Pazartesi, Kasım 16, 2009

Beşamelli fırında karnabahar&tavuk

Günaydın hepinize....Yine el altında hazır bulunan malzemelerle yaptığım beşamelli karnabahar&tavuk fırındayı sunuyorum size...Bazen tavuk suyunu fazla yaparım çeşitli mamalar çıkar ortaya...Eti kalmışsa dolaptada ne varsa ogünkü yemeğimiz hazır olur....
İşte yine haşlanmış iki tavuk buduyla yaptığım mamamız.....Büyük oğlan hariç karnabaharı herkes sever bizim evde..En çokta kızartmasını.Bende bazen birkaç haşlanmış dal ayırır çeşitleme yaparım....Şimdi gelelim mamamıza;
1 adet orta boy karnabaharı çiçeklere ayırıp kaynattığımız sıcak suda şoklama gibi birkaç dakika haşlayıp çıkarıyoruz..İyice süzüyoruz..İki tavuk budumuzu didikleyip çiçek dalllarıyla fırın kabımıza karışık olarak döşüyoruz....Diğer yanda 2 yemek kaşığı unu az kavurup 2 bardak sütümüzü ekliyoruz....Bu arada çabucak karıştırın ve sütünü siz kendiniz ayarlayın..Ben beşamel az ılıkken 1 yumurta sarısı ekledim ve karışımın üstüne dökünce hiç karıştırmadım ki yer yer sarı sarı kızarsın....İsteğe bağlı olarakta kaşar rendesi ilave edebilirsiniz....
Buyrun size ana yada ara yemek olarak sunabileceğiz bir alternatif...Afiyetler olsun....
Şimdi benim doooğru mutfağa koşmam lazım...Sevgili Aslı'ya sözüm var etkinlik için mama hazırlamam gerek:))))

9 yorum:

Eylem dedi ki...

günaydın canım.evde arta kalan yemekleri degerlendirmek için ideal bir yöntem.bende gecen gün kalan tavuk parçlarıyla sos hazırlayıp fırına verdim.ama bir daha ki sefere böyle deneyecegim.ellerine saglık.

Damak Tadı dedi ki...

Akasyam ellerine sağlık..Kaldıysa, benim içinde bir çatal atıver ağzına..Kocaman öpüyorum o tatlı yanaklarından mis kokulum..Güzel bir haftan olsun inşallah..


Sevgilerle..

tatesal dedi ki...

Ellerine sağlık Nuraycım,çok severim...
Adanaya selamlar...

derya dedi ki...

Canım benim bizim oğlanlarda yemeği
ni yemez bende bu şekilde ve kızartma şeklinde yedirebiliyorum ellerine sağlık kocaman öptüm...

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

ellerine sağlık. canım görüntü okadar güzelki sevmeyen bile bir tabak götürür vallahi.

cahideninelleri dedi ki...

Güzel bir hafta dilerim Nuray abla,
Bizim evde karnabaharı sevmeyen yok çok şükür:))Ben daha çok kıymalısını yaparım.Kızartması ve yoğurtlaması da çok güzel oluyor.Tavukluyu hiç denemedim aklımda olsun,bir ara yaparım inşaallah.Ellerin dert görmesin ablacım.Pazartesi işleri malum.Yarısı hala duruyor.Kalkıp diğer yarısınıda yapayım.Selametle kal ablacım...

pelince dedi ki...

Nuraycım güzel fikir,hamarat hatunsun vesselam.. bende senin oğluş gibi pek sevmem,ama bora çiçek yemek yap der çoğu zaman :) ellerine sağlık...
güzel bir hafta diliyorum..

Kocaman Sevgiler..

gümüşlerin hobi dünyası dedi ki...

beşamel soslu yemeklere bayılırım.bu tarifte çok güzel görünüyor.eline sağlık

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

güzel ve hayırlarla dolsun günün nuray hanım
ne demiştik bizde atma ziyan etme asla olmaz.Ne yapar eder onu farklı bir sunumla ortaya çıkarırız evelaallah.Yeterki Rabbim muhtaç ettirmesin.ellerine sağlık

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...