Pazar, Mart 22, 2009

Bayat ekmeklerimizi değerlendirmesi;Galeta unu&&Mim...:)))

Günaydın canlar...Ağız tadında mutlu bir pazar günü dilerim hepinize.....Dün size Mardin'de bütün fırınlarda kızartılıpta satılan ekmek dilimleriyle yaptığım tatlımı sunmuştum....Ekmekler kızarmış satılıyor ben sadece şerbetini ve muhallebisini yaptım....Ama evde kendimde bayat ekmeklerimi aynı bu şekilde fırında kızartıp yapıyorum....Ayfer ablam dün bana yazdığı yorumda;Ben bayat ekmekle galeta unuda yapıyorum deyince aklıma geldi....Tesadüf oldu ki bende birkaç gün önce artan ekmeklerimi irice parçalayıp tepside kurutmuştum...Üst resimde robotta bir kere çekilmiş hali...Tam kurumamış ki az irice oldu..Bende bir gün daha beklettim...
Sonra tekrar az evvel rondoda incecik çektim...Oldu ev yapımı galeta unu....Kavanoza koyup kaldırıyoruz...Gerektikçe çıkarıp kullanıyoruz...
*Bir başka seçeneğimizde;Bayat ekmeğiniz varsa biraz süt yada ayranla ıslatıp üstüne istediğiniz aklınıza gelebilen bütün pizza malzemeleriyle hazırlayıp doyurucu bir aperatif yapabilirsiniz...
*Yine fırında kızartıp bol yoğurt döküp üstüne kavrulmuş kıyma,tavuk yada köfteyle kebab yapabilirsiniz..
*Galeta unu yapmak için fırınınız sıcaksa yada acele yapmak için kızgın fırınada sürebilirsiniz ekmekleri..Zamandan kazanmış olursunuz...
*Benim dün yaptığım gibi tatlısını yapabilirsiniz....
Ben az evvel kategorilerime bayat ekmeklerle ilgili bir bölüm ayırdım...Birkaç tarifimi oraya taşıdım...İlginizi çekerse mutlaka bir bakın derim.......
********
Sevgili bacım Ferzan beni mimlemiş...Unutamadığımız bizi en çok etkileyen kitap konusuyla...Canım bacım epey kitap okudum..Son birkaç yıldır malesef fazla okuyamadım..Sanırım blogla ilgilenmek okuma alışkanlığıma ara verdirdi...Hafızamda kalmış unutamadığım çok etkileyen bir kitap olmadı hatırlayamadım inan....Çok tşk ediyorum sana...

27 yorum:

pelin'ce dedi ki...

Nuraycım çok güzel bir fikir, annem de yapıp gönderir di bana
Ellerine sağlık...

İyi pazarlar..

derya dedi ki...

Canım harika bir fikir aklını seviyim hamarat arkadaşım kocaman sevgiler.
Bu bloğuna yeni eklediğin resimleri nasıl yaptın.Ben siteye gerekli bilgileri yazdım ama olmadı öptüm...

mujdenin denemeleri dedi ki...

Benim de sıklıkla yaptığım bir şey.Derin dondurucuda hep elimin altında hazır bulunuyor böylece.Sevgiler...

serpil'in mutfağı dedi ki...

merhaba canım.ha bu aradabirşey soracaktım.ben size adınızla falan hitab ediyorum bazen ama.dedim benden büyükseniz abla diyeyim.dedim.biliyorum bayanların yaşı sorulmaz ama olsun yine ben söyliyimde.bende bayatlamış ekmeklerimi hiç atmam.birde dışarde kurutmayı beklemiyorum.fırın tepsime koyup fırında kızartıp rondodan geçiriyorum.harika oluyorlar.bizim köyümüzde gevrek diyoruz.köydede köy fırınına koyar annem elimizde öylecene yeriz.çok güzel olur.hoşçakal:)))

simayhobievi dedi ki...

eline sağlık nuraycım afiyet olsun

rana dedi ki...

CANIM SABAH UĞRADIM SANA HİÇ KİMSELER YORUM YAZMAMIŞTI YUPPİİİ DEDİM AMA EŞİM VARDI YANIMDA SENİ ZİYARETE BİRLİKTE GELDİK İLK KEZ BİLİYORSUN O PEK NETLE ALAKALI DEĞİL ZORLA ÇEKE ÇEKE GETİRDİM AMA DİKKATİMİ DAĞITTIĞINDAN YAZAMADIM YORUM ŞİMDİ GELDİM ABOOOWW AHA YİNE YORUMLAR VAR BEN ALTTA KALDIM HİHİHİHİ BENDE BAYATLAYAN EKMEKLERİMDEN GEÇEN KURU KÖFTE YAPTIM AYNI SENİN GİBİ ROBOTTAN GEÇİRDİM AL SANA ORJİNAL GALETA HATTA AYLAR ÖNCE SENİN BAYAT EKLEMLE YAPTIĞIN SARMISAKLI YOĞURTLU APARATİFTENDE YAPTIM VE RESİMLEDİM AMA YAYINLAMAK NASİP OLMADI DURUYO ARŞİVDE BUARADA CBOXUMA MSJ BIRAKAN GİZEMLİ ŞAHSIDA BULDUM CEVABIDA CBOXUMDA OOOO BAK BİR DESTAN OLDU YİNE YORUMUM ADAM YANIMDA OLSA BUKADAR YORUMA KALP KRİZİ GEÇİRİRDİ HİHİHHİHHEHEHEE BEN KIYARMIYIM KOCACIMA BAK ŞİMDİ ENİNE BOYUNA YAZIVERDİM YORUMUMU ELLERİNE SAĞLIK KUZUM PÜF NOKTALARINA VE GERİ DÖNÜŞÜM ÇALIŞMALARINA DEVAM DURMAK YOK YOLA DEVAM DERMİŞİM :))))))))))

orguknit dedi ki...

Bu galate ununu ben de çok yaparım.Ekmeklerde ziyan olmuyor.
Eline sağlık canım.Sevgiler.

beyaz mendil dedi ki...

Hakikaten iyi bir fikir ve bizlerle paylaştığın için çok teşekkürler hayatım.

MUTFAKISTAN dedi ki...

ekmekle neler yapiliyor neler
tatlin cocuklugumu hatirlatti
annemler yumurta ile kizartip serbete atarlardi oda guzel olurdu
eline saglik canim afiyet olsun
harika gorunuyor
sevgiler

http.//belguzaranne.blogspot.com dedi ki...

MERHABA HAYIRLI AKŞAMLARELINIZE SAĞLIK

dantelistan dedi ki...

becerikli arkadaşım ellerine sağlık inşallah denizli olur bağ bahce görüyorsan çal civril honaz tarafı olabilir sevinirim yani
gecenlerde derya baykalın programında ayşe tüter anlatmıştı bayat ekmekle köfte denedim harika oldu paylaşırım birgün bir lokma ekmek bulamayanları düşündüğümüzde atmak yerine değerlendirmek en doğrusu iyigünler

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Uzun zamandır ekmek tatlısı yapmadığımı farkettim. Kalan ekmekleri ya iri iri doğrayıp kurutuyorum daha sonra çorba yanında ikram etmek için yada senin yaptığın gibi ince çekip galeta unu yapıyorum.Derin dondurucuda bekletiyorum. Veya Onur yumurtalı ekmek kızartması isterse onu yapıyorum :))))

Güzel bir pazar dilerim canım.

Sevgiler...

Tijen dedi ki...

Evet evet bayat ekmekleri kesinlikle değerlendirmek gerek Nuray'cığım. Gerçi çok şükür bizde pek olmuyor. Ben kendi ekmeğimi yapıp fazlasını buzlukta saklıyorum, bittikçe çıkarıyorum. Yiyeceğim kadarını kızarttığım için de hiç artık olmuyor.

Sema dedi ki...

ellerine sağlık canım ne güzel değerlenecek ekmekler;)

karamel mutfak dedi ki...

canım önceden bende çok yapıyordum ama parçalayıcının bıçaklarına çok zarar veriyor ama sonuçta degerlendirererk kullanmak çok keyifli oluyor.

TAZE NANE dedi ki...

Dostluk günah olmayacak kadar masum.
Köle olmayacak kadar özgür.
Umulmayacak kadar yakın.
Unutulmayacak kadar derin.
Tek başına yaşanmayacak kadar zordur........

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ne güzel alternatifler sunmuşsun. Bizim ülkemiz gibi ekmeği çok ziyan edenler için çok iyi olmuş. Teşekkürler.
Sevgiyle kal.

CANDAN TARİFLER dedi ki...

BEN HEP GALETA UNUNU ALMAYI UNUTUYORUM MALESEF EVDEDE BAYAT EKMEK MUTLAKA KALIYOR HER NE KADAR İSTEMESEMDE :((( SAOL CANIM ÖNERİN İÇİN MUTLAKA BÖYLE DEĞERLENDİRİCEM..

defneylebirlikte dedi ki...

harika bir fikir canım.sıcacık sevgiler...

birdutmasali dedi ki...

eline sağlık akasyacığım..
bende uzun yıllardır aynı işlemi yapıyorum. buzlukta her daim hazır.
çok sevgiler cnm.

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Canım buralardayım. Merak etmene sevindim. Yeni yazı ekledim sayende :) Bu arada bayat ekmekleri atmaktan ben de nefret ediyorum.En iyisi dilimleyip buzluğa atmak ve yiyebileceğim kadar çıkarmak. Sevgiler...

Cahide dedi ki...

Hayırlı vakitlerin olsun ablacım.ben epeydir yokum malum.Şaşıracaksın belki ama eşimin tayini mardin kızıltepeye çıktı,onun telaşı var üstümüzde.Sen bilirsin oraları bana biraz anlatırsan sevinirim.benim sim kartı bloke oldu.neredeyse bütün nolar silindi.Aklına kötü şeyler getirme emi?Sen nasılsın ,daha iyisin inşaallah?Allah herşeyin hayırlısını versin,Allaha emanet ol ablacım....

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

canim bende bayat ekmeklerimi böyle degerlendiriyorum ellerine saglik sevgiler nurayim güzel bir hafta dilerim

ilker'in mutfağı dedi ki...

Bende bayat ekmeklerimi bu şekilde değerlendiriyorum.Ellerine sağlık.Sevgiler...

TAZE NANE dedi ki...

İyi haftalar.

Doyumluk.... dedi ki...

iyi fikir eline sağlık.sevgiler.

Sema dedi ki...

canım benim ikinci günüme bekliyorum seni inşallah gönlünüze göre bir yere çıkar tayininiz bilirim o stresi hayırlısı olsun inşallah canım.sevgiyle kal..

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...