sıralık milföylerimizi yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz hafifçe merdaneyle açıyoruz ortasına etli-pilav karışımını güzelce yerleştirip önce bir sonra diğer tarafını katlıyoruz..Yumurta sarısı sürüp fırında bir güzel pişiriyoruz..Önceden ısınmışta olabilir yada soğukta..Zaten içi pişmiş olduğu için milföylerin kabarıp kızarması önemli..Fırından almadan 5 dakika önce rende kaşarı serpip bir 5 dakika daha bekletiyoruz..Çırarıp sıcakken afiyetle yiyoruz..Ben yanına nane,roka,tere,maydanoz ve maruldan soya soslu z.yağlı yeşil salata yaptım..Öncesi çorbayla misafir içinde hoş bir menü oluşturabilirsiniz...
Afiyetler şekerler olsun canlar..

32 yorum:

CANDAN TARİFLER dedi ki...

İLGİNÇ BİR TARİF MİLFÖY VE KUZU ETİ BEN İLK KEZ DUYUYORUM DENEMEK LAZIM BENDE MİLFÖY ÖZÜRLÜYÜM HALA İÇİ BOŞ KULLANIYORUM:(

gülcan dedi ki...

merhaba arkadaşım nasıl oldun sensiz olmuyor buralar özledik ya

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika olmuş
çok sevindim aramıza dönmene kocaman öptüm...

neslihan dedi ki...

canım harika bir tarif,ellerine sağlık.tabaktaki mamalar çok leziz görünüyor.afiyet olsun.sevgilerimle....

meliha dedi ki...

Bu tarif tam benlik hem milföy,hemde kuzu etimi yemede yanında yat olmuş bu kebap
ne güzel tekrar aramızda olman aman maşallah diyeyim hep iyi ol hep buralarda ol

ellerine sağlık
seni çok öpüyorum.

Damak Tadı dedi ki...

Akasyam,çok nefis bir tarif..Her daim zevkle misafirlere ikram edilir..Senin ellerinden oluncada başka lezzetli olmuştur..Ellerine sağlık canım..


Kocaman öpüyorum ve sevgilerimi gönderiyorum..

sevil dedi ki...

ablacım nuraycım nasılsın demek iyişeltin döndün aramıza ya sorma görmedim geldiğini nasılsın iyi gördüm seni
hemen cecikte kaçmışsın neyse gelirsen gene iki sohbet ederiz ablam allaha emanet ol öptüm seni

bahar dedi ki...

milföyü de eti de severim. zaten adı kebaptan geçen her yemekle birgün muhakkak buluşurum:))sevgilerle

sevil dedi ki...

milföy gercekten harika bir tat ablacım bende yeni yapmaya başladıgım fırında makarna var milföylü mutlaka yap derim harika oluyor :=))
TARİFİ SİTEMDE HEHEHE

aysegul ve mutfak dedi ki...

merhaba ankaralı.tarifiniz çok lezzetli görünüyor.yeni bir blogcu olarak takibinizdeyim...

aysegul ve mutfak dedi ki...

merhaba .tarifiniz süper görünüyor.yeni bir blogcu olarak takibinizdeyim...

tatesal dedi ki...

OOOO ARKADAŞIM NE GÜZEL BURADA SENİN TARİFLERİNİ OKUMAK.ÇOK LEZİZ GÖRÜNÜYOR.ELLERİNE SAĞLIK.AYRICA BLOGUNUN YENİ SİTİLİ ÇOK GÜZEL...
BENDE tatesal-dekorasyon.blogspot.com a beklerim....

Ayşegül dedi ki...

nuray'cım
canım benim ellerine sağlık.nasıl durumun daha iyicesindir inşallah
Sevgiler

Ayşe dedi ki...

Merhaba hoşgeldin geçmiş olsun :)

çok şükür diyelim yani artık

bu arada milföy ve kebap enteresan aslında denemk lazım şıppıdanak misaifr geldiğinde şıppıdanak hazırlanabilir hoş görüntülü bir yemeğe benziyor :)

ellerinize sağlık

simayhobievi dedi ki...

milföylü kebap güzel bir tarif denem lazım eline sağlık aramıza hoşgeldin canım

ferzan dedi ki...

oy oy oy canımoy gelmiş aman da nasıl olmuş bakayım inşallah iyileşmiş de gelmiştir benim bacım.ellerine sağlık çok güzel ve değişik bi tarif.sevgiyle kal canımoy

TAZE NANE dedi ki...

Tekrar seni burada görmek beni çok mutlu etti.
Güzel yorumların için çok teşekkür ederim.
Sevgiler.
Kebabta harika görünüyor.

kizilciksurubu dedi ki...

Canikom neler görüyorum, harika bir tarifle dönmüssün. Ben de milföy hamurlarinda cesitli tarifler yapmaya bayiliyorum, devamli yeni yeni tatli ve tuzlu tarifler deniyorum, aslinda milföy hamuru kurtarici öyle degilmi. Ellerine saglik canim.

pel!n dedi ki...

Nuraycım nefis bir tarifle dönmüşsün,iyikide gelmişsin...
Bende milföyü çok az değerlendiriyorum.Bu hali çok güzel geldi gözüme,ellerine sağlık...

Sevgiler.

birdutmasali dedi ki...

HOŞGELDİNNNN
HOŞGELDİNNNNNNN AKASYACIĞĞIM.
NEDE ENTERESAN BİR TARİF.
ELİNE SAĞLIK CANIM.
ÇOK SEVGİLER.
( dikkat et, fazla oturma oralarda emi:)

defneylebirlikte dedi ki...

o güzelim tariflerini nasıl da özlemişim canımmmm.ellerine sağlık.bak ben bu tabağı alayım tamam mı??nefis olmuş.mis mis.

Maharetli Eller dedi ki...

:D Degişik cok farklı bir tarif ablacımmmm ellerine saglık...
ÖPTÜM SENİ TOMBİŞ YANACIKLARINDAN

Ayşe'nin Mutfağı dedi ki...

NURAYCIM MERHABA GENE DÖKTÜRMÜŞSÜN ELLERİNE SAĞLIK BENDE BUGÜN BÖYLE PRİNÇLİ BİR BÖREK YAPTIM
SEVGİLER

Leyla Poyraz dedi ki...

Canım öncelikle hoşgeldin..
tarif ise harika görünüyor..ellerine sağlık...
Sevgilerimi gönderiyorum sana kocaman öpüldün..

FATMA dedi ki...

DOST SELAMINDA TESELLİ BULAN HER YÜREK,DAĞLAR ARDINDA BİLE KALSA,TESELLİYİ GÖZÜN GÖRDÜĞÜYLE DEĞİL,YÜREĞİNDE DOST BİLDİĞİYLE BULURMUŞ.. HAYIRLI CUMALAR CANIM SEVGİLER..

GÖNÜLDEN ELE dedi ki...

canım selam..önceki gün beni aramışsın.kontrollerim vardı doktordaydım.benim ufaklık dedi anne arkadaşın aradı bende geri aradım diye:))
bugünde biraz eve el attım.aklımdasın arayamadım.
tarifin harika görünüyor.ellerine sağlık olsun.öpüyorumm..

Baharcicegi dedi ki...

Sükür kavusturana nuray bacim,senin yorumlar bana doping gibi geliyor okuyunca icten samimi yazdigin icin bu yorumunada yansiyor.
nefis bir milföy kebabi olmus ellerine saglik bacim

beyaz mendil dedi ki...

Çok güzel olmuş,ellerine sağlık hayatım.Seni tekrar görmek güzel.Sevgiler

MoonSun dedi ki...

Merhabaaaa :))

Cok tesekkur ederim guzel yorumuz ve ictenliginiz icin :)) Size kocaman sevgilerimi gonderiyorum :)) Bu arada Ankara Kebabi cok guzel gorunuyor ellerinize saglik :)

armina dedi ki...

Farklı ve enfes bir tarif olmuş. Ellerine sağlık ablacığım.

ayfersultan dedi ki...

SA.Canım,ellerine sağlık..cuman mubarek,arzuların gerçek olsun amin.sevgiler A.E.O.

ELBİSTANLI dedi ki...

Güneşin pembeliğiyle doğan, saflığıyla süzülen, herkese nasip olmayan mutluluk denen o en güzel duygu seninle olsun. Hayırlı cumalar dilerim

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...