Salı, Eylül 15, 2015

SÜPRİZ SOSİSLİLER

Çocuklar çocuklarımız..Her şeyimizdir değilmi..Bir dedikleri iki edilmez,el üstünde tutulur..Nereye gidileceğine ne giyileceğine bile onlar karar verir...Anneler yemez yedirir,giymez giydirir...Yazma konusunda pek uzman değilim ama annelik olağanüstü birşey.İşte çocuklara ne yesinler derdine bir çarem var..Yabancı bir kanalda görmüş hemen denemek istemiştim...Malum bugün yarın ertelemiştim...Sonra bir yaptım benim küçük Dalton'lar pardon büyüdüler delikanlılar kapış kapış yediler..
.Nasılmı yaptım...
8 adet küçük sosis
1 adet yumurtayı çırptım.
1 su bardağı süt
yarım çay kaşığı kabartma tozu
ve elenmiş unla krep kıvamında fazla akıcı olmayan bir hamur yapıyoruz...Unda maalesf ölçüyü bu tarifte ayarlayamadım..Katılığını un ekleyerek kıvamladım...Uzun bambu şişlere sosislerimizi geçirip hamura buluyoruz ve yağ oranının yüksek olması için küçük boy tavada kızgın yağda kızartıyoruz...8 adet sosisliden sonra kalan hamurla 4 adet küçük krep yaptım..Daha fazla sosisli yaparsanız oranı tam olacaktır...Çocuklar için neşeli bir alternatif...Tavsiye ederim afiyetler ballar olsun..

SU BÖREĞİ TADINDA TÜL BÖREĞİ

 Merhabalar efendim..Yine arayı açtım biliyorum affınıza sığınıyorum...Yıllar yılı öncesinden bir takvim yaprağından aldığım TÜL BÖREĞİ tarifimle geldim bu seferde:)) Mutlaka deneyin muazam bir tadı var...
.Hemen tarife geçiyorum..
5 yada 6 yufka..Ben 5 kullandım normalde 6'lık tarifim...
4 adet çırpılmış yumurta
2 su bardağı yörsan süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 kase dolusu karışık peynir
maydanoz.
Önce sıvı soslarımızı geniş bir kasede karıştıralım..Tepsimize 1 adet kuru yufka serip dış kısmına yanları sarkıtalım..Yufkaları ikiye bölüp sıvı sosa batırıp çıkaralım hafifçe sütünü sıkalım...Tepsiye yerleştirelim...2.ci katta ve 3.cü katta peynirimizi ve maydanozumuzu azar azar serpelim...Kalan yufkayı en üste düzgünce yerleştirip yanları yukarı katlayalım..Kalan sosu dilimler gibi kesip böreğimize dökelim..
Vee 200 *de fırın ayarımıza göre yakmadan pişirelim...Muhteşem son..Su böreği tadında enfesss bir börek...Afiyetler olsun sevgiler..

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...