Pazartesi, Mart 05, 2018

KÖREMEN OTLU YUMURTA

Selam ve sevgiler sunuyorum bütüünn blogdaşlarıma.Uzun yine çok uzun bir ara vermişim..Hemde 2,5 yıl kadar olmuş...Birkaç kere yazmaya niyetlensemde bir türlü bloguma giriş yapıp yazamadım...Zaman aşımında yazmayı özledim desem yeridir...
Bugün uğraşa uğraşa google kavga ede ede nihayet hesabıma giriş yapıp oturum açabildim..Hemen dedim aklıma gelmişken sabah kahvaltı için yaptığım gördüğünüz adının körmen yada köremen olduğunu öğrendiğim ot kavurmamı paylaşayım...Ege'lileri takdir ediyorum o kadar ot çeşidi biliyorlar ve tüketiyorlar ki vallahi imrendim...
 Ben pazardan ilk kez köremen aldım..Ya dedim adı yabani pırasa yada yabani sarımsak..Tahminlerimde yanılmamışım aynen de öyleymiş..Son yıllarda gezdiğim yörelerde öğrendiğim ot çeşitleri çoğalmakta...Kiminin yemeğini kiminin kavurma yada böreğini yapıyorum...
Köremeni tadımlamak için bir bağ almıştım..Yemeğinimi yapsam kavursam mı derken hadi bugün sabah kahvaltıya yumurtalı olsun dedim..Tek tek başlarını kesip temizleyip sirkeli suda beklettim..İncecik doğrayıp bir adet yemeklik doğranmış beyaz soğanlı zeytinyağında kavurdum..Çok az salçalayıp iki yumurta kırdım...Üzerine acı biber ve olmazsa olmaz limon eşlikçi oldu...
Kısacıkta olsa sizlerle biraz hasret gidereyim...Bu seferlik bu fotolarla idare edin oldumu..Görünmeyen tarafta peynir,zeytin,kornişon ve elmada var...Rabbim ne verdiyse elhamdülillah...Söz ara ara yazacağım yine tekrar görüşünceye dek hoşça ve sağlıcakla kalın.

...
Ot çeşitleri
Ot dünyası
Köremen kavurması

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...