Salı, Ocak 20, 2009

Nuray'dan.......

Canlar merhaba çook tşk ederim hepinize..Nolur inanın ben çok iyiyim yaramaz bir durum yok..Gerek burdan yazan gerek tel açan arkadaşlarıma minnettarım...Mailllere bakıyorum arada orda görüyorum hepinizi..Ama sayfalara dolaşamıyorum fazla..Burda ne kadar kalırsam hemen farkediyor boynumun ağrısı sonuçta yüzüm gözüm hep şişiyor:( Biraz daha zaman istiyorum sizden..
Anlaşmayı bekliyorum daha fizik alamadım maalesef..
Çocuklarda evde ders yapmıyoruz diye okulada gitmiyorlar..Onlardan artık sıra bana hiç gelmez..Bir ses ver diyen eşsiz gönül dostlarıma binlerce tşk ediyorum..Kalınız sağlıcakla...

Salı, Ocak 13, 2009

Zincir atkı&fular&kaşkol :))))

Evdeki artık renkli iplerle ördüğüm atkı&fular&kaşkol valla adını koyamadım bir türlü..)))Kızımın kullanmadığı plastik bileziğine iki katlı yün iplerle zincir çektim..İp uçlarını az uzun bıraktım püskül gibi dursun diye.Çiçekle süsledim..Menekşe örecektim inanın menekşe örmeyi unutmuşum:)) Uyduruk bir çiçek ördüm bende.. Sizde evde kalmış artık iplerinizle örebilirsiniz...
****
Ayrıca süresi belli olmayan bir ara veriyorum..Az önce yorumlarını onayladığım arkadaşlara yarın müsait bir zamanda cevap vereceğim........Beni bir süre hoş görün emi..Burda kaldıkça boynum ağrımaya devam ediyor..Gelemeyincede sizleri özlüyorum acaba ne yapıyorlar diyede mutlaka görmek istiyorum...Kendinize iyi bakın emi.........Nuray.......

Pazar, Ocak 11, 2009

Sıcacık işkembe çorbasına buyrun..

Buyrun size sıcağı sıcağına işkembe çorbası...Kim seviyorsa uzatsın tabağını..Yemeside pek güzel aman bol sarımsaklı oldumu...Değmeyin keyfe.) Benim değil eşimin ben yerim ama eşim en az bir öğünde üç tabak yer:)))
Neyse hikayemize geçelim biz..Buraya geleli marketlerde denk gelipte temiz işkembe bulamamıştım..Dün nasılsa buldum hemen kaptım tabi..Çok temizdi yinede akşam çimdik çimdik yoldum kıyısını köşesini temizledim poşetleyip dolaba attım..Birazınıda bugün için beklettim..İyi oluyor tavsiye ederim hafta sonu işkembe pişirmeyi..Niyemi ; Baba tam nette oyun oynarken bütün doğrama malzemesi hazırlanır seslenilir..'' Hadi gel işkembeyi doğrayıver .'' denir..Baktınız duymuyor az daha yüksek sesle '' İyiki kırk yılın başı bir işkembe doğrayıver dedim denir..Tavla zarı gibi kibarca doğranan işkembe düdüklüde pişirilir..
Pişince;2 yemek kaşığı un,4 yemek kaşığı yoğurt çırpılır,ezilmiş sarımsak ve sirke ilave edilip çırpmaya devam edilir suyundan azar azar alınarak hazırlanan sos tencereye yavaşça aktarılır..Özleşene kadar karıştırıp birkaç taşım daha kaynatılır..İstenirse tat versin diye kırmızı biberli tereyağ eritilir serviste tabaklara pay edilir..Afiyetle yenir..
Gördüğünüz kara havuçlarda taa uzaklardan sınır ötesinden bir dost için..Yalnız yıkanmadı fotosu için aceleye geldi..Görüşmek üzere sağlıcakla kalınız yeni haftanız sağlık ve esenlik getirsin hepimize..

Çokk güzell şeyler bunlar..)




Kasalı pcmiz iki gün önce aniden çökünce birçok resimde silindi malesef:( Kendi resimlerimizle bir o kadar netten aldığım örgü modelleride...Bu gün yarın sayfaya alayım derken silinesiye kadar beklemişim...Keşke sizlere o örnekleri gösterseydim ilgilenen arkadaşlar mutlaka görmek isterdi..Yine aynı duruma düşmemek için dün gördüğüm bu harika örnekleri sunuyorum size..Buyrun resimleri alabilirsiniz tabiki..
**
Net'ten alıntıdır.....

Cuma, Ocak 09, 2009

Yalancı suşi..)

Canlar günaydın..Hepinizin cuması mübarek olsun..Beremi beğenen arkadaşlara çok tşk ederim keşke elimden gelse hepinize birer tane örebilsem..Keşke..Akşamları çokta boş duramayacak kadar örgü örebiliyorum ama boynumun ağrısı çokta müsade etmiyor..Dün mutfakta dolapları sildim..Eveli günde aşure yapıp çocukların toplantısına gidince ehh dünde mutfakta uğraşınca bugün yüzüm gözüm şiş tuşları bile acaip görüyorum:)Bir ay daha idare edip fizik alıcam bakalım bekliyorum..

Gelelim fotomuza dün mutfağı dipköşe sildik dolaplara el attık girmişken boğazsız durulmaz değilmi:))Bir yandan sil bir yandan kirlet :)) Aynı tas aynı hamam:))Neyysee :!!))

Yemekteyiz programında Sevda'mıydı adını tam hatırlayamadım yalancı suşi yapmıştı.O zaman ilgimi çekmişti.Detaylı takip edemedim ama hayal meyal hatırlıyorum birazda kendim damak tadıma uygun düşünerek gördüğünüz suşileri yaptım..Gerçek suşi yiyeceğimi zannetmiyorum tabi bunu bir güzel yedim:)Uzatmayalım hemen yazalım nasıl yaptığımı;Birkaç patates ve havucu kabuğunu temizleyip düdüklüde haşladım..Düdüğü ötünce altını kısıyorum düdüğünüde indiriyorum en fazla 8-10 dakika yetiyor..Bu süre havucun ve patatesin cinsine görede değişebilir.Hemen sudan çıkarıp aynı sıcak suda birkaç büyük pazı yaprağınıda hafifçe dağılmadan haşlıyorum..Rengi dönecek kadar yoksa ezilir hemen..Gelelim patateslere birkaç damla limon,zeytinyağ,tuz,karabiber,kimyonla iyice püre yapıp pazı yaprağına püreyi gördüğünüz gibi yayıyorum..Haşlanmış bütün havucuda ortasına koyup rulo gibi dürüyorum..Dolapta birkaç dakika bekletip keskin bıçakla düzgün bir şekilde kesiyorum..Çok hoş ve hafif oluyor..

*Aynı tarifi Sevgili Özgül abla'da yapmıştı..Benim onun kadar güzel olmasada ehh idare eder dimi..Buyrun Özgül abla'nın suşilerinede bakın..

**

NOT:)İadelerim gecikebilir arkadaşlar...Hoş görün boynum fire veriyor takılamıyorum fazla..Onaylarımı kaldırdım arada fırsat bulunca gelirim yine..

Perşembe, Ocak 08, 2009

Bahargibi berem..

Canlar hepinize selam ve sevgiler...Geçenlerde ördüğüm bahargibi fularımın beresini sunuyorum sizlere..Biteli epey oldu ama ben fırsat bulup fotosunu çekememiştim..Geçen gün sabah aklıma gelince kıza fotosunu çektirdim..Ama sabah sabah surat şiş aman o ne öyle :)))Neyse fotoların hiçbirini beğenemedim..Anca bunu seçebildim arkadan güneş yansıtmış biraz..
Bahargibi fularımın beresi modelide aynı uç kısmındaki çiçeklerde bir uzun örümcek çekip tığla örümcek telini uzattım..Saçak gibi göründü yine tığla 3 yapraklı yonca çiçekleri ördüm..Tasarımıyla modeliyle herşeyiyle bana ait..Buyrun siz inceleyin ayrıntı isteyen olursa yazarım yine..Başlangıç yeride burada...
Birkaç gündür evi ihmal ettim biraz toparlamam lazım..Önce mutfağa el atmam gerek sonra yine ziyaretlerime geleceğim..Şimdilik hoşçakalın...

Çarşamba, Ocak 07, 2009

Aşureye buyrun :)

Aşure günümüz hepimize hayırlı olsun..Allah c.c. tututan oruçları yapılan duaları kabul buyursun inşaAllah amin...
Gördüğünüz gibi ben aşuremi pişirdim..Evde ne varsa kullandım olmayanlarda vardı tabi..Sıcağı sıcağına sizler içinde fotoladım..
Komşularımada dağıttım..Bir kasede kendim yedim pek güzel olmuştu..Dün akşamdan kuru fasulye ve nohutunu ıslamıştım..Buğdayıda ayrı ıslamıştım sabahta çerez malzemelerini ayıklayıp ayrı pişirdim..Kavrulmuş fındığım olmayınca bende kabuklu fındık kırdım her ne kadar ayrı haşlasamda inat etti kabuğunu soyamadım:) Sinir etti bende biraz kabuklu birazda kabuksuz ekledim artık..Üzümlerin rengi koyu olunca haliyle suyunada geçiyor fazla bulanık olmasın diye az suda haşlayıp sıcak su ilavesiyle pişirdim..Biraz ölçüyle birazda gözkararı malzemelerimi yazıyorum;)
**
1,5 su bardağı nohut,1,5 su bardağı kuru fasulyeyi akşamdan aynı kaba ısladım sabahta haşladım.
2 su bardağı aşurelik buğdayı akşamdan ıslayıp sabaha haşladım.
2 avuç dolusu iri cins kuru üzüm,2 avuç normal boy kuru üzüm,2 avuç kuş üzümü,10 tane kuru kayısı,10 tane hurma,1 avuç badem,1 avuç yerfıstığı,yarım su bardağı kavrulmamış susam,1 su bardağı dolusu fındık,portakal kabuğu rendesi,1 paket vanilya,bir tutam çörek otu,4 bardak şeker...
***
Nohut ve kuru fasulyeyi beraber haşladım.Buğdayıda ayrı haşladım..Çerezlerinide haşlayıp hepsini bir büyük tencereye aktardım..Çerezlerin renginin koyu olacağını bildiğim için suyunu az koymuştum.Hepsini birleştirince sıcak su ekleyerek kıvamını ayarladım..Susamını ,portakal kabuğunu ,çörek otunu,1 paket vanilyayı ilave edip bir taşım kaynattım..
Genelde bekleyince içindeki malzemeler şişeceği için başta suyunu fazla koyun derim.. ( bence )
Senede birkaç kere yaparım ben. Bizim evdeki bütün ahalinin sevdiği birkaç tatlıdan biridir aşure..Genelde az sıcak severiz..Kimide soğuk sever..Maraş Çağlayancerit'teyken oralı bir komşum iştahlı çorba deriz biz demişti.Soğuk severlerdi.Hadi bakalım alın kaselerinizi ister sıcak ister soğuk yiyin afiyet şeker olsun hepinize..
****
Ayrıca bugün benim blog hayatımın 3.cü yıldönümü..Blogcu olarak başladığım serüvenim eylül ayında blogspot oluşturmamla blogcu&spotcu devam etti..Blogspota tamamıyla taşınmam ocak ayında oldu..Bugün sizlerin arasında paylaştığım eşsiz dostlukların arkadaşlıkların paylaşımların 4.cü yılına adım attım..Hep beraber nice dostluk ve paylaşım günlerine......Sevgiyle....

Aşure günü

7 OCAK 2009 ÇARŞAMBA: 10 Muharrem Aşurâ Günüdür"
ALLAH'u Teâlâ (Celle Celalühu); Aşure gününü oruçlu geçirene 1000 Hac 1000 Umre ve 1000 Şehid sevabı yazar ve kendisine doğu ile batı arasındakilerin ecri verir. Bu kişi Hz. İsmail'in (A.S.) çocuklarından 1000 köle azad etmiş gibi olur. Kendisi adına Cennet'te 70.000 köşk kaydedilir.Ve ALLAH C.C. ONUN CANINI CEHENNEME HARAM KILAR.
Rivayete göre "Aşura gününü oruçlu geçirene 10.000 Melek sevabı verilir.
O gün İhlâs Sûresini 1000 kere okuyana ALLAH'u Teâlâ C.C. Rahmet nazarı ile bakar ve o kişi Sıddıklardan yazılır"
Her kim aşure gecesini (ibadetle) ihya ederse ALLAH C.C. onu dilediği kadar ihya edecek.
Hadis-i Şerif"Her kim aşure gecesini ibadetle geçirir ve ertesi günüde (yani aşure gününü) oruçla geçirirse o kişi ölürken nasıl öldüğünü bilmeden ölecektir."
Hadis-i ŞerifHer kim Aşure gecesi ve gününde bir alimin sohbetine giderse veya ALLAH'ı C.C. zikreden bir cemaatin arasında 1 saat oturursa ALLAH'u Teâlâ'nın onu Cennete sokması ALLAH C.C. üzerine hak olur.
Aşure günü gusleden ALLAH C.C. indinde günahlarından anasının onu doğurduğu gündeki gibi temiz olur.
Aşure günü iki kere gusledenin ebedi gözü ağrımaz göz ağrısı çekmez ve yine aşure günü gusledenin bir daha seneki güne kadar ölüm hastalığından başka hastalık çekmeyeceği rivayet ediliyor.
Muharrem ayındaki Aşura günü orucu geçen senenin küçük günahlarını örter.("Geçen seneye keffarettir."
Hadis Şerif / Müslim)Gerek Yahudilere benzememek gerekse orucu tam Âsura Gunune denk getirmemek icin Muharrem'in dokuzuncu onuncu ve on birinci gunlerinde oruc tutulmasi tavsiye edilmistir.Ve yine Abdullah b. Abbas (Radiyu Anh)'dan rivayete gore ;Peygamberimiz (Sallu Aleyhi ve Sellem): "Asure gunu oruc tutunuz ve o hususta Yahudilere muhalefet ediniz. (Binaenaleyh) asura'dan bir gun once veya bir gun sonra da oruc tutun" buyurmuslardir. (Ahmet bin Hanbel 1 / 241;Beyhaki Suabule Iman 3 / 365)
Aşure gününde 10 Müslüman'a selam veren bütün dünyadaki Müslümanlara selam vermiş gibi olur.
Aşure günü orucunda bir kişiye iftar ettiren bütün Müslümanları iftar ettirmiş gibi olur.
Aşure günü bir yetimin başını okşayana başındaki kıl sayısınca ALLAH C.C. ona Cennette derece ihsan eder.
Aşure gecesi ve Aşure günü zerre kadar sadaka verene Uhud dağı kadar sevap verilir.Ulema buyuruyor; Aşure günü çoluk çocuğuna evine bolluk yapan bir sene boyunca bolluk bereket görür.Aşure günü görüşmediği akrabalarıyla mutlaka görüşmeli onları arayıp sormalıdır.
Aşure günü ve her zaman ALLAH'u Teâlâ dille ve kalple devamlı zikredilmelidir. ALLAH'u Teâlâ'yı zikretmek en büyük ibadettir.
Rahman ve Rahim olan ALLAH'ın Adıyla " "ALLAH'I ANMAK ELBETTE EN BÜYÜK (İBADET) TİR." ANKEBUT/45 "
*AŞURE GÜNÜ GERÇEKLEŞMİŞ OLAN ÇOK ÖNEMLİ HADİSELER:
-İbrahim A.S. aşure günü doğdu nemrut'un ateşinden de aşure günü kurtarıldı.
-Musa A.S. firavunun elinden aşure günü kurtarıldı firavun aşure günü boğuldu.
-ALLAH'u Teâlâ C.C. İdris A.S. Peygamberi aşure günü 4. kat semaya kaldırdı.
-ALLAH'u Teâlâ C.C. Eyyüb A.S. hastalıklarına aşure günü şifa verildi
-ALLAH'u Teâlâ C.C. Adem A.S.'ın tevbesini aşure günü kabul etti.
-ALLAH'u Teâlâ C.C. Davud A.S.'ın tevbesini aşure günü kabul etti.
-ALLAH'u Teâlâ C.C. Mü'minlerin tevbelerini de aşure günü kabul edecek İNŞAALLAH.
-Nuh A.S.'ın gemisi aşure günü karaya oturdu. Yunus A.S. balığın karnından aşure günü çıkarıldı.
-ALLAH'u Teâlâ C.C. Yusuf A.S.'ı Yakub A.S.'a 40 sene sonra aşure günü kavuşturdu.
-Arş Kûrsi Kâlem Yerler ve Gökler Cebrail A.S. Mikail A.S. İsrafil A.S. Azrail A.S. Adem A.S. Havva anamız aşure günü yaratıldı. Ve kıyamet Aşure günü kopacak.
(Vahşi hayvanların bile aşure günü otlamadıkları rivayetleri vardır.)
AŞURA GECESİ VE GÜNÜNDE KILINACAK (ÇOK FAZİLETLİ) NAMAZLAR:
Peygamber Efendimiz SAV buyuruyor (Hz Aişe RA'den rivayet):
Aşure gecesi yada kılınamıyorsa günü her rekatta Fatiha Sûresinden sonra 3 İhlâs-ı Şerif okuyarak 100 rekat namaz kılınırsa (Gece kılınırsa 2 rekatta gündüz 4 rekatta bir selam verilecek) arkasından 70 SübhenALLAHi velhamdülİLLAHi vela ilahe illALLAHu VALLALU ekber vela havle vela kuvvete illa bİLLAHil Aliyyil Aziym 70 EstağfirULLAH 70 Salavat-ı Şerife okursa;Bu kişi öldüğü zaman ALLAH'u Teâlâ o kişinin kabrini misk-ü amber doldurur ve kabre konan herkesin saçı başı kaşı kirpiği her tarafı kılları dağılır bu namazı kılanın kabrinde saçları tüyleri dağılmaz. Mahşere çıktığında yüzü ayın ondördü gibi parlar yeni gelinin kocasının evine gönderildiği gibi Cennete gönderilir.
Aşure günü şu 4 rekat namaz kılanın (ALLAH'u Teâlâ Hazretlerinin mahşer günü hasımlarını razı etmesi niyetiyle)
1.Rekatta; Fatiha'dan sonra 11 İhlâs-ı Şerif
2.Rekatta; Fatiha'dan sonra 3 Kâfirun 11 İhlâs-ı Şerif
3.Rekatta; Fatiha'dan sonra 1 Tekâsur 11 İhlâs-ı Şerif
4.Rekatta; Fatiha'dan sonra 3 Ayet-el Kûrsi 25 İhlâs-ı Şerif
Bu namazı kılan kabir şiddetlerinden korunacak ALLAH'u Teâlâ C.C. mahşer günü hasımlarını rıza edecek İNŞAALLAH. Aşure gecesi teheccüd namazı ve mümkünse tesbih namazı kılınmalıdır. Ayrıca kılabilen aşure gecesi teheccüd vaktinde ve aşure günü öğle ile ikindi arası her rekatta Sure-i Fatiha'dan sonra 50 İhlâs-ı Şerif okuyarak 4 rekat namaz kılınmalı. Yine aşure günü kuşluk vakti aynı namaz 2 rekat olarak kılınmalı. Namazdan sonra 70 İstiğfar 70 Salavat-ı Şerife 70 La havle vela Kuvvete illa BİLLAHil Aliyyil Aziym söylenmeli.Aşura günü şu dua 10 defa yapılmalı: "SübhenALLAHi mil'el-mizân.Ve müntehe'l-îlmi ve mebleğa'r-rıza ve zinete'l-Arş"Şimdiden tutacağınız oruçların yapacağınız bütün ibadetlerinizin kabul olması ve filistin için islam alemi için gönül dolusu dualarda buluşmak dileğiyle. Muharrem ayınız ve Aşure gününüz Mübarek olsun
......Alıntıdır.......

Salı, Ocak 06, 2009

Çeyizimden kareler.

Canlar günaydın hepinize..Gününüz güzel geçsin diyorum..Burda hava kapalı hafiften yağmur çiseliyor..İşte sizlere benim dolapları bazaları dolduran çeyizimden birkaç kare foto getirdim ..Az evvel çocukların yataklarını toplarken bazayı kaldırmıştım baktım içinde ne ararsan var..Dedim birkaç kare foto çekeyim..Şu kova kapaklarını epeydir çekeyim diyordum hep arada unutuyordum..Bende mutfak az karanlıkya aldım kovaları salona koydum sehpanın üstüne :) dedim aydınlıkta çekeyim flaşlı sevmiyorum.. İşte kova kapaklarım boy boydu 4 tane örmüştüm ikisini rahmetli anneciğime verdim sonradan..Küçüğünde tozşekerim büyüğünde unum var...
Burda arasının yakından görünüşü var..

Mandal torbamız kullanıyorum devamlı..Arada yıkayınca katlayıp kaldırıyorum nasıl olsa askının küçük selesi var gerek kalmıyor..Hemde antika gibi kıyamıyorum eskiyecek diye..Ne kadar düzgün örmüşüm ip deseniz elde sarılan çile orlonları..Taa o zamanlar öyleydi..Bakın modelliğinide sandalyeye yaptırmışım:)Arkada sehpada kovalar görünüyor..Gülmeyin haa:)
İşte bizim zamanımızda olmassa olmaz uzun masalar..Sonradan kare masalar örüldü..Bizimkilerde böyle incecik ve narin ayda yılda bir görücüye çıkıyor..Eskiden 10 küçük yumak bir kutuda olurdu 6 kutu iple rahmetlik annemle beraber örmüştük..Tığ tutuşumuz aynıydı el değişikliği hiç olmazdı..
Şimdilik bu kadar arada fırsat bulursam eklerim yine..Hepinize kolay gelsin..

Pazartesi, Ocak 05, 2009

Tavuk göğsü& cezerye

Günaydın canlar..Tatlımızın tarifi daha sonra dedik geldik nihayet...) Ne yapayım nefsim durmadı şöyle bir ayaküstü bakıvereyim dedim bloga..Hastaneye gidecektim kalkmadan resmi ekledim azda muhabbet olsun diye tarifi az sonra dedim:)))) İyi etmemişmiyim:))
Gelelim tarifine geçenlerde hani gerçek tavuk göğsü yapmıştım dedim fotosunu çekememiştim bir arkadaşım zormu değilmi diye sorunca ona cevapta yazmıştım..Birgün sonrada etsiz yani tavuk göğsü koymadan yaptım..Üstte görünen resim bilen arkadaşların dediği gibi yalancı tavuk göğsü..Ben tavuk göğsünü un&nişasta karışımıylada yapıyorum yada sadece unla..Alttaki resimde sadece unla üstteki resimde un&nişasta karışımıyla yapılmış..İkisinide tarif ediyorum yalnız bunlar etsiz yani yalancı..Tek yapacağınız yarım tavuk göğsünü iyice haşlamak,didiklemek,suda bekletmek,iyice sıkıp varsa robotta çekmek malzemelerini karıştırıp tatlıyı pişirmek hepsi bu..Şimdi ben üstteki resmin tarifini vereyim;
**
2 küçük Türk kahvesi un
2.....'' .........''........ ''........ nişasta ( mümkünse mısır )
1 su bardağı tozşeker
1 lt süt , bir fiske toz damla sakızı ( fazla koymayın acı olur ) ...
50 gr margarin+ unla kavrulur toz şekeri eklenir sütü yavaş yavaş ilave edilir..Pişirilir mikserle çırpılır ben kare borcama döktüm kalın geldi normalde köşeli fırın tepsime tam denk geliyor..

Bu resimdede sadece aynı malzeme;50 gr margarin 1 su bardağı unla kavrulur..1 su bardağı toz şeker eklenir..1 lt sütü azar azar ilave edilir iki tane damla sakızı( ciklet) karıştırırken atılır ( zaten eriyor) pişirilir..Mikserle çırpılır borcama dökülür..Gördüğünüz gibi inceliği daha muntazam görünüyor..1 paket çikolatayı benmari eritip tatlının üstüne dökmüştüm..Tarçında ekelenebilir.Yanındada kara havuçla yaptığım cezerye var..Onuda anlatayım;
1 kgye yakın kara havuç rendelenir 1 su bardağı ( yada daha fazla ) toz şekerle pişirilir..Arada kontrol edilir çok az su&şeker eklenebilir..Havuçun piştiği anlaşılınca iki parmağın arasında havuç tanesi yapışkan gibi olursa altı kapanır az ılınır içine 1 bardak iri çekilmiş ceviz ve hindistan cevizi eklenir..Düz bir zemine yada borcam türü bir kaba düzgünce yayılır servis yaparken dilimlenir..Ehhhh afiyetlede yenir..
Umarım okurken zorlanmassınız..Aynen yaptığım gibi yazıyorum..Tekrar hatırlatmak istediğim şey gerçek tavuk göğsüne yarım tavuk göğsünü iyice haşlayıp didikleyip suda bekletip iyice sıkıp robotta çekiyor ve bu eti tatlımızın bütün malzemelerini karıştırırken ilave ediyoruz..İçinde et olup olmadığını çoğu anlayamıyor hoş bir tadı oluyor tatlının..
**
Bu tatlımı P.D.Ç.S.E. 33 ev sahibesi sevgili Melisa'ya gönderiyorum kolay gelsin diyorum..

Cumartesi, Ocak 03, 2009

Bandana&fularım

Hepinize merhaba..Umarım haftasonunuz mutlu ve huzurlu geçer..Bizim burda yağan karın kalıntıları daha erimedi.Soğuğuda malum..
Gelelim fotomuza çoğunuz biliyorsunuz benim karakızım olur kendisi..Haa:) Boynundakini gösterecektim ben size :)Efendim kaşkolmu diyeyim atkımı fularmı bilemedim..Yün poşetimi karıştırırken az kalmış bir ipten böyle zincir işi kolay ve hemde şık bir bandana fular ördüm kendime..Ben bandana kullanmayı çok sevdiğim için biraz uzun yaptım başıma dolayıp arkadan önüme düğüm attım..Mankenimiz kızım şimdilik..Bitirdiğim sabah sahiplenip okula giderken aldı elimden..Modelimiz gayet basit yabancı blogların birinde sadece zincir çekilip belli aralıklarla dolamadan sabitlenen bir model görmüştüm orda aklımda kaldı bende bu şekilde ördüm..25 zincir çekip tığa bir kez dolayıp 3-4 zincir geriye batarak doladığım teli 3 defada çekerek 1 adet trabzan oluşturdum 25 zincir devamını tekrar ederek ördüm..Böylece ilk sıra oluştu dolgulu sırasındada hani trabzanlı minik bir delik oluşturduğum * yer varya orayada 3 trabzan dolgu 3 zincir 3 trabzan dolgu 18 zincir devamını ördüm..Sizde örmek isterseniz evde kalmış artık yünlerinizden kolayca örebilirsiniz..

*
Bağlantılara tıklarsanız yakından görebilirsiniz..

Perşembe, Ocak 01, 2009

Soğan soslu böbrek&yürek


Hepinize merhabaa merhabaa..Geçen hafta sonu aniden acıkınca eşime böbrek ve yürek yapmıştım..Yanınada soğanlı isotlu soslu değişik bir sos yapmıştım..Sizinde görmeniz için fotosunu çektim..Benim çok hoşuma gitti...Bu sosu geçen hafta Diyarbakır' a gidince eşim beni ciğer şiş yemeğe götürdüğü yerde gördüm. Ciğeri pek sevmem ama kıyısından köşesinden yerdim:)))Bir baktım büyük tepsiler içinde domates dilimleri bu soğanlı sostan dürüm gibi ekmeğiyle servis yapıyorlar.İki kişi masaya karşılıklı oturupta aynı tepsiden yiyorsunuz..Ciğeri tektük yiyen ben bir yiyişim var görmeliydiniz:)))Eve gelince hemen soğanlı sosu denedim..Damak tadımdan anladığım kadarıyla sıvıyağ,isot, piyazlık doğranmış bol soğan harmanlanmış.Ben soyayağında isotu ocakta birkaç dakika tutup soğanı ilave ettim..Ama kavurmadan ocağı kapadım ve bolca harmanladım limon suyuda ekledim..
Dolaptaki kurbanın böbrek ve yüreğini incecik dilimleyip tost makinesinde cızbız yaptım..Yanınada bu soğandan sosla servis yaptım..Bir büyük domatesi bir parmak kalınlığında kesip kalpli kalıpta ortasını çıkardım yine beyaz turptanda kalpli parça çıkarıp domatesin ortasına geçirdim..Görünüş olarak güzel olmuş değilmi.
Soğanlı sumak yapardım ama bu şekilde daha önce hiç denememiştim..Beğendiyseniz helede sakatat severseniz haydi buyrun tabağı hemen alın aman soğumasın:)
***
Not:)Soğan sosunu servis yaparken kabını az yan kaldırın yağını almayın..Biriken yağı kebab terbiyesinde kullanabilirsiniz.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...