Cumartesi, Kasım 21, 2009

Sarımsaklı ekmek...


http://www.sinangil.com.tr/
Sinangil Türkiye’nin lezzet markası olarak, 1963’ten bu yana gıda sektöründe hizmet vermektedir. Türkiye’nin ilk paket ununu piyasaya süren Sinangil, 2008 yılı itibari ile perakende ürün grubunda; çok amaçlı paket un, özel amaçlı paket unları, kek unları, fonksiyonel unlar, hazır ekmek karışımları, pişirme yardımcıları, glütensiz un ve endüstriyel ürün grubunda; kek miksleri, pastacılık toz karışımları, garner ekmek karışımları, power ekmek karışımları satışlarını yaparak, 2004’ten bu güne artan pazar payı ile çalışmalarına devam etmektedir.Sinangil, gıda sektöründe öncü bir firma olarak Avrupa’nın ve Dünya’nın gıda eğilimlerini Türkiye’ye taşımaktadır.
Metin alıntıdır..
İyi akşamlar diliyorum hepinize...Birkaç gün önce Sinangil'den numunelerim geldi demiştim...Paketi aldığıma dair burdan tşk edememiştim...Gecikme için özür numunelerim içinde tşk ediyorum...
Kaç gündür numunelerimi denemek için sabırsızdım.....Gerçi şu an kullandığım unda Sinangil unu....5 kglik paketini almıştım en son....Bu gün sanki hiç hamurişi yapmamış heyecanıyla ilk denememi yaptım....Safranlı ve sarımsaklı ekmekti niyetim.....Safranı az gelmiş fazla sarı olmadı....Ama pişerkenki ve yerkenki kokusu muhteşemdi....
Hemen malzemelerime geçiyorum;
1 su bardağı sıcak suda rengi alınmış safran
2 ılık su bardağı süt
1 şeker kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 adet tek kullanımlık kurumaya
7-8 su bardağı Sinangil tam buğday unu.
Üstü için;1 adet yumurta sarısı,1 yemek kaşığı z.yağında beklemiş ezilmiş sarımsak
Malzemeyle ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz...Ben normal buğday unuyla,tam buğday ununu açılmış haliyle görmemiştim..Dolayısıyla tam buğday unu kullandım ve çok hoşuma gitti..
Yoğrulan hamuru yağlanmış tepsiye elimle bastırıp tepsiye göre büyümesini sağladım..Önce yumurta sarısı sonra z.yağda beklemiş sarımsakları sürdüm.Bir tutam kırmızı biber ekeledim. Üstüne bıçakla şekiller yaptım.. Sıcak bir yerde üstünü örterek iki misli kabarıncaya kadar beklettim..Ki 28 cm'lik teflon tepsimi kullandım....
Kabaran hamuru 150 derecede 30-40 dakika arası pişirdim..
Kalıbından ayırıp biraz ılınmasını bekledim....Dahası bekleyemeden ılıkken yedim.:))))Ben fotoları çekerkende büyük oğlan eliyle hımm :) yapa yapa yiyordu...
Yazmadan geçemiyeceğim...Unu normal un kullansaydım safranın sarılığı daha belli olacaktı sanırım...Sizlerede fikir olur umarım....Afiyetle kalın......
Burdan tekrar tekrar tşkler Sinangil.............

24 yorum:

fatma48-hazanyagmuru4 dedi ki...

canım sıcakcık ekmeğe sımsıcak bir yorum harikasın birde buradan kutlamak isdedim ekmek iştah kabartıyo mis gibi kokusunu duyar gibiyim sıcacık görüntüsü muhteşem her yaptığın gibi hayranım ben sana yaaaaa canım afiyet olsun doltonlara iyilik sağlıklar dilerim sevgiler

burcunokta dedi ki...

oh mis gibi sıcak sıcak, nekadar lezzetli olmuştur canım, ellerine saglık.selamlar sevgiler.

tub@ dedi ki...

mmmm ellerine sağlık canımcımm anrioksidanı bol bir ekmek:)
sarımsak seven biri olarak büyük 2 dilim alabilirmiyimmm??

sevgiler hemşerim:=)

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Kokusu buraya kadar geldi.Misss gibi.
Sevgiyle kal.

cansudere dedi ki...

aa çok değişik sarımsaklı nasıl bir tat oluyor daha önce hiç tatmadım ellerine saglık sevgiler....

iffetin günlüğü dedi ki...

ellerine sağlık..safranlı ekmeği ilk defa duydum.paylaştıkça bizde fikir alırız.kolay gelsin.

feray dedi ki...

Canım ziyaretin için teşekkür ederim. Çok memnun oldum her zaman beklerim. Bende bundan sonra seni takipteyim.
Ekmek harika görünüyor. Ellerine sağlık.
Sevgiler..

Huriye dedi ki...

Ablacim eline saglik, un mamullerini güle güle kullan bol bol tarif bekleriz artikin:)) sarimsakli ekmek hiç tatmadim ama görüntü ista kabartiyor, ellerine saglik canim, öpüyorum seni.

MUTFAKISTAN dedi ki...

Ohhh miss gibi ekmegini hazirlamissin afiyet olsun canim
Sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

bana da geldi numune ama okul çıkışı geldiğinen elime geçmedi daha.ben de ilk iş olarak ekmek yapmayı düşünüyorum.ellerine sağlık canım.ekmeğin enfes olduğu taaa buradan belli.afiyteler olsun..

İnci Yemek dedi ki...

sağlıklı günlerde yeyin arkadaşım
hediyelerini.sevgiler..

FERZAN dedi ki...

canımoy bacımoy nerden bulursun böyle tarifleri hayranım sana yani,daha çnce sarımsaklı ekmek hiç duymamıştım,ellerine sağlık bitanem,eminim tadı da çok güzeldir,sevgi ve selamlarımla.....(http://hazanmevsimi68.blogspot.com/

birdutmasali dedi ki...

ne güzelll olmuş akasyammmm..
bende pişiridm ama , yayınlıyamadım biraz ayıp ettik :(
afiyetler olsun canımm iyi tatiller.

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

soğukların kendini hissettirdiği şu günlerde sarmısak ve safran antibiyotik gibi gelir ellerine sağlık

Baharcicegi dedi ki...

ekmegin mis gibi kokusu beni buraya getirdi,daha kahvalti yapmadim benim icinmi yaptin yoksa arkadasim yorgundur cayin yaninda yesin sicacik diye
tadilattan dolayi mutgagi pek kullanamiyorum
güzel bir pazar günü diliyor ve cok öpüyorum bacim

Eylem dedi ki...

ellerine saglık.yogun aroma kokusunu duyar gibi oldum.ve bir dilim aldım.

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

AY NURAYCIĞIM SARIMSAKLI EKMEK NASIL OLAKİ .?
BAK ŞİMDİ MERAK ETTİM YANİ.
ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLER

angel dedi ki...

selam arkadasim ekmeginin kokusu burnuma geldi bayilirim sarimsakli ekmege.
arkadaslardan kimi acsam sinagil undan gelen numunelerle yaptikalri lezztleri yaziyorlar.bende merak ettim nasil oldu bu?bende faydalanmak isterim :))

yeşim dedi ki...

kokuyu alabiliyorummm

ellerine sağlık
sevgilerrr

cahide dedi ki...

sarmısaklı ekmek çok ilginç olmuş,tadını merak ettim doğrusu ellerine sağlık ablacım.
Nuray abla ben yeniden blogspota geçtim.Çocuklar yardım etti iki saat içinde halloldu.İnşallah iyi yapmışımdır.Öbür tarafta bayağı zorlandım,alışamadım bir türlü.Allah'a emanet ol ablam gidip yatayım artık...
http://cahideninelleri.blogspot.com/

pelince dedi ki...

Nuraycım iki gün netten uzak kaldım,neler neler sunmuşsun böyle.. ellerine sağlık.. nefis olmuştur eminim..

nagice dedi ki...

canım iyi günlerle kullan.süperr..
bu arada bu numunelerin gelmesi için bi şey mi yapılıyo.başka sitelerdede gördümde..paylaşırsan sevinirim..

nagice dedi ki...

sağol canım.ama mail geri geliyo...
belki bayram diyedir..

GÜLSÜM IŞIK dedi ki...

ARKADAŞLAR SİNANGİL HERKESE UN MU GÖNDERİYOR NASIL OLUYOR BU BANADA SÖYLERMİSİNİZ....

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...