Salı, Mart 31, 2009

Dantel mutfak peçetem....

Merhaba diyorum...Örgüyle devam ediyorum yine..Mutfak mendillerimi sunuyorum sizlere..Drima 50 no iple ördüm...Taaa Drima dantel ipliğini 93-94 yıllarında yenice çıkarmıştı...O zaman örmüştüm.50 no ama bana çok ince ve zarif geldi..Şimdi olsa öremem belki elim yünlere alıştı...Bolu'dayken pikolatmıştım model arayan arkadaşlara fikir olabilir...Antınbaşak dantel serisi kitaplarım vardı model o seriden.......Mutfak takımı olarak yapılmış yuvarlak masa ortasına daha büyük örülmüş kenar fisilleri tam yuvarlanmış...Beğeninize sunuyorum...
**
Resme tıklayın yakından görün.

Pazar, Mart 29, 2009

Maviş Maviş Bluzum...

.. ..............Fotoya tıklıyoruz yakından görüyoruz..
Hepinize merhaba..Taaaa...Bayram sonu bitirdiğim ama dosyalarda resimlerini kaybedince ekleyemediğim maviş maviş bluzumu sunuyorum sizlere...Umarım birazcık örgücü arkadaşlara model olur...Ben düz mavi ipimi Bolu'da almıştım..Ebruli olan ipide yine Bolu'daki yüncüm vermişti..200 gr iple ne örebilirim diye epey düşünmüş sonrada ona uygun renkte düz mavi Kartopu Yazgülü ipi almıştım..Toplam 500 gr iple ne örebilirim diye epey model aradım..Hayalimde bir türlü düşündüğüm modeli bulamadım..
En sonunda gördüğünüz gibi bir model ördüm...Ebruli ipin kendinden minik benekleri vardı..Kartopu düz maviyle birleşince biraz ince durdu..Bende tek katlı mavi lif ipiyle kat yaptım..Mavi motiflerin büyüklüğünde 22 ilmekli kare olacak şekilde şişle parçalar ördüm..
Kırkyama gibi düşünerek motifleri bitirdim..Ön nasılsa arkada aynı...Yalnız motifler yanyana aynı denk gelince yarım şişle yarımda düz maviyle parçalar örüp tam koltuk altına monte ettim..Mavi iple beden altını ebruli iplede kollarını yaptım...Motifleri ve tamamını tığla birleştirdim..Tam koltuk altına gelen yeride içinden hafifçe V şeklinde kıvırıp yarasa kol şeklini verdim..
Çok severek ördüğüm vede giydiğim bir bluzum oldu....Bu kadar güzel olabileceğini hiç düşünmemiştim..İnanın birşeyi örüyorsam önce kendimin beğenmesi lazım...Ör-sök yapa yapa ipi eskitir kullanmam ama bitince söktüğüm emeğede hiç yanmam..
Üzerimdeki fotoyu sabah oy kullanmaya giderken kızıma çektirdim..Halihazırda üzerimde olunca bitmiş fotosu olmadığı aklıma geldi..Yapım aşamalarınıda önceden çekmiştim..Fotolar net çıkmamış hele üzerimdeki baya kötü çıkmış..( bence )
Dediğim gibi çok severek giyiyorum..Sürekli elimin altında..Sizde beğendiniz mi bakalım söyleyin haydi::)))))

Cumartesi, Mart 28, 2009

Kereviz Salatası

Bu gün canım fazla yazmak istemiyor nedense..İçimde burukluk var...Dün akşam yemeğinde tamda sofrada 2,5 gün beklemenin sonunda son noktayı duydum ya hıçkırıktan boğazım düğümlendi.Rahmetli Muhsin Yazıcıoğlu'yla beraberindeki 5 arkadaşının daha Göksun Keş dağında donarak öldüğünü öğrenmiş bulunduk....Hazin sonu belki hepimiz tahmin ettik..Ama hepte umut ettik...Hava şartlarının geçit vermeyişi buna rağmen arama çalışmaları hep devam etti bence...Her ne kadar tvde yanlış yerde arandı densede belkide olacağı böyleydiii....Bütün ailelerimizin sevenlerinin milletimizin başı saolsun...Nurlar içinde uyusun hepside...
Burda bende kendimden birşeyler ilave etmek isterim...Maraş Çağlayancerit'te iki yıl yaşamış biri olarak ordaki Engizek dağlarını ve geçit vermeyişini iyi bilirim...

Maraş ve Adıyaman arasında 30 kusur km içerde Çağlayancerit yolu günlerce kapanır kar geçit vermezdi..Tek ulaşım yoluydu ilçe yolu....
Umarım devlet bütün ülkenin hava şartlarınıda göz önünde bulundurur ve tekrar seçim derdine düşmez...Seçim dedikte haydi bakalım yarın ola hayrola...Çıkan sonuçlar ne olursa olsun vatana millete faydalı olsun...Tek dileğimiz budur değilmi..
******

Gelelim salatamıza geçenlerde kereviz almıştım..Bir büyük tanesiyle salatasını yaptım...Burda kereviz sadece yumru olarak var...Bende bol yeşiliyle severim kerevizi.Ispanak gibi az sulu yemeğini yaparım.Bulmuşken yumrusunu alıp patates gibi yemeğinide yaptım...Geçen sırf salatası için bir büyük kereviz almıştım hemen o akşam yaptım tabi...
*******
1 büyük kereviz,2 yemek kaşığı mayonez,5 yemek kaşığı yoğurt,2 diş sarımsak,1 adet havuç,maydanoz yaprakları ve üzerine gezdirecek kadar zeytinyağ kullandım.
****
Sarımsağımızı iyice eziyoruz mayonez ve yoğurdumuzu ekleyip karıştırıyoruz...Hemen kerevizimizin kabuğunu soyup yoğurtlu karışıma rendeliyoruz...Ki çabuk kararıyor..Havucu ister içine isterseniz benim gibi üstüne rendeleyebilirsiniz....Servise sunmadan önce birazcık zeytinyağ gezdiriyoruz maydanoz yapraklarıyla süslüyoruz....

Cuma, Mart 27, 2009

Portakallı keke buyrun::)))

....Günaydın gününüz aydın olsun...Buyrun misler gibi portakallı kek getirdim...
Keki sadece 4 yumurta,1 su bardağı şekerle iyice çırpıp 1 su bardağı sıvıyağ ve sulu yoğurt ekledim..Elenmiş unu azar azar 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunuda ilave ettim.. Kıvamını ayarladım...Son aşamada 1 su bardağı dolusu rondoda çekilmiş portakal kabuğuyla 1 su bardağını tam doldurmadan hindistan cevizi ekledim..
Yağlanmış 30 cmlik kenarlı tepsiye döktüm..Rendelediğim portakalı dilimleyip hamurun yüzeyine serpiştirdim...Pişmesini kürdanla kontrol edip iyice soğuyunca servis yaptım....Sonra birazını yedik kalanınıda saklama kabıyla deeprezeye koydum...Böylece portakallı kek tarifimizde son bulmuş oldu...
Hepinize afiyet şekerler olsun........
Bir diğer portakallı kek tarifimede burdan bakabilirsiniz....
Beni bekleyin anacım ziyaretlerime sonra gelecem:))))

Perşembe, Mart 26, 2009

Zeytinyağlı yerelması

Günaydın hepinize..Dosyadan resimlere devam ediyorumm......Misafir menümdeki zeytinyağlı yerelmasını sunuyorum size..Yıllardır uzaktım yerelmasına...Hiç dikkat etmezdim sebze alırken...Unuttuğum bir lezzetli..Çocukken evimizin arkasındaki boşlukta bazen çocuk aklıyla gezip oynarken elimizde bir değnek nerde ot çöp görsek kazar kökünü bulur yerdik..Taa ozamandan beride görmedim yada unuttum nedense..
Neyse epeydir bloglarda görünce tadını yine hatırlamak istedim....Bir gün önceden pişirir dolaba kaldırırsanız diğer gün için nefis bir zeytinyağlı yerelması tadı yakalarsınız.....
Şimdi bakalım ben nasıl pişirmişim.
********
Benim yerelmam 1 kgye yakındı..Geçmiş gün miktarını hatırlayamadım..
2 adet havuç,1 adet kuru soğan,Yarım su bardağı halis zeytinyağ bir tutam maydanoz
*******
Önce bir çukur kaba limonlu su hazırlıyoruz...
Yerelmalarını soyarak ( eğri-büğrüdür dikkat ! ) hemen limonlu suya atıyoruz ki kararmasın..

***
1 adet küçük soğanı zeytinyağında soteliyoruz.
2 havucu temizleyip yuvarlak doğrayıp yağımıza atıyoruz...Bir beş dakika kadar soteliyoruz...
Yerelmalarınıda ilave edip el içi kadar pirinçle beraber pişmeye bırakıyoruz...Yarım su bardağı su ekliyoruz..Öyle ayarlıyoruz ki pirinçler şişince suyu azalmasın arada kontrol edin..Ocağın altını mümkünse en kısığa ayarlıyoruz..
Servise yakın maydanoz ekiyoruz bolda limon sıkıyoruz..İsterseniz pişerkende sıkabilirsiniz....
Afiyet,sağlık ve huzur dolu bir gün dilerim...

Çarşamba, Mart 25, 2009

Pancar salatası....

Evettt mamalara devam ediyoruz.....Yine geçenlerden yemekli misafirime yapılmış yenmiş fotolanmış bir resim...Yani salata sunuyorum..
Rahmetli anneciğim pancarı çok severdi..Nur içinde yatsın..amin....Ne zaman pancar görsem sevdiğini hatırlarım.......İşte geçenlerde iki büyük boy kırmızı pancarla salata yapmıştım...Arşivdede bulunsun istedim sizlerede fikir olur belki diye yayınlıyorum..
***
İki büyük kırmızı pancarı birkaç büyük dilime ayırıp haşlıyoruz.
Soğuyunca kuşbaşı doğruyoruz.
Ben 1 adet kırmızı soğan doğradım.....( yeşilde olabilir.)
Maydanoz doğradım..
Ayrı bir yerde 2 diş sarımsağı iyice ezip zeytinyağ ve limon suyuyla sos yapıp pancarları iyice karıştırıp servis tabağına aldım.......
****
Yemeğimizdede misafirimiz sakatat çok sevdiği için;İşkembe çorbası,,,hünkar beğendi,,böbrek soteli pazı sarması( irice) pancar salatası,acı soslu soğan,zeytinyağlı yer elması tatlı olarakta incir dolması vardı....
Ağız tadında sağlık mutluluk dolu günler dilerim..

Salı, Mart 24, 2009

Pırasalı böreğe buyrun....:)))

Canlar merhaba..Bu günlerde pek değişik tarifim yok..Dahası mutfakta hep kolayına kaçıyorum...Bazende foto çekesim gelmiyor ki makina nerde onu bile bilmiyorum...::))
Ara verdiğim zamanda yaptığım mamaları sunuyorum size hep..Bir önceki tatlıda öyleydi..Neyse az zaman geçsin düzeliriz herhalde::)))
İşte bir börek buyrun soğumadan yiyin hemen...::))
***
5 adet yufkamız var....
1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvıyağ karışımımız var.
İçi için;
Sert rendelemeye elverişli bir miktar peynirimiz,2 adet büyük incecik kıyılmış pırasamız ( çiğ olacak ),kırmızı pul biberimiz var...
Hepsini bir güzel karıştırıyoruz tuzunu ayarlıyoruz...
****
Yufkamızı ikiye bölüyoruz..5 adet yufka 10 yarımay şeklinde yufka oluyor..
Sıvı harcımızla yufkamızı hafifçe ıslatıp pırasalı harcımızı her yerine yayıyoruz...
Rulo yapıyoruz. S harfi olacak şekilde kıvırıp tepsimize koyuyoruz...
İşlem bitince yumurta sarısı sürüp fırında pişiriyoruz..
Pişincede afiyet şeker olup yiyoruz...
*******
Böreğimi P.D.Ç.S.E.39 Ev sahibesi Sevgili http://pastakur.blogspot.com arkadaşıma gönderiyorum....Kolay gelsin diyorum..

Pazartesi, Mart 23, 2009

Elma rendeli cremole...

Merhaba canlar......Acil tatlı krizine bir çözüm sunuyorum size....Geneli pasta kremasını yada pudinglerimi kendim yaparım...Ama acil durumlar içinde hazır paket bulundururum....
İşte yine çocukların ısrarıyla aldığım hazır cremole'yle içine sadece elma rendelediğim tatlımı ikram ediyorum..
Sade vanilya aromalı cremoleyi tarife göre hazırladım..Elma rendeledim..Biz 5 kişi olunca iki paketten yaptım..Zaten bir paketi 500 ml.süt içinki bize yetmiyor...
Buyrun afiyetler şeker olsun...

Pazar, Mart 22, 2009

Hepinize mutlu bir hafta sonu diliyorum....Misler gibi kereviz salatası getirdim sizlere...Burda kereviz yumru şeklinde satılıyor genelde...Yeşili çok az yada kurumuş vaziyette..Bende bol yeşilli seviyorum geneli yemeğini yaparım...Geçen sırf salatası için bir büyük kereviz almıştım hemen o akşam yaptım tabi...
*******
1 büyük kereviz,2 yemek kaşığı mayonez,5 yemek kaşığı yoğurt,2 diş sarımsak,1 adet havuç,maydanoz yaprakları ve üzerine gezdirecek kadar zeytinyağ kullandım.
****
Sarımsağımızı iyice eziyoruz mayonez ve yoğurdumuzu ekleyip karıştırıyoruz...Hemen kerevizimizin kabuğunu soyup yoğurtlu karışıma rendeliyoruz...Ki çabuk kararıyor..Havucu ister içine isterseniz benim gibi üstüne rendeleyebilirsiniz....Servise sunmadan önce birazcık zeytinyağ gezdiriyoruz maydanoz yapraklarıyla süslüyoruz....
Hepinize mutlu bir hafta sonu diliyorum....Misler gibi kereviz salatası getirdim sizlere...Burda kereviz yumru şeklinde satılıyor genelde...Yeşili çok az yada kurumuş vaziyette..Bende bol yeşilli seviyorum geneli yemeğini yaparım...Geçen sırf salatası için bir büyük kereviz almıştım hemen o akşam yaptım tabi...
*******
1 büyük kereviz,2 yemek kaşığı mayonez,5 yemek kaşığı yoğurt,2 diş sarımsak,1 adet havuç,maydanoz yaprakları ve üzerine gezdirecek kadar zeytinyağ kullandım.
****
Sarımsağımızı iyice eziyoruz mayonez ve yoğurdumuzu ekleyip karıştırıyoruz...Hemen kerevizimizin kabuğunu soyup yoğurtlu karışıma rendeliyoruz...Ki çabuk kararıyor..Havucu ister içine isterseniz benim gibi üstüne rendeleyebilirsiniz....Servise sunmadan önce birazcık zeytinyağ gezdiriyoruz maydanoz yapraklarıyla süslüyoruz....
Hepinize mutlu bir hafta sonu diliyorum....Misler gibi kereviz salatası getirdim sizlere...Burda kereviz yumru şeklinde satılıyor genelde...Yeşili çok az yada kurumuş vaziyette..Bende bol yeşilli seviyorum geneli yemeğini yaparım...Geçen sırf salatası için bir büyük kereviz almıştım hemen o akşam yaptım tabi...
*******
1 büyük kereviz,2 yemek kaşığı mayonez,5 yemek kaşığı yoğurt,2 diş sarımsak,1 adet havuç,maydanoz yaprakları ve üzerine gezdirecek kadar zeytinyağ kullandım.
****
Sarımsağımızı iyice eziyoruz mayonez ve yoğurdumuzu ekleyip karıştırıyoruz...Hemen kerevizimizin kabuğunu soyup yoğurtlu karışıma rendeliyoruz...Ki çabuk kararıyor..Havucu ister içine isterseniz benim gibi üstüne rendeleyebilirsiniz....Servise sunmadan önce birazcık zeytinyağ gezdiriyoruz maydanoz yapraklarıyla süslüyoruz....

Kereviz salatası....

Bu gün canım fazla yazmak istemiyor nedense..İçimde burukluk var...Dün akşam yemeğinde tamda sofrada 2,5 gün beklemenin sonunda son noktayı duyduk ve Rahmetli Muhsin Yazıcıoğlu'yla beraberindeki 5 arkadaşının daha donarak öldüğünü öğrenmiş bulunduk....Hazin sonu belki hepimiz tahmin ettik..Ama hepte umut ettik...Hava şartlarının geçit vermeyişi buna rağmen arama çalışmaları hep devam etti bence...Her ne kadar tvde yanlış yerde arandı densede belkide olacağı böyleydiii....Bütün ailelerimizin sevenlerinin milletimizin başı saolsun...Nurlar içinde uyusun hepside...
Burda bende kendimden birşeyler ilave etmek isterim...Maraş Çağlayancerit'te iki yıl yaşamış biri olarak ordaki Engizek dağlarını ve geçit vermeyişini iyi bilirim...Maraş ve Adıyaman arasında 30 kusur km içerde Çağlayancerit yolu günlerce kapanır kar geçit vermezdi..Tek ulaşım yoluydu ilçe yolu....Umarım devlet bütün ülkenin hava şartlarınıda göz önünde bulundurur ve tekrar seçim derdine düşmez...Seçim dedikte haydi bakalım yarın ola hayrola...Çıkan sonuçlar ne olursa olsun vatana millete faydalı olsun...Tek dileğimiz budur değilmi..
Gelelim salatamıza geçenlerde kereviz almıştım..Bir büyük tanesiyle salatasını yaptım...Burda kereviz sadece yumru olarak var...Bende bol yeşiliyle severim kerevizi..Yinede yumrusunu alıp patates gibi yemeğinide yapıyorum....Şimdi salatamızda neler var bakalım..
**
1 büyük kereviz,2 yemek kaşığı mayonez,5 yemek kaşığı yoğurt,2 diş sarımsak,1 adet havuç ve yarım çay bardağı halis zeytinyağ,maydanoz yaprakları
****
Sarımsağımızı eziyoruz.Mayonez ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırıyoruz.....Kereviziimizi soyup hemen yoğurda rendeliyoruz ki vakit geçirmiyoruz hemen karıştırıyoruz....Bu esnada havucu ister içine isterseniz benim gibi üstüne rendeleyebilirsiniz...
Servise hazırlarken biraz zeytinyağ gezdiriyoruz maydanoz yapraklarıyla süslüyoruz...

Bayat ekmeklerimizi değerlendirmesi;Galeta unu&&Mim...:)))

Günaydın canlar...Ağız tadında mutlu bir pazar günü dilerim hepinize.....Dün size Mardin'de bütün fırınlarda kızartılıpta satılan ekmek dilimleriyle yaptığım tatlımı sunmuştum....Ekmekler kızarmış satılıyor ben sadece şerbetini ve muhallebisini yaptım....Ama evde kendimde bayat ekmeklerimi aynı bu şekilde fırında kızartıp yapıyorum....Ayfer ablam dün bana yazdığı yorumda;Ben bayat ekmekle galeta unuda yapıyorum deyince aklıma geldi....Tesadüf oldu ki bende birkaç gün önce artan ekmeklerimi irice parçalayıp tepside kurutmuştum...Üst resimde robotta bir kere çekilmiş hali...Tam kurumamış ki az irice oldu..Bende bir gün daha beklettim...
Sonra tekrar az evvel rondoda incecik çektim...Oldu ev yapımı galeta unu....Kavanoza koyup kaldırıyoruz...Gerektikçe çıkarıp kullanıyoruz...
*Bir başka seçeneğimizde;Bayat ekmeğiniz varsa biraz süt yada ayranla ıslatıp üstüne istediğiniz aklınıza gelebilen bütün pizza malzemeleriyle hazırlayıp doyurucu bir aperatif yapabilirsiniz...
*Yine fırında kızartıp bol yoğurt döküp üstüne kavrulmuş kıyma,tavuk yada köfteyle kebab yapabilirsiniz..
*Galeta unu yapmak için fırınınız sıcaksa yada acele yapmak için kızgın fırınada sürebilirsiniz ekmekleri..Zamandan kazanmış olursunuz...
*Benim dün yaptığım gibi tatlısını yapabilirsiniz....
Ben az evvel kategorilerime bayat ekmeklerle ilgili bir bölüm ayırdım...Birkaç tarifimi oraya taşıdım...İlginizi çekerse mutlaka bir bakın derim.......
********
Sevgili bacım Ferzan beni mimlemiş...Unutamadığımız bizi en çok etkileyen kitap konusuyla...Canım bacım epey kitap okudum..Son birkaç yıldır malesef fazla okuyamadım..Sanırım blogla ilgilenmek okuma alışkanlığıma ara verdirdi...Hafızamda kalmış unutamadığım çok etkileyen bir kitap olmadı hatırlayamadım inan....Çok tşk ediyorum sana...

Cumartesi, Mart 21, 2009

Ekmek tatlısı...

Tatlı yiyelim tatlı yazalım dedim...Ve size Mardin'de bütün fırınlarda gördüğünüz şekilde kızartılıp satılan ekmek dilimleriyle yaptığım tatlımı getirdim...Aman ne uzun cümle oldu yahuuu..))) Neyse .! Aynen bu şekilde dilimli ve kızartılıp satılıyor sanırım fırında kızartılıyor...Eşim büyük bir poşet dolusu almıştı..Ye ye bitmedi bende tatlısını yapayım dedim...Daha öncede bayat ekmeklerimi fırında kızartıp benzer tatlı yapmıştım....Dilimlerimizi borcama dizdik ve bolca şekerli hafif sıcak su gezdirdik...Ölçü veremiyorum ekmekler çok kalındı ya iki yada üç kez şekerli su gezdirdim ekmeklere..
Benim ekmeğim çoktu ve sıkı olunca ekmeğin muhallebisi az gibi oldu..Siz yaparsanız muhallebisini çok dökün bence...
Ağız tadında bir hafta sonu geçirmeniz dileğimle............
****
Not:) Burdaki muhallebiyide yapabilirsiniz...Resimdeki tatlıda 1 lt.süte 2 Türk kahve fincanı un ve 3 Türk kahve fincanı toz şeker var....Karıştırıp pişiriyoruz...

Cuma, Mart 20, 2009

Kot çantam huzurlarınızda...::)

Merhaba hepinize...Gününüz aydın cumanız mübarek olsun....Size geçenlerde kızımın küçülen kot pantolonundan diktiğim çantamı sunuyorum....Diz altından kesip çıkan parçaları ön ve arka ortasına ek yaptım..Paçayı tamamen ayırmıştım...Orjinal dikişe uysun diye pembe iple dıştan spor dikişi yaptım...Aslında renk renk yünden çiçekler örmüştüm...Yine kararsızlığım yüzünden evdeki kırmızı artık kumaşla sapını ve çiçeğini tamamladım.....Çiçeğini uzun kırmızı parça şeritleri iğneyle teyel yapıp ipi asıldım ve birbirine peşi sıra diktim...Yuvarlayarak gül şekli verdim...İki tanede yünden yaprak ördüm..
Burasıda arka görünüm..Aslında iki taraflı kullanılabilir...Ortadaki parçalarda ek yerlerine cep oluşturdum...Evdeki artık kumaşımla astar yaptım...Astarada iç cep diktim...Sap kısmını dikmeden önce alt kısma köşe diktim..Çok orjinal bir çanta olmadı..En azından işimi görür yazın rahatça kullanabilirim....Dikkat ederseniz pantolonu dizden kesip bütün arka ve ön parçaları ayırdım fermuarını dikkatlice çıkardım...Verev duran yerlerini tam düz kestim..Alt parçaları ortaya sabitleyip diktim..Ölçüleriyse;50 cm genişliği 42 cm yüksekliği oldu....
Sizde söyleyin bakalım...:))) Nasıl olmuş çantam..:)))
Kot kumaş çanta,kot çanta

Perşembe, Mart 19, 2009

Net'ten bluz show..:)))

Hepinize merhaba..Gününüz ağız tadıyla geçsin diyorum....Bugün sizlere dosyamdaki bluz örnekleriyle görsel bir bluz show sunuyorum....Geçenlerde pc çökünce birçok resim silinmişti...Sonradan bulduğum resimlerde aynı duruma düşmeden sizlere sunmak istedim....Model arayan arkadaşlara umarım yardımcı olabilirim.....
...................... Bu model benim favorimdi hep.....
İster yazlık ister kışın badi üzerinede giyilebilecek hoş bir örnek...
İnce yada hafif kalın kumaşla çok hoş bir kombinasyon yapılabilir..Kolları örülüp yada kumaş uygulanabilir..Motifleri renkli iplerle daha göz alıcı örülebilir...Tabiki renkli kumaşa......
Yine çok hoş bir kısa ceket modeli.....400 gr. oranj renkli ipim var...Ama ne öreceğime karar veremedim...Yeteceğini bilsem ya alttaki siyahtan yada bu ceketten örmeyi düşünüyorum..Bakalım artık..:)))
Bu şirin lila renkli bluzuda çok sevdim...Akşam çıktısını aldım....Elimdeki örneklere bakıp bakıp duruyorum....Bundan örersem eğer kollarını komple fili işi örmeyi düşünüyorum..
Ben hep kendi beğendiğim örnekleri sunuyorum sizlere...Bu modelide çok beğendim...Ama kolları uzun ve file olarak değiştirmeyi düşünüyorum...Yani yarasa kol ama kol ağzına doğru daraltmayı düşündüm....Dediğim gibi henüz ne öreceğime karar veremedim....
Umarım örnekleri beğenmişsiniz...Model arayan arkadaşlarımada yardımcı olabilir...İsteyen olursa şemalarınıda verebilirim...

Çarşamba, Mart 18, 2009

ÇANAKKALE ŞEHİTLERİMİZİ MİNNETLE ANIYORUZ..RUHLARI ŞAD-OLSUN..

Çanakkale Şehitleridir Onlar
Bir yaydan çıkmış ikiyüzelli bin ok gibi
Bir candan çıkmış ikiyüzelli bin ruh gibi
Bir bedene girmiş ikiyüzelli bin can gibi
Dinleri bir imanları birdir onlar
Çanakkale şehitleridir onlar
Göğsünde imanla savaşa girene
Nafile; top tüfek işlemez o bedene
Biri ölse hemen bini geçer yerine
Ölmediler ölmezlerde diridir onlar
Çanakkale şehitleridir onlar
Bütün dünyayı arkasına alsalar
Oradan burdan dört yandan saldırsalar
Şehit düşerde geçit vermez aslanlar
Sadıktır vatan bekçileridir onlar
Çanakkale şehitleridir onlar
Bilirim ölümden bile yoktur korkun
Şu göğsündeki imanındır tek farkın
Ne sevgili kullarısınızdır Hak'kın
Cennet vatanın erleridir onlar
Çanakkale şehitleridir onlar
Hepsinin ağzında Allah nidaları
Kimi Osman kimi Mehmet'di adları
Vatan uğruna ölmekti davaları
Bedrin aslanları gibidir onlar
Çanakkale şehitleridir onlar
Göğsünde silah üstünde paçavralar
Böyle orduyu sanma düşman parçalar
Gör ki ölüme nasıl kucak açarlar
Canları bir ruhları birdir onlar
Çanakkale şehitleridir onlar
Vatan toprağına et duvar ördüler
Düşmanları böylesini ilk gördüler
Savaşmak mümkünmüydü geri döndüler
Korkusuzluğun tarihidir onlar
Çanakkale şehitleridir onlar

Kurtuluş Akgül

Salı, Mart 17, 2009

Buyrun kabak tatlısına..

Efendimmm buyruunn sizlere nefis bir kabak tatlısı......İnanın buraya geleli ilk defa alıyorum...Daha önce markette görürdüm ama içini görmem lazım deyince kesmezlerdi bende sinir olurdum....İçini görmem lazım ki koyu renk olursa ve su damlacıkları görünürse o kabak çok lezzetlidir.Hatta birkaç arkadaşım iğne batır demişti...::))))
Neyse efendim geçenlerde marketteyim bir baktım kocaman yarım bir kabak.:)) hemde sapsarı bana gülümsüyor...Hemen çeyreğini aldım..Çeyreğide inanın 2,5 kg gelmiş...O gün akşam irice dilimleyip çok az tozşeker serpip sabaha suyunu salmasını bekledim..
Sabahta fırına sürüp bir güzel damak tadıma göre pişirdim..Şekerini ayarlamak gerek..Bazı kabakların tadı ve suyu az olur..O zaman az su ve şeker ilave etmek gerekir.Ben hiç su ilave etmeden pişirdim..Üzerine serptiğim şekerde 2 su bardağıydı..
Eşim tahin ve ceviz ekler tabağına..Ben bazen sade bazende çok az pekmez ve ceviz eklerim..
*********
Unutmadan tepside kalan tatlının suyunuda kek pişirdikten sonra kaşık kaşık kekin üstüne gezdiriyorum..Yada sade çay kurabiyesi yapıp önce tatlı suyuna sonrada hindistan cevizine buluyorum..

Cuma, Mart 13, 2009

Çorbalar,çorbalar,çorbalar:)))))

Buyrun size misler gibi çorbalar..İsteyene tavuk paça isteyene brokoli çorbası..Tavuk paçamız için;Kemikli(siz) tavuk eti haşlandı bir tutam pirinç eklendi etinden birazcık çorbaya didildi..Yumurta,un,yoğurt,sirke iyice çırpılıp çorbaya azar azar eklendi bol sarımsak ezildi..Tuzu ayarlandı serviste üzerine tereyağlı biber dağlandı..........Afiyetle yendi:)))))
Brokoli çorbası içinde yarım çay bardağı kadar soya yağında bir küçük soğan sotelendi.Brokoli dalları eklendi yarı yarıya etsuyuyla su kıvamı ayarlandı...Brokoliler pişince el blenderiyle ezildi.. Bir küçük paket süt kreması bir bardak sütle açılıp küçük bir tavada bir taşım kaynama noktasına getirildi.Serviste bol karabiber ve limonla tatlandırıldı........Afiyetle yenildi..
******
Şimdi iki-üç gündür grip ve öksürükle boğuşan ben resimdeki çorbalar ocağın üstünde olsaydıda sıcak sıcak içseydim diye hayal ededurayım..:))))Ayyy.) ! hapşuuu..)))
*
Sağlıcakla,huzurla,mutlulukla kalınız..Haftasonunuz ağız tadıyla geçsin sevgilerimle..

Perşembe, Mart 12, 2009

Paçanga böreği...

Günaydın günaydınnn..Sabah böreğiniz benden..Eğer biraz ağır olur derseniz öğleye yada akşamada yiyebilirsiniz...İşte malzemelerimiz;
*
100 gr..pastırma,biber,domates,kaşar,4 adet yufka,galeta unu,çırpılmış yumurta...
***
Malzemelerimi ben küçük doğradım siz isterseniz jülyen doğrayabilirsiniz..Bir yufkayı önce ikiye sonra dörde yani çeyrek olacak şekilde bölüyoruz....Bütün malzememizden bir miktar ilave edip yavaşça sarıyoruz....Pastırmayı tam bölüştürürsek 16 börek çıkıyor..Hepsini sardıktan sonra istersek dolaba kaldırıyoruz..
Hemen yenecekse ruloları önce çırpılmış yumurtaya sonraya galeta ununa bulayıp kızartıyoruz...Ve mutlaka katkat katlanmış kağıt havlu üzerine alıyoruz.....Soğumadan yiyoruz tabi..Afiyet şekerler olsun.....
*****
Böreğimi P.D.Ç.S.E.38 evsahibesi http://arzumhobii.blogcu.com/ arkadaşıma gönderiyorum kolay gelsin diyorum..

Salı, Mart 10, 2009

Evimin en sevdiğim köşesii....

Karşınızda evimin en sevdiğim köşesi.Alttada üstteki köşesindeki çiçeğim..
Buna benzer fiskosun olduğu çiçekli bir köşem daha var..Bu günlerde kaldırdım birkaç ıvır zıvırını..:)Elişi kutum var sepette örgü-yemek dergilerimde vardı..Yanındada yataklı koltuk var..Kolçaklarına dirseğimi dayayıp bazen örgümü örüyorum..Sık taşındığımız için canlı çiçek yetiştiremiyorum hevesimi yapaylarıyla alıyorum..Ayrıca biblo ve tuzluk koleksiyonum var..Hepsini kolileyip aşağıya depoya postaladım..Kendime bakamıyorum ben onların tozunu kim alacak dimi:))
Neyse bu kadar şikayet yeter..Resimdeki örtü Yozgat'lı bir arkadaşımın 94.te bana hediyesi boyama..
Sevgili ablam saygıdeğer büyüğüm Ayfersultan beni evimin en sevdiğim köşesi konusuyla mimlemiş..Bende konusu hoşuma gidince hemen cevaplamak istedim..Soru sorulan sobeler beni pek sıkıyor..Yeteri kadar sobe cevapladım sanırım..Beni tanımak isteyen kategorilerime sobelerime tıklayabilir..Sağlıcakla ve hoşçakalınııızz...

Pazartesi, Mart 09, 2009

Yalancı Tiramisu:))

Canlar merhaba...Hemen yazayım başlığa bakıpta tebessüm ettiğinizi görür gibiyim..
Ne yapayım işte;Şu yemekteyiz yarışmasında epey tartışması oldu ya..İtalyan'dı yok böyle değildi diye..Bende o hesap böyle yazdım..Gördüğünüz gibi Türk Malı Tramisum karşınızda..Burda bulsam sayover bisküiylede yapacağım ama birkaç yere baktım yoktu..Neyse ! kekinde ilk defa hazır pastaban kullandım...Deneme amaçlı epey öncelerden almıştım..Tarifini yazmıyacağım o kadar çok tramisu tarifi var ki ben onların yanında acemi kalırım..Süslemesini kızım yaptı ışıkta biraz parlamış görüntüleri..
Ayrıca Kadınlar Günü'mü ve Kandil'imi kutlayan arkadaşlara çok tşk ederim..Ben sizlere yazamadım..Babamızı memlekete sağlam..)) göndermiştim ama hasta döndü..Ehhh.Babaların hastalığı epey nazlı geçiyor.Küçük oğlanda hastaydı.. Benimde hafifçe geçen öksürük dünden beri tekrar başladı..
Dün Mardin'i yine toz kapladı...Her yer bomboz oldu.(Heryer kapalı olduğu halde tozu hissettim ben..Genizimde gıcık yaptı adeta damağıma yapıştı sanki tozlar..Mübarek Kandil hürmetine ne çok dualar ettim yağmur yağsada toz inse diye..Allah c.c. büyüktür ki sabaha kadar şimşek çaktı sabaha yağmur yağmış ve toz inmişti.
Hepinize tekrar tşk ediyorum yazan arkadaşlara iadelerim zamanla gelecektir..Ara verdiğim zamandaki yazan arkadaşlara ziyaretlerimde öncelik tanıdım..
**
Yalancı tiramisumu..) P.D.Ç.S.E.38 Evsahibesi arkadaşım http://arzumhobii.blogcu.com/ 'ye gönderiyorum...Kolay gelsin arkadaşıma..
Günüzün neşe dolsun..Haftanız bereketli olsun..Mutluluğunuz daim olsun...

Cumartesi, Mart 07, 2009

Evimiz evimiz güzel evimiz..)

Canlar hepinize sağlık sıhhat ve huzur diliyorum öncelikle..Babamız.)(eşim ) birkaç günlüğüne memlekete gitmişti..Az önce geldi yemeğini yedi şimdide çayımızı içiyoruz...
Ehhh..Bende memlekette eltim ve görümcemle beraber yaptırdığımız evimizin inşaat resmini sunuyorum size....Son katın iki dairesi bizim olacak inşaAllah...Giriş katı satılabilirmiş belki..Yapımı için biraz nakit para ve kredi vermiştik..Kalan giderleri içinde bugün yarın kredi alıcaz..2+1 bir planı...Bakalım emekli olunca otururmuyuz. Yoksa benim hayalim olan bahçesinde akasyası,renk renk aşılı gülleri ve kamelyası olan müstakil bir evde yaşama planı gerçek olurmu...Kimbilir....İnşaAllah...Darısı bütün arkadaşlarıma...

Cuma, Mart 06, 2009

Zeytinli poğaça...


Merhaba canlarım...Buraya geldiğim sürece birkaç arkadaşı ziyaret etmeye çalışıyorum..

Hepinize gelmek hatırınızı sormak isterim elbette...Zamanım elverdiğince çayınızı kahvenizi içmeye geleceğim..Şimdi gelelim resmimize...Hani taa..geçenlerde patates pizzası yapmıştım ya..Ondan bir gün önce robotta çekilmiş yeşil zeytinlerimle gördüğünüz poğaçamı yapmıştım..Hamurunda çekilmiş zeytin var..Diğer malzemelerinide yazayım hemen;

Bir orta boy kase dolusu yeşil zeytin( rengi farketmez)

yarım su bardağı zeytinyağı

2 su bardağı sıcak süt,

1 yumurta akı,1 paket kuru maya,

tuz,un.

Hepsi yoğrulur biraz dinlendirilir..İstenilen büyüklükte alınır ortasına peynir konur kapatılır..Yumurta sarısı sürülür.Üzerine istenilen susam,haşhaş tohumu vs. serpilir..180* gibi fırında pişirilir..Ayrıca arkadaşlar etkinliklerden haberim yok lütfen not yazarsanız ilgili arkadaşlara hemen link verebilirim..

Not:) Benim zeytinim kırmızı biberli zeytindi..

Perşembe, Mart 05, 2009

Ankara Kebabı & bol yeşil salata....

Merhabalar..Eminim milföy hepimizin bildiği değişik tadlarla tatlı*tuzlu tarifler hazırladığı biz hanımların büyük kolaylığı..Değil mi.Halihazırda acile yetişen hazır hamur..Ben milföyle 96.da tanıştım o zaman içi boş kahvaltılıklar yapardım sonradan her şekle sokmaya :) başladım kendilerini..Neyse bugün uzun yazmıyayım:)Tarifime geçeyim.
***
Eğer varsa önceden kavrulmuş kuzu eti yada kullanığıınız kırmızı et türü..
Varsa az miktarda pirinç pilavı,dereotu,kurusoğan,1 adet yumurta sarısı,bir miktarda rende kaşar peyniri,9 adet milföy hamuru
****
Etimizi güzelce kavurup bir küçük kuru soğanla soteliyoruz..Birer çimdik karabiber ekeliyoruz..
Diğer tarafda pirinç pilavını ya pişirip yada varsa önceden az miktarda alıp etimizle karıştırıyoruz.Doğranmış dereotunu ekliyoruz iyice karıştırıyoruz..
Üçerli olacak şekilde üç sıralık milföylerimizi yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz hafifçe merdaneyle açıyoruz ortasına etli-pilav karışımını güzelce yerleştirip önce bir sonra diğer tarafını katlıyoruz..Yumurta sarısı sürüp fırında bir güzel pişiriyoruz..Önceden ısınmışta olabilir yada soğukta..Zaten içi pişmiş olduğu için milföylerin kabarıp kızarması önemli..Fırından almadan 5 dakika önce rende kaşarı serpip bir 5 dakika daha bekletiyoruz..Çırarıp sıcakken afiyetle yiyoruz..Ben yanına nane,roka,tere,maydanoz ve maruldan soya soslu z.yağlı yeşil salata yaptım..Öncesi çorbayla misafir içinde hoş bir menü oluşturabilirsiniz...
Afiyetler şekerler olsun canlar..

Pazartesi, Mart 02, 2009

Düdüüütlü kitap ayracım.)

Hepinize selam ve sevgilerimi sunuyorum canlar..Bugün yarın gelicem derken epey zaman geçti biliyorum..Ama inanın bende çok istedim yazmayı....Hiç buraya oturmaya bile zamanım olmadı...Eveli hafta epeydir rahatsızlandım burda acile gittim sabahın köründe:( Hayret ki !! ne hayret !! koskoca hastanede in cin top atıyordu üstelik nö.dr odası bile kilitliydi sağa koştum sola koştum yok kimse:( Dedim gelmişken az bekleyim bari muayene olayım neyse sıramı beklemeden daldım drun odasına anlattım durumu.Dedim;Acile geldim böyle böyle iki dinledi beni yazdı ilaçları hadi tamam..Ben öksürükten konuşamıyorum bile söylene söylene eve döndüm..Bir önceki drun ilaçları vardı. Yeni ilaçlarıda aldım ama kullanmadım öncekileri kullanıyordum çünkü.Bir gün sonra Diyarbakır'a gittik. Ordada yeni tahliller falan üç gün gidip geldik. Gidişe göre farkediyor bazen bir saat bazende 45 dakika arabayla..Neyse ki yakın..Diyarbakır'daki dr. yeni ilaç yazdı öncekileri bırakın dedi hadi bakalım onları aldım iki gün kullandım zehirlendim galiba onlarıda bıraktım...Üç ay devam edecek fısfıs tedavisine devam ediyorum şu an..
Geçtiğimiz haftada hep kapalı ve yağmurluydu burda..Ayy ! ruhum daraldı evde bir sağa bir sola çocuklar gel-git okula tabiki..Hiç bitmeyen boğaz sorunları ye-yıka-pişir-döküntü topla yat Nuray kalk Nuray mecbur yapacaksın :)))
Neysee !! görevimiz efemm..Şimdi gelelim asıl konuya canlar..Kaldığım yerden devam ediyoruzzz ziyaretlerimize başlıyoruz...Amaaaa......Düşündümde arayı epey açınca kim ne yazmış tam takip edemedim hepinize tek tek geri dönüp cevap yazmak isterdim..Gelicem yine ama diyorum ki hani tek tek açıklama yapmadan kaldığım yerden sizleri ziyaret etsem..Hem fazla vakit kaybetmemiş olurum hem daha çok ziyaret yapmış olurum değilmi.Birde burda ne kadar vakit geçirirsem boynumu yoruyorum pc çok etkiliyor..Henüz fiziğim başlamadı mucize bir krem sayesinde ağrılarımdan biraz kurtuldum..Ağrı hissettiğim anda kremden sürüyorum kuş gibi hafifim..Yazmışken adınıda söyleyim bari..Eşimin top oynarken incinen ayağına vermişlerdi..Geceydi acilden çıkıp nö.eczaneden kremi aldık sürdük inanın sekiyordu sabahına yürümeye başladı..Bende boynuma ve sırt kaslarıma sürdüm..İnanılmaz faydasını gördüm ilk kez gördüğüm bir kremdi..Adıda Gerofen...Diyebilirsiniz ki ;Sana iyi gelen başkasına gelmeyebilir.Reçetesinde;Kas romatizması,burkulma,incinme,iltihabi eklem hastalıkları,ağrılı dejeneratif iskelet sistemi hastalıkları vs vs....Drunuz ben olayım tavsiye ederim size :))))Şikayetiniz varsa kullanın sonucu bana bildirin ....))))
Neyse canlar drculuk oynamayı bırakayımda geçenlerde ördüğüm hediye düdüttlü kitap ayracımı göstereyim size...Umarım minik sahibi beğenir..
..........Tıklayın daha yakından gözlemleyin....
Nasıl arabaya benzemiş mi canlar..))
Fırsat buldukça yazıcam canlar...Hoş görünki büyük oğlum lise son ve ünv.sınavına hazırlanıyor...Diğer ikiside olunca pc bana pek kalmıyor ben istesemde öncelik onlara..Onlardan fırsat buldukça sizlere yazmaya çalışıcam...
Sevgilerimi bırakıp gideyim......Görüşmek üzere......

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...