Pazar, Mart 22, 2009

Kereviz salatası....

Bu gün canım fazla yazmak istemiyor nedense..İçimde burukluk var...Dün akşam yemeğinde tamda sofrada 2,5 gün beklemenin sonunda son noktayı duyduk ve Rahmetli Muhsin Yazıcıoğlu'yla beraberindeki 5 arkadaşının daha donarak öldüğünü öğrenmiş bulunduk....Hazin sonu belki hepimiz tahmin ettik..Ama hepte umut ettik...Hava şartlarının geçit vermeyişi buna rağmen arama çalışmaları hep devam etti bence...Her ne kadar tvde yanlış yerde arandı densede belkide olacağı böyleydiii....Bütün ailelerimizin sevenlerinin milletimizin başı saolsun...Nurlar içinde uyusun hepside...
Burda bende kendimden birşeyler ilave etmek isterim...Maraş Çağlayancerit'te iki yıl yaşamış biri olarak ordaki Engizek dağlarını ve geçit vermeyişini iyi bilirim...Maraş ve Adıyaman arasında 30 kusur km içerde Çağlayancerit yolu günlerce kapanır kar geçit vermezdi..Tek ulaşım yoluydu ilçe yolu....Umarım devlet bütün ülkenin hava şartlarınıda göz önünde bulundurur ve tekrar seçim derdine düşmez...Seçim dedikte haydi bakalım yarın ola hayrola...Çıkan sonuçlar ne olursa olsun vatana millete faydalı olsun...Tek dileğimiz budur değilmi..
Gelelim salatamıza geçenlerde kereviz almıştım..Bir büyük tanesiyle salatasını yaptım...Burda kereviz sadece yumru olarak var...Bende bol yeşiliyle severim kerevizi..Yinede yumrusunu alıp patates gibi yemeğinide yapıyorum....Şimdi salatamızda neler var bakalım..
**
1 büyük kereviz,2 yemek kaşığı mayonez,5 yemek kaşığı yoğurt,2 diş sarımsak,1 adet havuç ve yarım çay bardağı halis zeytinyağ,maydanoz yaprakları
****
Sarımsağımızı eziyoruz.Mayonez ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırıyoruz.....Kereviziimizi soyup hemen yoğurda rendeliyoruz ki vakit geçirmiyoruz hemen karıştırıyoruz....Bu esnada havucu ister içine isterseniz benim gibi üstüne rendeleyebilirsiniz...
Servise hazırlarken biraz zeytinyağ gezdiriyoruz maydanoz yapraklarıyla süslüyoruz...

Hiç yorum yok:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...