Çarşamba, Nisan 22, 2009

Baba çorbası..:)) & sebze çorbası..:)

Canlar merhaba diyorum önce..
Güzel dilekleriniz için çok tşkler ediyorum size.....Babacımı dün yolcu ettik...Sağsalim ulaştı Antalya'ya...Bugünde saat 4 sularında cicianne ( Antalya'ya)umreden dönüyor..Demiştim babacım rahatsızlandı diye son birkaç günümüz epey neşeli geçti diyebilirim...Onun bana tembihleri benim ona kendine iyi bak ilaçlarını kullan tembihlerim hep uzadı gitti....Yanımdayken bilemedimki ona ne yedireyim içireyimde rahat etsin...Hep mutfaktaydım oda değişik yesin buda değişik tatsın misali...Afiyetler olmuştur inşaAllah babacıma...Dün bana evine dönünce;Beni alıştırdın şimdi ben ne bulupta yiyeceğim demeye başladı..Bende sabret yarın cici anne gelir bakar sana dedim:)))) Neyse bunlar tatlı muhabbetler...Dilerimki Allah c.c. bütün sevdiklerimize başta ana-babalarımıza uzuuun ömürler versin hasta olanlarada şifalar nasip eylesin amiiin....
Gelelim çorbamıza...Nadirde olsa bazı mamaların resmini çekebildim...Arşivde bu sebze çorbasından varmı bilemedim onun içinde fotolayıp arşive alayım dedim...
Yıllar yıllar önce yine babacım yanıma geldiğinde bu çorbadan yapmıştım...Dönüşte rahmetli anneciğime demişki;Kızıma ( bana öyle der) bi çorba yapmışki içine bişeyler bişeyler koymuş tadından yiyemedim acep ne çorbasıydı o demiş..
Bana izine gidince anlattı rahmetlim...Bende tarif ettim ve koca bir tencere çorba yaptım babama..Aynı çorbayı o varken iki kez daha yaptım...Zira babam tam bir çorbacıdır çok sever çorbayı..Hergüne bir çorbamız vardı babam için...Neyse gelelim tarifine..Ben bu çorbayı kızım ( 13 yaş) bebekken onun için yapmaya başlamıştım...Ona hamileyken hazır çorbaların özellikle hamile bayanlara zararlı olduğu epeyce konuşulmuştu bende evde kendim bu çorbayı uydurmuştum...İçine;
Mutlaka tavuk etiyle et suyu hazırlar süzgeçten geçiririm..Suyuna;
2 adet havuç,1 adet orta boy patates,7-8 adet baklayı ince ince kıydım.. 1 büyük diş sarımak rendeledim..Birkaç dakika haşladım..Altını kapamadan önce birkaç yaprak kereviz doğradım...Zira sebzeler minik doğranınca çabuk haşlanıyor...Altı kapalı biraz bekletip;Ayrı bir yerde 1 su bardağı kadar yoğurdu iyice çırptım 2 yemek kaşığı unu ekleyerek çırpmaya devam ettim...En son yumurtasınıda ekleyip çorba suyundan alarak kıvama getirdim...Çorbaya ilave edip altını açtım sürekli karıştırarak kaynamasını ve iyice özleşmesini bekledim...Size tavsiyem tavuk suyunun hepsini kullanmayın ununu fazla kaçırırsanız o suyla kıvamını ayarlarsınız sonradan..Ben gözkararı kullandım bütün malzememi..Sonra tencereye çiğden tereyağ saldım ..Sonraki yaptığıma el içi kadar pirinçte koymuştum..Unutmadan mevsim sebzeleriyle her daim yapabilirsiniz...Nelerlemi;Taze fasulye,bezelye,ıspanak yada kereviz saplarıda olur..Beyaz lanahada olur..Adı üstünde sebze çorbası bu..
Benim evde biraz işlerim var..Onları halledeyim yazan hatırımı soran bütün arkadaşlara tek tek uğrayacağım...Şimdilik iyi olduğumu babacığımı sağlıcakla uğurladığımı yazıp çıkayım dedim...Sayfamda yavaşlık var biraz bazı kodları kaldırdım..Tekrar tekrar şablon değiştim.Umarım yazan arkadaşlara tekrar hata vermez...Tekrar gelinceye kadar hoşçakalınız...

29 yorum:

lemaninignesinden dedi ki...

nuraycıgım hoşgeldin canım allah kavuştursun senı babana babanı ciciannene canım ellerıne saglık eminim güzel agarlamışındır nedense bende annemler gittikten sonra ayy şunuda yapsaydım tüh şunuda unuttum derim hep aklı duruyo insanın sevinçten sanırım öptüm canım

esintilerim dedi ki...

selam...
öncelikle Allah kavuştursun diyorum arkadaşım ve ellerine sağlık harika görünüyor,karnımda aç canım istedi :)
ben adresi vereyim sen bana kargoyla yolla en iyisi,şimdi yapsam seninki gibi olmaz sanırım? :)
şaka bir yana gerçekten süper görünüyor...
sevgilerimle canım,öptüm :)

AYFERSULTAN dedi ki...

SA.Nurayım,ALLAH kavuştursun babana iyi olduğuna sevindim..tahmin ediyorum neler hazırlamışsındır babana şifalar olsun sana kolay gelsin öptüm canım.A.E.O

NzlGl dedi ki...

Nuray hanım Allah kavuştursun.
Ne kadar rahatsınızdır babanızla geçirmiş olduğunuz günlerden dolayı
Allah uzun ve sağlıklı ömürler ve birliktelikler versin herkese sizede
Elinize sağlık çorba çok güzel görünüyor. Bir çorbacı olarak mutlaka deneyeceğim
sevgilerimle

derya dedi ki...

Canımmmm hoşgeldin Allah kavuştursun harika ağarlamışsın misafirlerini.Kendine iyi bak sevgiler...

tatesal dedi ki...

Hoşgeldin canım Nurayım;baban için Allah kavuştursun,cici annende selametle gelsin....
Çorbaya zaten diyecek yok,çok nefis görünüyor...Ellerine sağlık...

Eylem dedi ki...

hoşgeldin canım.allah tekrar kavultursun bu arada.bu çorbayı efe yermi bilemiyorum ama yine de tarifi yazdım.

anneminkiziyim dedi ki...

Canim merhabalar, baban muhakak ki cok memnun ve mutlu gitmistir. Hastaligi dolayisiyla az üzüldünüzsede, yinede allahima sükür iyilesti ve mutlu günler gecirip, nefis corbalar yapmisin babana. Ellerine saglik canim cok nefis görünüyor, sevgilerimle....

ferzan dedi ki...

canım bacım allah tekrar kavuşmayı nasip etsin babcığına,mutlaka ona da çok zor gelmiştir ayrılmak inşallah en yakın zamanda yine buluşursunuz,çorbaya gelince besleyici bi çorba olmuş ellerine sağlık.sevgiler

birdutmasali dedi ki...

merhaba akasyacığım.
allah kavuştursun öncelikle.
sayfana rahat giriş yapıyorum şükür. hiç virüs uyarısı olmuyor.
teşekkürler canım.
sevgiler.

mahperi dedi ki...

Çorba şahane görünüyor. Bende hazır çorbaları pek sevmem en iyisi evde yapılanı.Ellerinize sağlık.

pelin'ce dedi ki...

Canım allah kavuştursun.Babacığın bayılmıştır yemeklerine,ellerine sağlık....

SEvgiler...

fatma48-hazanyagmuru4 dedi ki...

canım ALLAH kavuşdursun ne güzel baba kız muhabbeti başka olur demi benim babamda kelle paca corbasına bayırlırdı bende hep ona bir mercimek bir kelle yapardım ahh canım benim duygulandım kızzz cici annede geldi ziyerti mübarek olsun sağlıkları mutlulukları daim olsun hep sevgiyle neşeyle kalın canım ellerine sağlık sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

allah uzun ve sağlıklı ömürler versin babacığına.inşallah tekrar kavuşursun canım.özledik seni.bu çorba da nefis olmuş.eline sağlık canım......

nurunhobileri dedi ki...

canımmm demek ondan sesin soluğun çıkmıyodu babanı ağırlıyodun hııı yaw senin baban yenimi evlendi ben cici annen yok biliyodum neyse ben kaçam bacım görüşürüz by
nurunhobileri.blogcu.com

kezban bacın dedi ki...

canım bacım allahım babana uzun uzun ömürler versin işallah.ellerine sağlık çorbanda pek nefis olmuş yemiş kadar oldum yazını okurken.artıkın bana gelmez oldun.bakınıyom bakınıyom nurayım yok sayfam hiç akasaya kokusu gibi kokmuyo.
bende blogdan sana gelemiyorum başka yerden girebildim ancak o yüzden hiç bir yorum yazamadım yaptığın cicilere ve mamalara kusura galma emi bacım.hadi şindilik hoşca ve dostca kal çok öpüyorum seni.
en güzele emanet ediyorum kendini

Ayse Pamuk dedi ki...

Yapanın ellerine sağlık yiyenlere afiyet olsunn

lemaninignesinden dedi ki...

bu arada temennilerine cok mutlu oldum teşekkür ederim sevgıyle kal

meleginmarifetleri dedi ki...

Nuray alah kavuştursun canım.
Çorba nefis çok da besleyici ellerine sağlık.
Sevgiler.

ilmekilmek dedi ki...

nuraycım merhaba canım, babana çok çok geçmişler olsun dileklerimi göndereyim önce ve Allah kavuştursun tekrar... bende öyle olurum hep, gittikten sonra şunuda yapsaydım, bunuda yapsaydım diye, ssanırım hepimiz aynıyız, önemli olan sağlıkların yerinde olması elbette, bizde son günlerde gribin ağına düşenlerdeniz, evden gitmek bilmedi birtürlü,ayakta atlatmaya çalışıyoruz... neyse canım sana işlerinde kolaylıklar diliyorum, çok öptüm... A.e.ol... görüşürüz..

lilamor çeyiz evi dedi ki...

Baharın güneşi bahtına doğsun acılar kederler gönlünden uzak olsun. Tüm güzellikler ve mutluluklar senin olsun. http://lilamorhobi.blogspot.com

TAZENANE dedi ki...

Canım benim babanı Allah kavuştursun, cici annende geliyormuş. Çorbada harika görünüyor.
Sevgiler.

SEVİL dedi ki...

NURAY ABLACIM CANIM ALLAH KAVUŞTIURSUN DİYORUM BABANIN İYİ OLMASINA COK AMA COK SEVİNDİM ..RABBİM SAGLIK SIHHAT VERSİN
ÇORBADA NEFİS GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAGLIK ABLAM...

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

sevgili nuray Allah kavuştursun canım hep sağlıklı haberlerini alırsın inş.
çorbada nefis görünüyor eline sağlık

ayliz dedi ki...

endede var aynı şablon sorunu yaa.
ah babalar ahh hiç kıyamazlar kızlarına bende yeni döndüm babamın yanından.yazdıklarını çok daha iyi anlıyorum.çok geçmiş olsun babanıza ALLAH acil şifalar versin.
benimde annemden yadigar kalan ne tariflerim var.keşke yaşasaydıda hiç bişi bilmeseydim diyorumama ölümde bizim için değilmi

birsence dedi ki...

canım ablam Allah kavuştursun...mutlu hafta sonları diliyorum sana....öptüm kocaman kocaman....

Adsız dedi ki...

selam
Valla ne diyim ellerinize sağlık.Benim rahmetli babacımda bu tarz çorbaları pek bir severdi.Biran aklıma geldi içim acıdı.Allah bütün anne ve babalara uzun sağlıklı ömürler versin.
SEVGİLER.

şehnaz dedi ki...

canım gözün aydın babacığın iyileşmiş.allah sağlık ve sifa versin.sevgiler.kekcafe

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

canım güzel bir haftan olması dileğiyle sevgi ve ışıltılar içinde ol
http://img25.imageshack.us/img25/2713/2152794.jpg

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...