Cumartesi, Mart 28, 2009

Kereviz Salatası

Bu gün canım fazla yazmak istemiyor nedense..İçimde burukluk var...Dün akşam yemeğinde tamda sofrada 2,5 gün beklemenin sonunda son noktayı duydum ya hıçkırıktan boğazım düğümlendi.Rahmetli Muhsin Yazıcıoğlu'yla beraberindeki 5 arkadaşının daha Göksun Keş dağında donarak öldüğünü öğrenmiş bulunduk....Hazin sonu belki hepimiz tahmin ettik..Ama hepte umut ettik...Hava şartlarının geçit vermeyişi buna rağmen arama çalışmaları hep devam etti bence...Her ne kadar tvde yanlış yerde arandı densede belkide olacağı böyleydiii....Bütün ailelerimizin sevenlerinin milletimizin başı saolsun...Nurlar içinde uyusun hepside...
Burda bende kendimden birşeyler ilave etmek isterim...Maraş Çağlayancerit'te iki yıl yaşamış biri olarak ordaki Engizek dağlarını ve geçit vermeyişini iyi bilirim...

Maraş ve Adıyaman arasında 30 kusur km içerde Çağlayancerit yolu günlerce kapanır kar geçit vermezdi..Tek ulaşım yoluydu ilçe yolu....
Umarım devlet bütün ülkenin hava şartlarınıda göz önünde bulundurur ve tekrar seçim derdine düşmez...Seçim dedikte haydi bakalım yarın ola hayrola...Çıkan sonuçlar ne olursa olsun vatana millete faydalı olsun...Tek dileğimiz budur değilmi..
******

Gelelim salatamıza geçenlerde kereviz almıştım..Bir büyük tanesiyle salatasını yaptım...Burda kereviz sadece yumru olarak var...Bende bol yeşiliyle severim kerevizi.Ispanak gibi az sulu yemeğini yaparım.Bulmuşken yumrusunu alıp patates gibi yemeğinide yaptım...Geçen sırf salatası için bir büyük kereviz almıştım hemen o akşam yaptım tabi...
*******
1 büyük kereviz,2 yemek kaşığı mayonez,5 yemek kaşığı yoğurt,2 diş sarımsak,1 adet havuç,maydanoz yaprakları ve üzerine gezdirecek kadar zeytinyağ kullandım.
****
Sarımsağımızı iyice eziyoruz mayonez ve yoğurdumuzu ekleyip karıştırıyoruz...Hemen kerevizimizin kabuğunu soyup yoğurtlu karışıma rendeliyoruz...Ki çabuk kararıyor..Havucu ister içine isterseniz benim gibi üstüne rendeleyebilirsiniz....Servise sunmadan önce birazcık zeytinyağ gezdiriyoruz maydanoz yapraklarıyla süslüyoruz....

28 yorum:

MUTFAKISTAN dedi ki...

OHH MISS GIBI OLMUS ELINE SAGLIK
CANIM ICINE CEVIZDE KOYABILIRSIN HARIKA OLUYOR
AFIYET OLSUN
SEVGILER

NzlGl dedi ki...

Çok severim çoook kereviz salatasını
elinize sağlık.
Yok yok hemen mutfağa gidip akşam için bende yapmalıyım
Akşam kulaklarınızı çınlatacağım yerken
kocaman sevgiler, öptüm canım

şehnaz dedi ki...

canım,kerevizi daha önce mutfağıma hiç sokmazdım.ama böyle salatasını ve çorbasını denedikten sonra mutfağımdan hiç eksik etmiyorum.ellerine sağlık.pek güzel olmuş.iyi oy kullanmalar ve mutlu sonuçlar dliyorum.tabiki milletimiz için.kekcafe

şehnaz dedi ki...

bir şey sorucam senin sayfanda sanki bir sorun var.blogspottanmı kaynaklanıyor bilmiyorumama zor ilerliyor.kekcafe

Ayşe'nin Mutfağı dedi ki...

MERHABA ARKADAŞIM BENDE DÜN AKŞAM YAPTIM BEN BİRDE İÇİNE CEVİZ KOYUYORUM ÇOK GÜZERL OLUYOR TAVSİYE EDERİM
AMA YEŞİLLİKLER ARSINDA BENİ YE DİYOR

SEVGİLER

derya dedi ki...

Canımmmmmmm süper olmuş ellerine sağ
lık çokta severim,mutlu hafta sonalrı kocaman sevgiler..

Zeynep Ceyiz Evi dedi ki...

canım ellerine sağlık, kerevizin kokusu bile yeter be iyi oralarda bulabiliyosun bizim zamanımızda nerede kereviz, yeşil zeytin bile yoktu marketlerde neyse bende manisalıyım bu arada...

birdutmasali dedi ki...

akasyacığım uzun süredir ,sayfanı açınca virüs uyarısı yapıyor,giremiyorum sayfana.

salatan çok leziz olmuş canım..
sevgiler.

simayhobievi dedi ki...

eline sağlık canım afiyet olsun bende sevdim bu salatayı

bahar dedi ki...

Annemin favori salatalarındandır. Senin ki de az süslü olmamış akasyacım.Sevgiler.

pelin'ce dedi ki...

Benimde dün bitti,her hafta mutlaka rendeliyorum..Ama elime eldiven lazım,kokusu çok siniyor ellerime :)
Ellerine sağlık..

Güzel bir hafta diliyorum..

defneylebirlikte dedi ki...

çok severim ben de salatasını.eline sağlık canım.

Baharcicegi dedi ki...

kerevizi benden baska yiyen yok evde,bende senede bir iki salatasini yapiyorum,gelmisken hazir enfes saltandan almadan gitmem,görüntüsü istah aciyor lezzetinden hic süphem yok.
canim cok üzüldük Muhsin Yaziciogluna ve arkadaslarina,hava sartlari imkan verseydide hemen o gün ulasilabilseydi kurtululan olurmuyduki diye düsünmeden edemiyoruz.Ama hersey takdiri ilahi ecel gelince nerde ne zaman olursa almadan gitmiyor.mekanlari cennet olsun hepsininde
saglik dolu huzurlu bir hafta sonu dilerim nuray bacim

tatesal dedi ki...

Nuraycım harika bir sunum..Görsellik müthiş,,,Zaten kerevize bayılırım,senin elinden de bir başka olmuş hani....Çok nefis,ellerine sağlık,iyi akşamlar canım..

serpil'in mutfağı dedi ki...

merhabalar.ellerinize sağlık güzel görünüyor.salatanız.bende ara sıra yaparım.ablacım ben size birşey soracaktım.geçmiş yazılarınızda okumuştum.bir krem adı yazmıştınız.eşiniz kullanmış galiba ayak ağrısı için.ve kendinizede iyi geldiğini yazmıştınız.benim eşimin de ayak larında problem var kaç defa dr.gitti biraz iyi geliyor sonra yine ağrıyor.ara sıra ayak baş parmağı şişiyor ve üzerine basamıyor.bir sür kremler kullanıyor ama iyi gelmiyor.kıcacası yani çok uzattım ama o kremin adını öğrenebilirmiyim.şimdiden teşekkürler.hoşçakal:))

hanimeli21 dedi ki...

Ben de kerevizi onceden elime bile deyirmezdim.Dogum yapinca hastanede salatasi geldi ve mecbur kalip tadina baktim o gun bu gundur haftada en az bir kere salatasini yaparim.Yemeklere verdigi kokuyu seviyorum ama kendini yemekte gene de zorluk cekiyorum ,ona da alisirim herhalde.
Sarimsak haricaynen yapiyorum ve icine mor lahana da dogruyorum.Yogurdu da koymadan,sirke,yag ve mayonez esliginde bir sosla yapip yiyorum.
Ama seninki de pek bir kokos durmus gel beni ye diyor.Simdi gel de ac dur.

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

misler gibi olmus Akasyacigim ellerine saglik bende sıklıkla yaparim vitamin deposu.

GUZEL BİR HAFTA SONU GECİRMEN DİLEKLERİMLE.

KUCAK DOLUSU SEVGİLER

cahideninelleri dedi ki...

Kerevizin kokusuna bayılırım,maalesef burada şöyle aradığım gibi güzel taze kerevizi çok zor buluyorum.Eğer ömrüm olursa Mardindeki süremizi bitirip egeye gitmek isterim.Çocukluğumu geçirdiğim Ürkmez'e mesela.Doya doya ot yerim:)
Ablacım eşim şimdi gidip göreve başlıyacak,bizde çocuklarla yaz tatiline gideceğiz inşaallah.Kızıltepede ev tutmayı düşünüyoruz.Eşimin iş yerleri evimize hep uzak oldu,bu kez yakın bir yerde olsun istiyorum.Burayıda kiraya verelim diyoruz bakalım hayırlısı olsun.Şimdiden mutlu pazarlar dilerim canım ablam...

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Bizim evde yemeği yenmeyen ama salatasına bayılan bir tad çokkk severizz ...Salatan nefis görünüyor ellerine sağlık bacım...
Arkadaşım hindi kıyması denk gelirsen muhakkak köfteyi dene harika oluyorlar...Ahhh yakın olsakda sana ben yapsam keşke...
Sevgiler...

susamcorekotu dedi ki...

salata yemeye geldim ben de bugün portakallı yemeğini pişiricem salatası da leziz oluyor şif olsun sevgiyle kal

egeli dedi ki...

KEREVİZ SALATASINA BAYILIRIMMMM.....ELİNE SAĞLIK BACIM ,NEFİS GÖRÜNÜYOR...

MoonSun dedi ki...

Ellerine saglik Akasya ablacim :)) Harikasin :)

OZAY dedi ki...

Ellerıne saglık canım bırazdan yemege oturacam salatanı alıp gıdıyom .Gezel bır pazar dılıyorum .Sevgıler..

ORGUKNIT dedi ki...

Aa Nuraycım bayıldım ben bu salataya.Ne zamandır da tariflerde rastlamamıştım.Bu salatayı seçmekle çok iyi yapmışsın.Ellerine sağlık canım.
Sevgilerimi yolluyorum.

Papatya Prenses dedi ki...

Onlarana ne mutlu ki şehit oldular,Rabbim geride kalanlara sabır ihsan etsin..:(

*

Kereviz salatasını ben de çok severim.,ellerinize sağlık..

orgucuoyuncakcınine dedi ki...

NASIL GÜZEL HİTAP ETMİŞSİN NİNEABLA DİYE SAĞOL.BEN HEPİNİZİN ANNESİ YAŞINDAYIM SİZLERDE SAĞLIKLI OLARAK YAŞLANIN ELLERİNİZ HEP GÜZEL İŞLER YARATSIN.GÜZEL MARDİN E SELAMLAR SAYGILAR.YEMEK TARİFLERİNDEN YARARLANACAĞIM İNŞALLAH.

TAZE NANE dedi ki...

Nefis süper görünüyor.
Ellerinize sağlık.
Sevgilerimi yolluyorum.

Adsız dedi ki...

selam
güzel olmuş nefis eline sağlık paylaşımin için teşekkürler
http://nurdanorguler.blogspot.com/

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...