Cuma, Mart 27, 2015

ELMAS KURABİYE


Merhabalar...Yine beraberiz..Bu sefer elmas kurabiye'mle geldim...Çatlak kurabiye gibi çatt çat çatladılar.:)))Vereceğim miktardan 26 adet kurabiye çıkıyor...Ununu eleyerek ekledim..Tepeleme 13 çorba kaşığı un kullandım...Siz malzemeye göre un eksiltip çoğaltabilirsiniz...Hemen bakalım neler varmış;
1 adet yumurta,1 su bardağı toz şekerle çırpılır.
Yarım paket margarin,1 standart çay bardağı sıvıyağ eklenir.
Yarım su bardağı süt,1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu,
Unu elerken 1 tepeleme çorba kaşığı kakao, vanilya ve k.tozunu ilave ekliyoruz..Kıvamını bulunca dolapta 20 dakika kadar dinlendirip yuvarlıyoruz..Toz şekere bulayıp tepsimize sıralıyoruz..Ortalarına parmak basıp çukur oluşturuyoruz.175* yarım saat kadar pişiriyoruz..(Kendi fırınınıza göre ayarlayın..)
Kurabiyelerimiz soğuyunca;
1 çorba kaşığı kakao,1 çorba kaşığı un,3 çorba kaşığı toz şeker,1,5 standart su bardağı süt devamlı karıştırılarak çikolata sosumuz pişirilir..Çukur yerlere birer çay kaşığı sos konur..Sonra ne yapılır afiyetle yenir..Tekrar görüşmek üzere hoşça,dostça ve sağlıcakla kalınız..
............
elmas kurabiye
değişik kurabiye tarifleri

Pazartesi, Mart 23, 2015

KARACA PORSELEN CİCİLERİM.



Daha önce beğenip çok sevdiğim bu cicilerin tekrar bakmak için girdiğim Karaca mağazasında alıyormusun deyip elini cüzdana atmasıyla sahibi ben oldum..Amma uzun cümle oldu neyse.smile ifade simgesi Tabi mağazada öyle bir çığlık atmışım ki herkes döndü bana baktı..Eşim adresi verirken bende hala gözüme başka ne kestiripte alabilirim derdindeydim..Evime kargoyla geldi 5 yılda garantisi var...Kırılan parçayı hemen değiştiriyorlar..Hem yemek hemde kahvaltı takımı olarak kullanılabilir..Ben bu tabakları çookkk sevdim çookkk evdekileri bile gölgede bıraktı..Rabbim ağız tadıyla kullanmayı ve yemek yemeyi nasip etsin inşaAllah....Amiiinn...
.............
39 parça yemek takımı
Karaca Love story yemek takımı
Güllü yemek takımı


Pazartesi, Mart 16, 2015

TOP KÖFTELİ SULTANİ BEZELYE


Buyrun size top köfteli zeytinyağlı taze bezelye yemeği getirdim...Her yiğidin yoğurt yiyişi farklıdır derler birde benim tarifime bakın derim...
........................
Malzemelerim;
yarımdan fazla 1 kg'den eksik taze sultani bezelye ( öyle aldım )
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı dolusu domates sos ( rendede olabilir)
yarım yemek kaşığı salça
4 top kıyma
1 su bardağı sıcak su.
Yarım çay bardağı z.yağı,tuz,1 adet kesme şeker
...............
Önce yağda yemeklik doğranmış soğanımızı soteleyelim..Salçamızı ekleyip soğana yedirelim..Domates sosumuzu,temizlenmiş bezelyemizi top köftelerimizi ve tuzumuzuda ekleyip altı kısık pişmeye bırakalım...Bezelyenin rengi dönünce sıcak suyumuzu ekleyelim..Yarım saat pişirip kendi sıcağıyla dinlenmeye bırakalım...

Not;Aynen bu şekilde hazırlayıp düdüklüde düdüğü öttükten sonra 5 dakikada da pişirebilirsiniz...

Cuma, Mart 13, 2015

KUMAŞ ÇANTAM


Evdeki kumaşımdan market çantası diktim..Sadece köşe kıvırdım pratik diktim.Fikir olsun diye paylaşıyorum..Çam sakızı çoban armağanı hediye olsun dedim sahibine ulaştırdım bile.Tekrar görüşmek üzere dostça ve hoşçakalınız.

Pazar, Mart 08, 2015

ÇEREZ TADINDA ATIŞTIRMALIK

Kraker tadında atıştırmalıklarımla geldim bu günde...Ben mutfakta katıp karıştırmayı tatları harmanlamayı sevmişimdir hep...Hazır cipsiyi andıran daha sağlıklı güvenle yiyebileceğiniz bir tarifim var...
Yapım aşamalarıyla kısaca fotoladım..

Malzemelerimizi yazayım hemen.
3 standart su bardağı elenmiş tam buğday unu,yarım su bardağı sıvıyağ,yarım su bardağı tereyağ,1 çorba kaşığı acı biber salçası,1 tatlı kaşığı kekik,1 çay kaşığı tuz,1 çorba kaşığı yoğurt,1 adet yumurta,2 büyük diş sarımsak,yarım orta boy soğan,3 adet büyük kültür mantarı.yarım paket k.tozu.
Yapılışı.;
Mantarları incecik kıyalım,soğanları yemeklik doğrayalım,sarımsağımızı rendeleyelim...Mantar,sarımsak ve soğan hariç bütün malzememizi hamur yapalım...Un az gelirse ekleyebilirsiniz....En son incecik kıydığımız mantar,soğan ve sarımsarığımızıda ekleyelim..3 nolu resimdeki gibi iki yağlı kağıt arasında açalım..Resim 2 gibi tepsiye yavaşça kaydıralım bıçakla çizikler atalım..200*de 20 dakika pişirelim...Kağıttan ayrılması gerek.Sonrada afiyetle yiyelim..

Atıştırmalık,çay tarifleri,çerez tadında,salçalı çerez

Cuma, Mart 06, 2015

PAZILI & HAVUÇLU PİLAV


Arada bir değişiklik iyidir...Bu pilavı dün kurufasulyenin yanına yapmıştım...Islanmış 3 su bardağı pirinci tereyağ zeytinyağ karışımında hafifçe kavurdum.. Çiğ halde ince kıyılmış bir küçük bağ pazı ve 1 adet havuç rendesi ilave edip sıcak suyunu ekledim..Üstünü bir parmak geçecek kadar su koymuştum tuzunu ayarlayıp altını kıstım...Göz göz olunca altını kapadım dinlenmeye bıraktım..
.............
Sebzeli pilav,havuçlu pilav,pilav çeşitleri

Salı, Mart 03, 2015

BALKABAĞI ÇORBASI..


Balkabağının hep tatlısını yaparız değilmi..Ben daha önce rendeleyerek çiğ halde börek içi olarak kullanmıştım..Bu seferde çorbasını yapayım dedim..Yalnız kabak çorbası deyince sizler bazı tariflerde olduğu gibi başka sebze koymayın benim gibi.Adı üstünde birkaç malzemeyle balkabağı çorbamız..Ben tatlımdan ayırdığım bir büyük kabak dilimini kullandım..
Malzemeler.
1 adet büyük balkabağı dilimi,
3 yemek kaşığı un,
1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan,
1 çay kaşığı zerdeçal,1 büyük diş sarımsak,
Yarım çay bardağı z.yağı,1 adet jel bulyon.
1,5 lt. sıcak su.
Sıvıyağda yemeklik soğanı pembeleştirelim.Unumuzu ekleyip hafifçe kokusunun gitmesini sağlayalım..Rendelenmiş kabağımızıda ilave edelim..Yavaş yavaş sıcak suyumuzu ekleyip kaynamaya bırakalım..Rendelenmiş olduğu için çabuk pişecektir..Yaklaşık 10 dakika kadar sonra bulyonumuzu ve zerdeçalımızı rendelenmiş sarımsağımızıda ekleyip blendırdan geçirelim..Servis sırasında karabiber ve limon çok yakışıyor.Bulyon tuzlu olduğundan ayrıca tuz kullanmadım..Deneyin şimdiye kadar neden yapmadım ki diye hayıflanırsınız......



Bal kabağı çorbası,kabak çorbası,çorba tarifleri.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...